Produtores gregos alcançam vitórias recordes em NYIOOC World Olive Oil Competition

As marcas gregas tiveram a melhor exibição de todos os tempos, conquistando um recorde histórico de 69 dos prêmios de qualidade de azeite mais cobiçados do mundo.

Diamantis Pierrakos, Laconiko
Pode. 18, 2020
Por Costas Vasilopoulos
Diamantis Pierrakos, Laconiko

Notícias recentes

Parte de nossa cobertura contínua do 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Na era do coronavírus e de medidas extraordinárias, o plano elaborado pelos organizadores do principal concurso mundial de qualidade do azeite para superar obstáculos decorrentes de restrições de viagens e transporte finalmente levou à inauguração do vencedores de 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition Sexta-feira.

O painel de juízes de especialistas em azeite trabalhou remotamente para testar e avaliar 881 amostras de azeite de oliva de 26 países ao redor do mundo e os resultados oficiais foram vistos até agora por mais de meio milhão de profissionais da indústria de alimentos, produtores de imprensa internacionais e entusiastas, o NYIOOC relatado.

Os produtores e exportadores gregos ganharam 69 prêmios - 30 de ouro e 39 de prata - superando em muito o total de 35 prêmios do ano passado, e o melhor desempenho geral do país nos oito anos do concurso.

Veja também: Os melhores azeites da Grécia

Um produtor de Creta, Pamako, expandiu sua coleção de prêmios do NYIOOC competição ganhando dois prêmios de ouro para seu homônimo monovarietal Tsounati orgânico e a blend orgânica da montanha Pamako feita de Tsounati e Koroneiki.

Eftychios Androulakis disse que Pamako saiu vitorioso apesar dos tempos difíceis para o setor de azeite de Creta.

"Estamos muito felizes por vencer no NYIOOC pelo terceiro ano consecutivo, e ainda mais desde agora, ganhamos dois Gold Awards para nossos azeites após a pior safra em Creta na última década ”, disse Androulakis Olive Oil Times.

"A próxima temporada parece promissora, mas não podemos ter certeza de nada até que o processo de floração das oliveiras seja concluído. Somos produtores orgânicos e todos os anos enfrentamos novas surpresas. Por outro lado, temos que estar preparados e nos adaptar às demandas da natureza e não esperar que a natureza se adapte a nós. ”

Androulakis explicou ainda que a chave para um rendimento de azeite de oliva de sucesso é experimentar e buscar continuamente novos processos e desenvolvimentos em toda a cadeia produtiva.

"A NYIOOC prêmios é nossa recompensa por sete anos de experimentação constante do campo até a fábrica e, finalmente, para embalar nosso azeite. Preparamos algumas mudanças para a próxima temporada e trabalhamos com paixão e amor pelo azeite. Afinal, não há receitas mágicas ”, ele disse.

A empresa grega Neolea recebeu um prêmio de ouro por sua monovarietal no principal concurso mundial de qualidade de azeite. A empresa produz azeite de oliva extra virgem em Kalamata a partir de azeitonas Koroneiki.

Neolea

"O perfil organoléptico da colheita precoce de 2019 foi um pouco desequilibrado. Considerando que você esperaria mais amargos em uma colheita precoce, ao invés de frutado, a colheita antecipada deste ano teve um excesso de amargor. Isso resultou em um período de colheita mais longo do que o normal ”, disse Manten.

Neolea ganhou um prêmio de ouro por seu delicado Koroneiki. O azeite levou a prata em 2017.

"Na Neolea colhemos comida requintada ao nosso ritmo e é fantástico ver cada vez mais gente gostando do nosso ritmo, incluindo os sommeliers. É um grande reconhecimento ao esforço da equipa da Neolea em conjunto com os agricultores e o lagar de azeite de Manessi ”, disse Manten.

Evgenia Andriopoulos de Makaria Terra, uma empresa com sede na generosa região de Messinia, no Peloponeso, ficou feliz em discutir as conquistas da empresa no NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Após anos de muito trabalho, dedicação, atenção aos detalhes e respeito pela oliveira, conseguimos estar entre os melhores azeites do mundo ”, disse-nos Andriopoulos.

