Estudante isola composto fenólico para pesquisa sobre o câncer
Um estudante do último ano da Universidade de Louisiana, que estuda os compostos naturais do azeite de oliva, alcançou avanços notáveis no campo da pesquisa sobre o câncer.
Um projeto de pesquisa da Universidade de Louisiana em Monroe, que estuda os compostos naturais do azeite de oliva, obteve avanços notáveis no campo da pesquisa sobre o câncer.
Sob a orientação do professor de farmácia Khalid El Sayed, Katherine Gary, aluna do quarto ano, foi reconhecida como a primeira pessoa a isolar o oleocanthal no azeite de oliva com um grau de pureza de 95%.
O oleocanthal é um composto fenólico natural que tem sido associado a propriedades anti-inflamatórias e outras propriedades de combate a doenças.
O oleocanthal foi descoberto depois que Gary Beauchamp, diretor do Monell Chemical Senses Center, comparou o sabor picante de certos azeites a medicamentos anti-inflamatórios. Em conjunto com cientistas da Universidade da Pensilvânia, os pesquisadores conseguiram isolar o composto fenólico deacetoxidialdehídico ligstrosídeo aglicona e o batizaram de oleocanthal.
Cientistas da UL-Monroe têm estudado o oleocanthal como um inibidor do c-Met. De acordo com El Sayed, “o c-Met promove o crescimento celular, a invasão, a angiogênese e a metástase; reduz a apoptose; e altera as funções do citoesqueleto de muitos tumores”.
Katherine Gary e a equipe de pesquisa da UL-Monroe esperam introduzir uma terapia com oleocanthal na forma de um suplemento alimentar que retardará os efeitos do câncer e aumentará os efeitos da quimioterapia e de outros medicamentos anticâncer.
O suplemento experimental já se mostrou eficaz em testes com animais.
Gary ganhou dois prêmios por sua descoberta no isolamento do oleocanthal. A equipe de El Sayed teria recebido quase US$ 2 milhões para apoiar a pesquisa.