Produtores jordanianos comemoram suas primeiras vitórias no Concurso Mundial de Azeite
Após uma safra marcada pelos desafios da pandemia da Covid-19 e pelo clima quente e seco, os produtores da Jordânia conquistaram quatro prêmios no Concurso Mundial.
Parte de nossa cobertura especial contínua do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2021.
Quase um mês após o encerramento do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2021, os produtores da Jordânia continuam comemorando.
Localizados no coração do Levante, berço histórico da oliveira, os produtores jordanianos conquistaram um recorde de quatro prêmios no concurso de qualidade de azeite de oliva mais prestigiado do mundo, incluindo três prêmios de ouro e um de prata.
(Este sucesso) elevou o prestígio da nossa marca internacionalmente e no mercado interno. Além disso, nos motivou a sermos mais ambiciosos para a próxima temporada.
Embora os produtores da Jordânia tenham participado da competição em duas ocasiões anteriores – 2015 e 2016 –, este ano foi a primeira vez que o azeite extravirgem jordaniano foi premiado.
Veja também: Os melhores azeites da JordâniaPara a maioria dos produtores jordanianos, a safra 2020/21 foi bastante mediana. O Conselho Oleícola Internacional estima que a produção atingiu 25.000 toneladas, um pouco acima da média móvel de cinco anos, mas muito abaixo do recorde de 34.500 toneladas registrado em 2019/20.
As temperaturas incrivelmente altas em todas as regiões olivícolas do norte da Jordânia, aliadas ao fato de muitos produtores estarem entrando em um ano de baixa produção no ciclo natural de alternância de produção das oliveiras, foram atribuídas à queda na produção.
No entanto, Amelia Bilbeisi, diretora da região do Oriente Médio da Al-Maida Agricultural, afirmou que o clima da Jordânia é parte do que faz seus azeites se destacarem.
Foto: Al-Maida Agricultural
“O terroir do deserto jordaniano confere ao nosso azeite características únicas, e nós o elaboramos cuidadosamente de acordo com os perfis organolépticos e as metas que estabelecemos para a temporada”, disse ela ao Olive Oil Times.
A Al-Maida Agricultural emergiu como a maior vencedora do Oriente Médio no NYIOOC, conquistando dois prêmios de ouro por suas misturas de Arbequina e Arbosana, e um prêmio de prata por sua mistura de Koroneiki.
“Isso elevou o prestígio da nossa marca internacionalmente e no mercado interno”, disse Bilbeisi. “Além disso, nos motivou a sermos mais ambiciosos para a próxima safra e nos fez focar em melhorar ainda mais nossos padrões de qualidade.”
Apesar de conferir aos azeites da empresa suas qualidades organolépticas distintas, Bilbeisi acrescentou que o clima extremamente quente e seco, combinado com a pandemia da Covid-19, tornou 2020 um ano bastante desafiador para a empresa.
“Produzimos mais este ano do que no ano passado, embora tenhamos enfrentado um clima quente atípico para a época antes do início da colheita”, disse ela. “Nosso volume total de produção foi de 125 toneladas de azeite de oliva extravirgem.”
“A situação econômica afetada pela pandemia e o clima extremamente quente foram os dois desafios mais graves que enfrentamos no ano passado”, acrescentou ela.
O outro produtor jordaniano vencedor no Concurso Mundial foi a Alzyoud Olive Oil Mill, uma participante estreante que conquistou o Prêmio Ouro por sua marca Alzyoudi, uma mistura média.
Foto: Alzyoud Olive Oil Mill
“Foi uma sensação muito boa receber o Prêmio Ouro na nossa primeira participação”, disse o proprietário Fayyad El Ziuod ao Olive Oil Times, atribuindo seu sucesso aos equipamentos de última geração de seu moinho e à equipe dedicada de profissionais.
“Produzimos azeite de alta qualidade com muito cuidado, levando em conta os mais altos padrões internacionais das variedades locais de origem nacional”, acrescentou.
Segundo El Ziuod, o alto custo de produção é um dos maiores desafios enfrentados pela Al-Zyoudi e por outros produtores jordanianos.
“Em 2020, nosso volume de produção foi de 250.000 quilos, o que foi satisfatório e dentro da taxa normal de produção, mas seu custo excedeu US$ 7,00 (€ 5,90) por litro”, disse ele.
No entanto, El Ziuod acrescentou que a qualidade do azeite nunca deve ser comprometida para economizar custos e, por esse motivo, a empresa não se importa em arcar com o alto custo de produção. A alta qualidade ajuda a promover a marca, argumentou El Ziuod, e, portanto, investir nela trará dividendos no futuro.
Para El Ziuod, produzir com sucesso azeite extravirgem de alta qualidade a cada ano — algo que ele vem fazendo desde a inauguração do lagar em 1993 — requer um alto nível de dedicação e trabalho em equipe.
“Para fornecer as azeitonas certas para a produção no momento certo e obter a qualidade exigida, trabalhamos muito”, disse ele.
“Estamos orgulhosos de que nosso produto esteja na competição de azeite de oliva mais importante do mundo”, concluiu El Ziuod. “Minha paixão aumenta com o resultado desta competição. O Prêmio Ouro agregará valor ao nosso produto e à nossa marca.”