"Todos os anos produzimos um requintado azeite com sabores compostos que transferem para o mundo inteiro a harmonia e a paz da terra da Makaria Terra que cultivamos com muito trabalho. ”

Andriopoulos disse que os próximos anos não devem ser mais fáceis e menos desafiadores do que os do passado: "Determinação e dedicação são necessárias para investir em produtos ainda melhores e usar as redes adequadas para canalizar o azeite grego de qualidade para os mercados globais. ”

"Continuaremos a produzir e engarrafar o azeite proveniente exclusivamente de nossos olivais particulares, o que é essencial para manter nossos altos padrões de qualidade ”, acrescentou. "Nosso guia na Makaria Terra é a aparência nobre e o grande esforço de nossos ancestrais que plantaram e cultivaram oliveiras e carregavam água com as mãos por centenas de metros. Continuamos a jornada com respeito, consistência e determinação. ”

Makaria Terra recebeu um Prêmio de Ouro por seu azeite de oliva extra virgem feito a partir da variedade Koroneiki e é a terceira vez NYIOOC Vencedor do Gold Award.

Laconiko, um produtor de azeite de oliva da Lacônia, conseguiu construir uma tradição vencedora no NYIOOC, recebendo prêmios por sete anos consecutivos. Desta vez, Laconiko ganhou um Gold Award por seu Koroneiki de média intensidade e um Silver Award pelo selo Olio Nuovo Reserve.

Diamantis Pierrakos ficou grato pela distinção.

"Meu irmão Dino e eu estamos emocionados por sermos reconhecidos pelos 7th ano consecutivo nesta competição ”, ele nos disse. "Ser reconhecido nos dá uma sensação de realização pelo cansaço emocional e físico colocado na preparação do nosso azeite. Nossas emoções estão muito altas agora. ”

Pierrakos também reconheceu rapidamente a contribuição dos clientes da Laconiko para o sucesso da empresa.

"Todos os prêmios que já recebemos são por causa de [nossos clientes] ”, afirmou. "Sem o seu amor e apreço durante todos estes anos, nunca tivemos motivação para oferecer o melhor de nós próprios e, só por isso, não podemos arriscar a desapontá-los. Agradecemos por acreditar em nós. ”

Pequenas fazendas ciganas é outro produtor da Grécia que conquistou o Gold Award por seu azeite de oliva extra virgem da variedade Koroneiki. As azeitonas de seus pomares de propriedade privada no sul do Peloponeso são escolhidas a dedo e cuidadosamente processadas em seu moinho para dar uma virgem extra com um sabor residual de rabanete e flores.

"Somos muito gratos, como produtores artesanais independentes, por ter nosso EVOO reconhecido ”, disse o proprietário George Gyftakis. "Rompendo com todas as 'marcas industriais de azeite de oliva podem ser difíceis, então o trabalho que você faz no NYIOOC sediar este evento com sommeliers imparciais do EVOO é realmente valorizado por produtores como nós. ”

"Nosso objetivo é trazer uma garrafa confiável de nosso EVOO de propriedade familiar e cultivado em um processo normalmente visto apenas em vinícolas. Controlamos o cultivo, a colheita, a prensagem e o engarrafamento - obtendo uma qualidade artesanal que você pode degustar ”, acrescentou.

"Nossa filosofia de crescimento sempre foi deixar a natureza seguir seu curso com árvores antigas e enfatizando a qualidade sobre a quantidade. Não usamos pesticidas, fertilizantes ou irrigação artificial. Os resultados são um EVOO nutricionalmente concentrado e mais saboroso. ”

Gyftakis reconheceu o microclima predominante em sua área e elogiou o trabalho das gerações anteriores que permitiu que seu azeite de oliva extra virgem se tornasse uma realidade.

"Nossa família, cujo sobrenome se traduz em 'Little Gypsy, 'sempre foi uma tribo cheia de recursos. Nossos ancestrais foram para as montanhas, cumprindo seu homônimo sem um lar, acabando por se estabelecer no solo fértil ao lado do Mar Mediterrâneo ”, disse ele.

"Essa terra à beira-mar entre montanhas no sul do Peloponeso, na Grécia, proporcionava um microclima vantajoso, sempre alguns graus mais quente no inverno, com mais chuvas, cortesia dos picos próximos. Aqui, começamos a crescer. ”

Uma nova entrada e um vencedor pela primeira vez do NYIOOC World Olive Oil Competition é a empresa Alexandros Olive Oil de Alexandroupolis no norte da Grécia.

Alexandros ganhou um Gold Award para Alexandros Special Edition extra virgem de azeitonas colhidas antecipadamente e um Silver Award para Alexandros Black Edition, ambos feitos com a variedade Makri.

"Não gostávamos muito de competições até recentemente ”, disse o proprietário Alexandros Voukoureslis Olive Oil Times. "Mas os prêmios no NYIOOC são o reconhecimento da nossa determinação em fabricar azeites de primeira qualidade e sinalizam essa qualidade aos nossos clientes. Criamos um novo lagar de azeite de alto padrão e nosso trabalho árduo e esforços foram recompensados. ”


Notícias relacionadas

Feedback / sugestões