Saúde

Dieta Mediterrânea pode economizar bilhões de economia nos EUA

Um novo estudo mostrou a relação custo-eficácia da dieta mediterrânica.

Jun. 27, 2018
Por Lisa Anderson

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Um estudo divulgado no Sociedade Americana de Nutrição A reunião anual no início deste mês revelou se 20% da população adulta aderem a um dieta mediterrânea poderia economizar aos Estados Unidos mais de US $ 20 bilhões anualmente.

Nossa pesquisa mostrou que mudanças modestas e realistas em conformidade com um padrão alimentar saudável no estilo dos EUA e no estilo mediterrâneo no nível da população podem resultar em benefícios econômicos substanciais.- Carolyn Scrafford, expoente

Pesquisas anteriores se concentraram em condições específicas, mas o estudo mais recente analisou de forma abrangente os custos relacionados à saúde associados a doenças cardíacas, diabetes, câncer e outras condições crônicas de saúde.

O estudo analisou ainda as implicações econômicas do aumento da adesão a uma dieta saudável.

As duas dietas incluídas no estudo foram o Índice de Alimentação Saudável (IES), que mede a conformidade com as Diretrizes Dietéticas para Americanos; e a dieta mediterrânea. A dieta mediterrânea é uma das três dietas incluídas nas Diretrizes Dietéticas para Americanos.

Os resultados do estudo, que foi financiado pelo Conselho Nacional de Laticínios, foram apresentados na reunião anual em Boston por Carolyn Scrafford, cientista gerente sênior da Exponent, uma empresa de consultoria científica.

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No que diz respeito à dieta mediterrânea, o estudo constatou as pontuações médias americanas médias de 3.5 em 9 na pontuação MED, que é usada para avaliar a adesão à dieta mediterrânea. O estudo constatou que se essa adesão fosse aumentada em vinte por cento, poderia economizar para a economia dos EUA aproximadamente US $ 21 - 26 bilhões anualmente em custos relacionados à saúde.

A estimativa mais baixa incluiu economias relacionadas ao câncer de mama, colorretal e próstata; bem como doença cardíaca coronária, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2, fraturas de quadril e doença de Alzheimer. A estimativa mais alta adicionou todos os outros tipos de câncer às condições acima.

O estudo projetou uma economia anual de US $ 112 a 135 bilhões se os americanos aumentarem a adesão à dieta mediterrânea para oitenta por cento.

Em relação à adesão à IES, o estudo mostrou que o americano médio aderiu a ela em aproximadamente 60%. Se aumentasse para 72%, poderia economizar 30 a 47 bilhões de dólares por ano para a economia dos EUA. Foi projetado que, se o adulto americano médio pudesse aumentar sua adesão às IES para 80%, poderia economizar entre US $ 52 e 82 bilhões por ano à economia.

Segundo o estudo, quase metade das economias projetadas foram baseadas na redução de custos associados a doenças cardíacas; que os pesquisadores observaram como prevalente nos EUA, caro e fortemente influenciado pela dieta. Eles apontaram que pequenas melhorias na qualidade da dieta podem resultar em economias de custo significativas.

"A resposta a esta pesquisa foi muito positiva no geral, tanto na reunião sobre Nutrição 2018 quanto após a reunião ”, disse Scrafford Olive Oil Times.

Explicando o catalisador de sua pesquisa, Scrafford disse: "Está se tornando amplamente reconhecido que os padrões alimentares podem ser mais relevantes para a previsão de resultados de saúde, uma vez que os elementos individuais da dieta não são consumidos isoladamente e há potenciais efeitos sinérgicos nos resultados de saúde.

"Estávamos interessados ​​em quantificar o impacto potencial nos custos de saúde se a população adulta dos EUA melhorasse sua conformidade com os padrões alimentares recomendados como parte das mais recentes Diretrizes Dietéticas para Americanos ”, disse ela em referência às Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2015 a 2020 . As Diretrizes Dietéticas para Americanos são publicadas em conjunto pelos Departamentos de Saúde e Serviços de Saúde e Humanos a cada cinco anos.

A equipe de Scrafford analisou a literatura científica publicada para identificar estatísticas recentes de vários estudos sobre associações entre condições crônicas específicas de saúde e adesão à IES e à dieta mediterrânea.

Eles estimaram os custos associados a essas condições de saúde estudando os relatos de casos e usando dados divulgados por várias organizações de saúde de destaque, como a American Heart Association e a American Diabetes Association.

Os custos calculados foram custos diretos, como honorários médicos e custos indiretos, como salários perdidos.

"Nossa pesquisa mostrou que mudanças modestas e realistas em conformidade com um padrão alimentar saudável no estilo americano e mediterrâneo no nível da população podem resultar em benefícios econômicos substanciais ”, disse Scrafford Olive Oil Times.

Scrafford expressou otimismo em relação aos americanos fazerem mudanças na dieta. "Na minha opinião, sim, em nível populacional, acho que não é razoável prever uma melhoria contínua na qualidade da dieta da população adulta dos EUA.

"Outros pesquisadores mostraram melhorias significativas na conformidade da população dos EUA com o padrão alimentar saudável no estilo americano na última década, conforme medido pela IES ”, disse ela.





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