` O azeite de oliva entra na luta contra a osteoporose - Olive Oil Times

Azeite de oliva se junta à luta contra a osteoporose

Fevereiro 7, 2011
Tom Baker

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Os resultados de um estudo anunciado esta semana sobre os possíveis métodos de tratamento para a osteoporose descobriram que o azeite de oliva pode desempenhar um papel tanto no desenvolvimento futuro de medicamentos quanto nas necessidades dietéticas dos pacientes.

A osteoporose é uma doença caracterizada por uma diminuição da massa óssea, que por sua vez faz com que a arquitetura do tecido ósseo se torne frágil. Isso pode aumentar a possibilidade de fraturas, tornando até o mais leve dos choques potencialmente fatais para os doentes.

A doença é reconhecida como sendo particularmente prevalente entre mulheres na pós-menopausa, para as quais uma diminuição na produção de estrogênio enfraquece as estruturas ósseas e afeta mais comumente as costelas, punhos e quadris. Para este estudo, os cientistas estavam particularmente interessados ​​em como uma suplementação de azeite de oliva poderia ser usada para ajudar as mulheres nesta categoria.
Veja também: Benefícios de saúde do azeite
Testes foram realizados em ratos mostrando condições comparáveis ​​à menopausa humana feminina, com um grupo sendo tratado oralmente com azeite de oliva. No final do experimento, amostras de sangue foram coletadas e testadas quanto aos níveis de cálcio, fósforo, fosfatase alcalina (ALP), malondialdeído (MDA) e nitratos.

Os resultados descobriram que os ratos não tratados com azeite de oliva apresentaram uma diminuição significativa nos níveis de cálcio e um aumento significativo nos níveis plasmáticos de ALP, MDA e nitratos.

A suplementação de azeite provou ser benéfica e descobriu-se que atenua essas alterações e afeta positivamente a espessura dos ossos.

A dieta desempenha um papel significativo na manutenção de ossos saudáveis, para os quais é importante comer alimentos ricos em cálcio e vitamina D, bem como aqueles que contêm minerais, incluindo: fósforo, magnésio, zinco, boro, ferro, flúor e cobre. Os médicos costumam recomendar alimentos como nozes, sementes, feijão e grãos para melhorar os níveis de minerais, enquanto azeite de fígado de bacalhau e peixes como atum e salmão são considerados boas fontes de vitamina D. Quando se trata de melhorar os níveis de cálcio, laticínios produtos como iogurte, queijo e leite fortificado são frequentemente recomendados, mas o azeite também pode ser uma boa fonte. Em uma xícara (216 mg), o azeite de oliva contém 2.2 mg de cálcio, bem como minerais necessários, como ferro (1.2 mg), potássio (2.2 mg) e sódio (4.3 mg).

O azeite de oliva não será a única solução na luta contínua contra a osteoporose pós-menopausa, mas tendo um bom desempenho no laboratório, os cientistas concluíram que é um candidato muito promissor para futuros tratamentos da doença.

Os autores do estudo são o Dr. Nermine K Saleh e o Dr. Hanan A Saleh, da Universidade Ain Shams, Egito.


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