Produtores jordanianos comemoram vitórias pela primeira vez em World Olive Oil Competition

Parte de nossa continuação cobertura especial do 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Quase um mês depois que a poeira baixou sobre os resultados de 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition e produtores da Jordânia ainda estão comemorando.

Localizados no coração do Levante, a casa histórica da oliveira, os produtores jordanianos ganharam um recorde de quatro prêmios dos mais prestigiados do mundo qualidade do azeite competição, incluindo três prêmios de ouro e um prêmio de prata.

Enquanto os produtores da Jordânia participaram da competição em duas ocasiões anteriores - 2015 e 2016 - este ano foi a primeira vez que o azeite virgem extra jordaniano foi concedido.

Para a maioria dos produtores jordanianos, a safra de 2020/21 foi razoavelmente média. O Conselho Oleícola Internacional estima que a produção atingiu 25,000 toneladas, ligeiramente acima da média de cinco anos, mas muito menos do que o recorde de 34,500 toneladas registado em 2019/20.

As temperaturas incrivelmente altas em todas as regiões de cultivo de azeitonas do norte da Jordânia, juntamente com muitos produtores entrando em um ano de folga no ciclo de produção alternativo natural das oliveiras foram atribuído à diminuição da produção.

No entanto, Amelia Bilbeisi, chefe da região do Oriente Médio em Al-Maida Agrícola, disse que o clima da Jordânia é parte do que diferencia seus azeites de oliva.

"O terroir do deserto da Jordânia fornece ao nosso azeite características únicas e nós os elaboramos cuidadosamente para os perfis organolépticos e metas que estabelecemos para a temporada ”, disse ela. Olive Oil Times.

A Al-Maida Agricultural emergiu como a maior vencedora do Oriente Médio no NYIOOC, ganhando dois prêmios de ouro por suas blends Arbequina e Arbosana e um prêmio de prata por sua blend Koroneiki.

"Isso elevou nossa marca internacionalmente e no mercado doméstico ”, disse Bilbeisi. "Além disso, isso nos motivou a nos tornarmos mais ambiciosos para a próxima temporada e nos fez focar em melhorar ainda mais nossos padrões de qualidade. ”

Apesar de dotar os azeites da empresa com suas qualidades organolépticas distintas, Bilbeisi acrescentou que o clima extremamente quente e seco combinado com o Pandemia do covid-19 fez de 2020 um ano bastante desafiador para a empresa.

"Produzimos mais este ano do que no ano passado, embora tenhamos tido um calor fora de época antes do início da colheita ”, disse ela. "Nosso volume total de produção foi de 125 toneladas de azeite virgem extra. ”

"A situação econômica atingida por uma pandemia e clima extremamente quente foram os dois desafios mais severos que enfrentamos no ano passado ”, acrescentou ela.

O outro produtor vencedor de Jordan na Competição Mundial foi o Moinho de Azeite Alzyoud, um participante pela primeira vez que ganhou um prêmio de ouro para sua marca Alzyoudi, um blend médio.

"Foi uma sensação agradável receber o Prêmio Ouro em nossa primeira participação ”, disse o proprietário Fayyad El Ziuod Olive Oil Times, atribuindo seu sucesso aos equipamentos de última geração de sua fábrica e equipe dedicada de profissionais.

"Produzimos azeite de alta qualidade com muito cuidado, considerando os mais elevados padrões internacionais de variedades locais de origem nacional ”, acrescentou.

Segundo El Ziuod, o alto custo de produção é um dos maiores desafios enfrentados pela Al-Zyoudi e outros produtores jordanianos.

"Em 2020, nosso volume de produção foi de 250,000 quilos, o que era bom o suficiente e dentro do ritmo normal de produção, mas seu custo ultrapassou US $ 7.00 (€ 5.90) por litro ”, disse ele.

No entanto, El Ziuod acrescentou que a qualidade do azeite nunca deve ser comprometida para poupar nos custos e por isso a empresa não se importa com o elevado custo de produção. A alta qualidade ajuda a promover a marca, pensou El Ziuod, e, portanto, investir nela renderá dividendos no futuro.

Para El Ziuod, produzir com sucesso azeite de oliva extra virgem de alta qualidade a cada ano, algo que ele tem feito desde a abertura do moinho em 1993, requer um alto nível de dedicação e trabalho em equipe.

"Para fornecer as azeitonas certas para produzir no momento certo e para obter a qualidade necessária, trabalhamos muito ”, disse ele.

"Temos orgulho de nosso produto estar na competição de azeite mais importante do mundo ”, concluiu El Ziuod. "Minha paixão aumenta com o resultado desta competição. O Gold Award agregará valor ao nosso produto e marca. ”