`Dieta com azeite de oliva pode reduzir riscos cardíacos e peso, mostram pesquisas - Olive Oil Times

Dieta com Azeite Pode Reduzir Riscos Cardíacos e Peso, Pesquisa Mostra

9 março, 2011
Elena Paravantes

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De acordo com uma revisão de 50 estudos com mais de meio milhão de participantes publicada no Journal of The American College of Cardiology, a adesão à dieta mediterrânea está associada à redução do risco de síndrome metabólica. O termo síndrome metabólica refere-se a um grupo de fatores de risco que aumentam o risco de doenças cardíacas, diabetes e derrame. Alguns fatores incluem pressão alta, baixos níveis do bom colesterol HDL e altos níveis de açúcar no sangue.

Neste estudo em particular, os pesquisadores não apenas confirmaram que seguir um padrão alimentar de estilo mediterrâneo reduz o risco dessa síndrome, mas também está associado de forma independente com uma circunferência da cintura menor e níveis mais baixos de triglicerídeos, também fatores de risco da síndrome metabólica. Os pesquisadores mencionam que uma possível explicação para esses achados envolve os efeitos antioxidantes e antiinflamatórios da dieta mediterrânea como um todo, mas também seus componentes individuais e especificamente azeite, frutas, legumes, grãos integrais e peixe.

De acordo com o pesquisador Demóstenes Panagiotakos, Ph.D., professor associado de Bioestatística-Epidemiologia da Nutrição, Departamento de Ciência da Dietética - Nutrição, Universidade Harokopio de Atenas e Christina-Maria Kastorini, MSc, Ph.D. cand., a dieta mediterrânea é um dos padrões alimentares mais conhecidos e bem estudados, que demonstrou estar associado à diminuição da mortalidade de todas as causas. "Até onde sabemos, nosso estudo é o primeiro trabalho que avaliou sistematicamente, por meio de uma grande meta-análise, o papel da dieta mediterrânea na síndrome metabólica
e seus componentes ”, disse Panagiotakos.

Ele também sugere que uma melhor alimentação parece ser um meio eficaz e acessível para prevenir doenças cardiovasculares, e todas as populações e várias culturas podem facilmente adotar esse padrão alimentar. "A dieta mediterrânea pode ser adotada por outros grupos populacionais, educando as pessoas, especialmente desde a infância e, para isso, o papel de nutricionistas e professores é de importância crucial ”, explicou Panagiotakos a Olive Oil Times hoje.

Uma questão que surge com a menção da dieta mediterrânea é o alto teor de gordura e seu efeito sobre o peso corporal. Panagiotakos disse que embora haja uma controvérsia sobre isso, ele recomendaria a dieta mediterrânea como uma ferramenta para perder peso. "Publiquei alguns trabalhos mostrando que a dieta mediterrânea pode ser usada como meio de controle de peso e há muitos outros trabalhos sugerindo o mesmo ”, ele mencionou em um e-mail para Olive Oil Times. Em um estudo recente publicado no mês passado, Panagiotakos e seus colegas avaliaram estudos anteriores e relataram que a dieta mediterrânea não causou ganho de peso e pode ser uma ferramenta útil para reduzir o peso corporal, especialmente quando a dieta é seguida por seis meses ou mais .



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