Colheita abundante impulsiona exportações de azeite da Tunísia em meio à volatilidade do mercado
Prevê-se que as exportações de azeite atinjam seus níveis mais altos desde a safra de 2019/20, com um aumento nas remessas embaladas individualmente.
Em meio a uma forte recuperação da colheita, as autoridades tunisianas e os produtores de azeite mostram-se otimistas, mesmo com o setor enfrentando dificuldades de crescimento.
O Ministério da Agricultura estima que a Tunísia produzirá 340.000 toneladas métricas na safra de 2024/25, o maior rendimento desde o recorde de 440.000 toneladas produzidas em 2019/20.
Como resultado, o Escritório Nacional de Azeite da Tunísia (ONH) espera que as exportações subam para 300.000 toneladas, um aumento de 50% em relação à safra anterior e o maior total desde 2019/20.
Os preços de exportação terão de ser ligeiramente inferiores aos praticados na Europa para evitar uma perturbação do mercado que seria prejudicial para todos os operadores
No entanto, a queda nos preços do azeite na origem significa que é improvável que o valor dessas exportações atinja o recorde de 5,16 bilhões de dinares (1,56 bilhão de euros) em 2023/24.
A ONH também destacou que 28.600 toneladas de exportações no último ano agrícola, um número sem precedentes, foram de azeite embalado, um aumento significativo em relação às 9.900 toneladas em 2022/23.
“Nosso país tem feito esforços significativos no envase de nosso azeite, o que permitiu aumentar a exportação de azeite envasado para 15% do total das exportações”, escreveu Salem Fourati, vice-presidente da Associação de Estudos Internacionais com sede em Túnis, na Kapitalis.
Veja também: Grupo de Exportação da Tunísia Prepara Campanha PromocionalEle acrescentou que a Tunísia está bem posicionada para capitalizar as tendências crescentes de consumo de azeite convencional e orgânico.
Mesmo assim, Fourati defendeu uma parceria formal com a União Europeia, que importou 176.051 toneladas de azeite tunisiano, principalmente a granel, em 2022/23, para incentivar a exportação de azeite extravirgem tunisiano embalado individualmente.
No entanto, Fourati também identificou alguns desafios enfrentados pelo setor. Os preços mais baixos do azeite extravirgem na origem há muito conferem à Tunísia uma vantagem competitiva em relação aos seus pares na costa norte do Mediterrâneo, mas isso está começando a mudar.
“Embora nossos preços de produção sejam mais baixos do que os de alguns países europeus… eles sofrerão uma progressão lenta, mas certa, em benefício do agricultor, o que incentivará o desenvolvimento de nossos olivais”, escreveu Fourati.
“Os preços de exportação terão de ser ligeiramente mais baixos do que os da Europa para evitar uma perturbação do mercado que seria prejudicial para todos os operadores”, acrescentou.
Para manter preços estáveis em um nível adequado para agricultores e moinhos, ao mesmo tempo em que se mantêm as exportações competitivas, Fourati defendeu uma estrutura flexível de estabilização do mercado para apoiar os produtores quando os preços estiverem baixos e impedir que os preços subam demais.
“O controle de preços é essencial para o futuro do azeite tunisiano”, escreveu ele. A estrutura de estabilização “intervir na compra, a um preço de referência fixado para cada campanha, do azeite que não tenha encontrado comprador no mercado, sob condição de armazenamento e possível desconto.”
Veja também: Prisão do CEO do Grupo CHO abala o setor de azeite de oliva tunisianoFourati acrescentou que esse mecanismo de apoio exigiria um preço mínimo para as exportações de azeite extravirgem, virgem e lampante, a fim de melhorar a transparência e “evitar transações duvidosas”.
Hamed Dali, diretor executivo da ONH, disse que a organização poderia comprar e armazenar 80.000 toneladas de azeite para garantir que os agricultores recebam um preço justo.
Como os preços na origem caíram na Espanha e na Grécia, Dali acrescentou que a ONH já estava comprando azeite a “preços justos de mercado” para liberá-lo no final do ano, quando é mais provável que os preços aumentem.
No entanto, Moez Ben Zaghdan, presidente do Sindicato Tunisiano da Agricultura e Pesca, alertou que essa solução pode ser um instrumento ineficaz devido à variação nos custos de produção em todo o país.
“Não podemos, no momento, definir o preço do azeite na Tunísia devido às especificidades de cada região produtora e à distribuição da produção entre as diferentes variedades de oliveira”, disse ele à Kapitalis.
Apesar dos desafios do mercado, Ben Zaghdan reconheceu que a situação parece favorável para os produtores de azeitona, apontando as recentes chuvas que melhoraram os recursos hídricos em todo o país como um sinal positivo para a safra de 2025/26.