Altos níveis de magnésio na dieta mediterrânea reduzem risco de doença crônica

Um estudo descobriu que o alto teor de magnésio da dieta mediterrânea desempenha um papel fundamental nos benefícios.

Janeiro 3, 2017
Por Mary West

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Os cientistas sabem que a dieta mediterrânea (MedDiet) está associada a um risco reduzido de doenças crônicas, mas nem todos os segredos responsáveis ​​por esse benefício foram revelados. Um novo estudo mostra um motivo pelo qual o plano alimentar é tão saudável: ele tem um alto teor de magnésio.

A pesquisa da Universidade de Zhejiang e da Universidade de Zhengzhou, na China, é a maior até hoje sobre o assunto, incluindo dados de mais de um milhão de pessoas de nove países. Aqueles que consumiram mais magnésio na dieta tiveram um risco 10 por cento reduzido de doença coronariana, 12 por cento reduziram o risco de derrame e 26 por cento reduziram o risco de diabetes tipo 2 em comparação com aqueles que consumiram menos.

Cada ingestão extra de 100 mg de magnésio na dieta por dia reduzia a probabilidade de insuficiência cardíaca em 22%, acidente vascular cerebral em 7% e diabetes tipo 2 em 19%. A quantidade adicional também diminuiu o risco de mortalidade por todas as causas em 10 por cento.

"Os baixos níveis de magnésio no corpo têm sido associados a uma série de doenças, mas nenhuma evidência conclusiva foi apresentada sobre a ligação entre o magnésio na dieta e os riscos à saúde. Nossa meta-análise fornece as evidências mais atualizadas que apóiam uma ligação entre o papel do magnésio nos alimentos e a redução do risco de doenças ”, disse Fudi Wang, autor principal da Escola de Saúde Pública da Universidade de Zhejiang, em um comunicado .

"As diretrizes de saúde atuais recomendam uma ingestão de magnésio de cerca de 300 mg por dia para homens e 270 mg por dia para mulheres. Apesar disso, a deficiência de magnésio é relativamente comum, afetando entre 2.5% e 15% da população em geral. Nossos resultados serão importantes para informar o público e os legisladores sobre as diretrizes dietéticas para reduzir os riscos à saúde relacionados à deficiência de magnésio ”, acrescentou Wang.

O magnésio é essencial para a saúde, pois desempenha um papel crítico em mais de 300 funções biológicas, como metabolismo da glicose, síntese de DNA e produção de proteínas. Além disso, ajuda a manter o batimento cardíaco estável, oferece suporte à imunidade e fortalece os ossos, além de melhorar a função muscular e nervosa.

O mineral é encontrado em alimentos destacados no Dieta mediterrânea como vegetais de folhas verdes, grãos integrais, nozes, sementes, peixe e feijão oleosos. Os alimentos que são fontes particularmente ricas do mineral incluem espinafre, acelga, sementes de abóbora, salmão e chocolate preto.

Esta análise que explorou a conexão entre o magnésio da dieta e várias doenças envolveu 40 estudos epidemiológicos cobrindo um período de 17 anos. A ingestão do mineral foi medida por meio de recordatórios alimentares de 24 horas ou questionários de frequência alimentar auto-relatados.

Os pesquisadores observaram que não era possível descartar a influência de outros fatores biológicos ou de estilo de vida nos resultados. No entanto, o grande tamanho da análise produziu fortes achados consistentes, independentemente do sexo e localização do estudo. Os resultados foram publicados na revista BMC Medicine.



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