Orientação nutricional baseada na Internet incentiva uma alimentação mais saudável

Um estudo recente mostra que aconselhamento nutricional personalizado, baseado na Internet, é um método mais eficaz para melhorar a adesão a uma dieta mais saudável do que a orientação dietética geral.

Jul. 25, 2016
Por Jedha Dening

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As condições crônicas de saúde aumentaram rapidamente nos últimos 30 anos, sendo um dos fatores predominantes a dieta alimentar. As dietas ocidentais caracterizadas por um alto consumo de açúcar refinado, gorduras trans e alimentos processados ​​estão associadas a maiores riscos à saúde. o Dieta mediterrânea (MedDiet), caracterizado pelo alto consumo de vegetais, frutas, azeite, nozes, sementes, peixes e aves, tem sido amplamente estudado por sua ampla gama de benefícios à saúde e redução do risco de doenças.

Embora um MedDiet seja bem conhecido como um dos padrões alimentares mais saudáveis, a orientação nutricional geralmente recomenda um "abordagem de tamanho único ”, que não teve um grande impacto nas taxas crescentes de obesidade e diabetes tipo 2. Intervenções dietéticas personalizadas que levam em consideração elementos individuais, como dieta atual, fenótipo e genótipo, têm se mostrado mais eficazes na mudança de comportamentos alimentares.

Embora as intervenções face a face sejam eficazes, as intervenções baseadas na Internet são escalonáveis ​​e mais econômicas. Até agora, não houve estudos avaliando se uma intervenção dietética baseada na Internet pode ajudar as pessoas a alcançar uma maior adesão ao padrão MedDiet. 

Em um novo estudo, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, pesquisadores descobriram que intervenções personalizadas baseadas na Internet podem ser uma solução para envolver as pessoas em comportamentos alimentares mais saudáveis.

O Food4Me PoP 6 meses, 4 braços, ensaio randomizado com 1,270 participantes, teve como objetivo melhorar a ingestão alimentar de grupos de alimentos e nutrientes em linha com o padrão MedDiet, e usou uma intervenção de estilo de vida baseada na Internet para comparar os resultados de dietas personalizadas e aconselhamento de atividade física com dieta generalizada e orientação de estilo de vida. Os participantes tiveram acesso a uma variedade de informações online, juntamente com acesso a nutricionistas, nutricionistas e pesquisadores por e-mail. 

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Os dois resultados primários, medidos por meio do escore MedDiet e várias medidas antropométricas, foram se o aconselhamento dietético mais personalizado motivou as pessoas a escolher uma dieta mais saudável em comparação com as diretrizes dietéticas convencionais; e se o fornecimento de informações dietéticas sobre genótipos e fenótipos altamente personalizados motivou ainda mais as pessoas a manter essas mudanças saudáveis.

No final da intervenção de 6 meses, os participantes designados para aconselhamento dietético personalizado tiveram uma maior adesão ao MedDiet em comparação com os controles. E para aqueles que receberam conselhos sobre dieta, fenótipo e genótipo, a adesão à dieta saudável foi ainda maior. Uma vez que o ensaio foi realizado em vários países europeus, uma análise de dados posterior revelou que os participantes em países não mediterrâneos (Reino Unido, Irlanda, Holanda, Alemanha e Polônia) tiveram maior adesão do que aqueles nas regiões mediterrâneas (Grécia e Espanha).

Os autores concluíram que o aconselhamento nutricional personalizado é um método mais eficaz para melhorar a adesão a uma MedDiet do que a orientação dietética geral. Sendo que uma MedDiet demonstrou reduzir o risco cardiovascular, a incidência de câncer e a mortalidade geral, o fato de uma intervenção educacional e orientação baseada na Internet poder ser implementada em larga escala merece uma investigação mais aprofundada para programas de saúde pública que podem fornecer grandes benefícios à saúde e redução do risco de doenças para populações mais amplas.



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