` Estudante isola composto fenólico para pesquisa do câncer

Saúde

Estudante isola composto fenólico para pesquisa do câncer

Setembro 15, 2014
By Olive Oil Times Staff

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A Universidade da Louisiana, em Monroe, disse que Katherine Gary foi a primeira a isolar o oleocanthal no azeite com uma taxa de pureza de 95%.

Um projeto de pesquisa da Universidade da Louisiana em Monroe, analisando os compostos naturais do azeite, fez um progresso notável no campo da pesquisa do câncer.

Sob a direção do professor de farmácia Khalid El Sayed, Katherine Gary, uma aluna do quarto ano, foi reconhecida como a primeira pessoa a isolar o oleocanthal no azeite com uma taxa de pureza de 95%.

O oleocanto é um composto fenólico natural que tem sido associado a propriedades anti-inflamatórias e outras propriedades de combate a doenças.

Oleocanthal foi descoberto depois que Gary Beauchamp, diretor do Monell Chemical Senses Center, comparou o sabor acentuado de certos azeites a medicamentos anti-inflamatórios. Juntamente com os cientistas da Universidade da Pensilvânia, os pesquisadores foram capazes de isolar o composto fenol deacetoxidialdeídico ligstrosídeo aglicona e o chamaram de oleocantal.

Os cientistas da UL-Monroe observaram o oleocanthal como inibidor da ac-Met. Segundo El Sayed, "c-Met melhora o crescimento celular, invasão, angiogênese, metástase; reduz apoptose; e altera as funções citoesqueléticas de muitos tumores ".

Katherine Gary e a equipe de pesquisa da UL-Monroe esperam introduzir uma terapia oleocanthal na forma de um suplemento alimentar que diminua os efeitos do câncer e aprimore os efeitos da quimioterapia e de outros medicamentos anticâncer.

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O suplemento experimental já se mostrou eficaz durante testes em animais.

Gary ganhou dois prêmios por seu avanço no isolamento do oleocanthal. A equipe de El Sayed recebeu quase US $ 2 milhões para apoiar a pesquisa.


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