A dieta mediterrânea pode reduzir o risco de AVC nas mulheres

Um novo estudo realizado no Reino Unido sugere que a dieta mediterrânea pode oferecer proteção especial contra o AVC em mulheres com mais de 40 anos, independentemente de estarem em terapia de reposição hormonal ou já terem entrado na menopausa.

Seguir a dieta mediterrânea (MedDiet), rica em nutrientes, pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral, especialmente em mulheres. Um dos maiores e mais longos estudos sobre o assunto constatou que esse plano alimentar estava associado a uma redução de 22% na incidência entre mulheres com mais de 40 anos.

Não está claro por que encontramos diferenças entre mulheres e homens, mas pode ser que os componentes da dieta influenciem os homens de maneira diferente das mulheres. — Ailsa Welch, Universidade de East Anglia

De acordo com os pesquisadores, os acidentes vasculares cerebrais causam 6,34 milhões de mortes em todo o mundo a cada ano. No entanto, 90% dos casos são evitáveis com mudanças no estilo de vida, incluindo uma alimentação saudável. Em vez de a proteção vir de um único alimento, é provável que se deva aos efeitos sinérgicos dos componentes de toda a dieta, afirmaram.

Os principais elementos da Dieta Mediterrânea consistem em quantidades generosas de frutas, vegetais, azeite, feijões, grãos integrais, nozes, peixe e batatas. O plano alimentar também envolve um menor consumo de laticínios, açúcar e carne.

Cientistas das Universidades de Aberdeen, East Anglia e Cambridge trabalharam juntos na pesquisa. Os participantes foram 23.232 adultos com idades entre 40 e 77 anos que estavam inscritos no estudo EPIC-Norfolk. Durante 17 anos, a equipe de pesquisa monitorou a alimentação dos indivíduos e comparou o risco de acidente vascular cerebral daqueles que seguiram rigorosamente a Dieta Mediterrânea com aqueles que não a seguiram tão bem.

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Os dados mostraram que os participantes que seguiram a Dieta Mediterrânea mais rigorosamente apresentaram uma redução na incidência de AVC. A redução foi de 22% nas mulheres, 17% em todos os adultos e 6% nos homens. Os pesquisadores observaram que o benefício menor nos homens poderia ser devido ao acaso, portanto não foi considerado significativo.

“Não está claro por que encontramos diferenças entre mulheres e homens, mas pode ser que os componentes da dieta influenciem os homens de maneira diferente das mulheres”, disse Ailsa Welch, autora principal da Universidade de East Anglia, no Reino Unido. “Também estamos cientes de que diferentes subtipos de AVC podem variar entre os sexos. Nosso estudo foi muito pequeno para testar isso, mas ambas as possibilidades merecem estudos adicionais no futuro.”

Além disso, participantes com alto risco de evento cardiovascular que seguiram a Dieta Mediterrânea em qualquer grau apresentaram uma redução de 13% no risco de AVC. A vantagem parecia incluir adultos com baixo risco de evento cardiovascular, embora não se possa descartar a possibilidade de que isso tenha sido devido ao acaso.

Os pesquisadores observaram que, embora as descobertas tenham sido impulsionadas pelo benefício aparente nas mulheres, elas têm implicações para a prevenção de AVC em ambos os sexos. O estudo foi publicado na revista Stroke, da American Heart Association.

Em entrevista ao Olive Oil Times, o bioquímico Barry Sears, autor da série de livros Zone Diet, explicou como a dieta se relaciona com a proteção contra o risco de acidente vascular cerebral.

“A prevenção do AVC é uma consequência da redução da inflamação que produz a formação de coágulos na circulação cerebral, o que causa o AVC isquêmico. Também se deve à diminuição da hipertensão, que leva à ruptura das artérias cerebrais que suprem a circulação do cérebro, causando o AVC hemorrágico”, disse ele.

“Uma verdadeira Dieta Mediterrânea é uma dieta anti-inflamatória que reduz a formação de coágulos e diminui a pressão arterial.”