O NYIOOC adota a avaliação à distância em meio às restrições de viagem
Pela primeira vez, a avaliação do maior concurso de azeite do mundo será realizada à distância.
O Concurso Mundial de Azeite NYIOOC anunciou que seguirá adiante com um plano inovador para avaliar as inscrições deste ano remotamente, em meio à crise do coronavírus.
Adiar é a saída mais fácil, mas não leva em consideração o produtor, que tem um prazo limitado para comercializar a colheita deste ano.
O júri do concurso de qualidade de azeite mais importante do mundo, programado para ocorrer no início de maio, é composto por profissionais de degustação de mais de uma dúzia de países, incluindo muitas das regiões mais afetadas pela pandemia.
Curtis Cord, presidente do NYIOOC, disse que começou a desenvolver o plano de contingência com sua equipe técnica após a entrada em vigor das restrições de viagem no início de março.
“Mesmo enquanto o mundo enfrenta uma crise terrível, os produtores de azeite dependem do NYIOOC”, disse Cord. “Devemos cumprir nossa responsabilidade de reconhecer sua dedicação e trabalho árduo, mesmo nestes tempos difíceis.”
Cord disse que ponderou adiar a competição, mas acabou decidindo não fazê-lo.
“Adiar é a saída mais fácil, mas não leva em conta o produtor, que tem um prazo limitado para comercializar a safra deste ano”, disse ele. “Não faz sentido adiar a premiação para o verão ou o outono, quando a próxima safra já estará chegando.”
Em vez disso, as amostras dos produtos inscritos no concurso serão preparadas seguindo um protocolo que o NYIOOC desenvolveu em consulta com profissionais de segurança sanitária e manuseio de alimentos.
Cada amostra será transferida para um recipiente de vidro escuro com tampa inviolável, sem espaço livre, e codificada de forma cega. Elas serão embaladas e enviadas em caixas com temperatura controlada para protegê-las durante o transporte e preservar sua qualidade para a análise sensorial.
Especialistas em degustação de todo o mundo analisarão as amostras em conjunto, utilizando o aplicativo de avaliação exclusivo do NYIOOC e uma ferramenta de comunicação integrada que lhes permite consultar outros membros do painel, o presidente da competição e a equipe técnica.
Cord afirmou que os protocolos e o profissionalismo de seus especialistas em avaliação garantirão resultados precisos e a administração da competição nos mais altos padrões, mesmo enquanto o mundo enfrenta uma crise sem precedentes.
Esta crise exige soluções criativas ainda maiores, guiadas pela nossa promessa aos produtores, que merecem todo o esforço possível para reconhecer sua excelência.
“Gostaríamos que não fosse necessário fazer isso dessa forma”, disse Cord sobre o programa pioneiro. “Mas somos movidos pela nossa missão de reconhecer o compromisso dos produtores de azeite, e esta é a melhor maneira de fazer isso nessas condições. Eles ainda têm produtos para vender, e os consumidores ainda precisam saber quais comprar.”
A partir de 11 de maio, o NYIOOC divulgará os resultados da competição em tempo real, permitindo que os produtores e o público acompanhem os prêmios à medida que forem sendo anunciados.
Ao mesmo tempo, será lançado um Índice dos Melhores Azeites totalmente redesenhado, apresentando um novo localizador de pontos de venda que ajudará todos a encontrar um azeite premiado nas proximidades.
Os redatores do Olive Oil Times se espalharão por todas as regiões para reportar sobre os produtores vencedores em artigos de notícias de última hora otimizados para compartilhamento e distribuição.
Neste verão, o Mercado dos Melhores Azeites será expandido para o Canadá e a Europa para ajudar produtores e distribuidores a levar seus azeites de alta qualidade a ainda mais cozinhas onde eles merecem estar.
“Já estávamos planejando a competição mais inovadora em nossos oito anos organizando este evento”, disse Cord. “Esta crise exige soluções criativas ainda maiores, guiadas pela nossa promessa aos produtores que merecem todo esforço possível para reconhecer sua excelência.”
As inscrições para o NYIOOC 2020 terminam à meia-noite do dia 1º de abril. As amostras devem ser enviadas até 1º de maio.