Turquia busca maiores retornos com a expansão da produção de azeite

A Turquia expandiu drasticamente a produção de azeite nas últimas duas décadas, mas produtores e exportadores afirmam que agora é necessário fortalecer a marca para obter maior valor nos mercados internacionais.

Impulsionado por políticas governamentais que incentivaram o plantio de novos olivais, o setor olivícola da Turquia expandiu-se drasticamente nas últimas duas décadas.

O número de oliveiras no país quase dobrou, passando de cerca de 100 milhões no início dos anos 2000 para aproximadamente 200 milhões atualmente. Como resultado, a Turquia registrou uma produção sem precedentes de cerca de 475.000 toneladas métricas de azeite na safra anterior de 2024/25.

A expansão também foi reconhecida internacionalmente. Jaime Lillo López, diretor executivo do Conselho Oleícola Internacional, elogiou a Turquia por se estabelecer entre os produtores mais significativos do mundo.

“Analisando os dados das últimas cinco safras (2020–2025), a Turquia parece ter consolidado sua posição como o segundo maior produtor mundial de azeite e azeitonas de mesa”, disse Lillo à Agência Anadolu em janeiro.

“A Turquia já dá uma grande contribuição à comunidade do azeite”, acrescentou.

Mas o rápido crescimento da produção também criou um desafio. Grandes quantidades de azeite turco continuam sendo exportadas a granel ou armazenadas em depósitos por todo o país, limitando o valor captado pelos produtores nacionais.

Em outras palavras, a oferta cresceu mais rápido do que o valor da marca do azeite turco.

Nilufer Koray, diretora de operações de vendas da Gaia Oliva, uma produtora e exportadora em Manisa, disse que a Turquia investiu pesadamente em novos olivais e em tecnologia moderna de moagem nas últimas duas décadas.

“Como resultado, o número de oliveiras cresceu para cerca de 200 milhões, e essa expansão também incentivou os produtores a se concentrarem mais na qualidade, rastreabilidade e produção sustentável”, disse Koray ao Olive Oil Times.

“No entanto, uma parte significativa do azeite turco ainda é exportada a granel e posteriormente engarrafada sob marcas de outros países”, acrescentou.

Koray disse que o próximo passo para o setor é fortalecer a presença do azeite turco nos mercados internacionais sob marcas nacionais.

“Nosso objetivo hoje não é apenas produzir mais azeite, mas compartilhar a qualidade, a identidade e a herança do azeite turco com o mundo”, disse ele.

Nesse contexto, o setor está explorando ativamente novas maneiras de melhorar a marca e o posicionamento global do azeite turco.

A EZZIB, Associação de Exportadores de Azeitonas e Azeite do Egeu, lançou o projeto UR-GE “OlivetoLive”, uma iniciativa de três anos que visa impulsionar a competitividade e as exportações do azeite turco.

O presidente da associação, Mehmet Emre Uygun, disse que a iniciativa inclui treinamento e consultoria para exportadores, participação em feiras internacionais e orientação de marketing direcionada, projetada para aumentar as vendas no exterior.

Uygun também afirmou que o setor turco de azeite “perdeu sua competitividade quando decisões incorretas tomadas em relação ao nosso setor nos últimos três anos coincidiram com o processo de desinflação na Turquia”.

“Entramos na safra 2025/26 em novembro. No primeiro mês, nossas exportações de azeite despencaram 80%, caindo de 8.636 toneladas para 1.701 toneladas”, acrescentou. “Em outras palavras, nossas exportações pararam completamente.”

Em Antália, uma importante região produtora de azeitonas no sudoeste do país, um workshop organizado pela Bolsa de Mercadorias de Antália e pelas diretorias provinciais de Agricultura e Silvicultura e de Cultura e Turismo analisou formas de promover a indústria de azeite da região.

O relatório do workshop afirmou que o forte potencial de produção de Antalya, por si só, não é suficiente para aumentar o valor do setor local de azeite. Ele delineou 30 recomendações estratégicas para o período de 2026 a 2035, com o objetivo de fortalecer a indústria e expandir as exportações.

Entre suas conclusões, o relatório afirma que são necessárias melhorias em qualidade, rastreabilidade, branding e turismo para criar um novo impulso para o azeite de Antália.

“Há um consenso geral de que Antalya poderia alcançar uma posição mais forte na produção de azeite se fosse desenvolvido um quadro de transformação focado na qualidade, abrangendo o período de 2026 a 2035”, afirmou o relatório.

Os pro­du­to­res turcos também ex­pressaram pre­ocupação com a perda de valor a cada ano, quando grandes vol­u­mes de a­zeite são ex­portados a granel ou permanecem o­ciosos em armazéns.

O agricultor Ercan Dalkılıç, de Akhisar, na província de Manisa, disse que a Turquia ainda precisa desenvolver uma marca forte para seu azeite.

“Aproximadamente 40% do azeite produzido na Turquia a cada ano é exportado a granel, principalmente para a Espanha, mas também para a Itália, França e Grécia”, disse Dalkılıç.

“Como não conseguimos criar uma marca forte para o azeite, não conseguimos agregar valor ao país. Embora tenham sido tomadas medidas nesse sentido nos últimos anos, acredito que o governo deveria oferecer mais apoio nessa área.”

Dalkılıç também afirmou que o armazenamento prolongado em depósitos pode degradar a qualidade do azeite, pois muitos produtores carecem de instalações de armazenamento adequadas.

“Como resultado, é seguro dizer que toneladas de azeite perdem sua qualidade com o tempo”, disse ele.

Ele também questionou o nível de confiança que alguns consumidores turcos depositam nas marcas nacionais de azeite.

“Ultimamente, temos visto pessoas importando e consumindo azeite de outros países”, disse ele. “Elas não conseguem confiar nas marcas do nosso país. No entanto, elas também precisam saber que parte desse azeite é, na verdade, de origem turca.”

“A Turquia pode ser um gigante mundial no setor de azeite e podemos levar essa prosperidade para a base”, concluiu ele. “Isso depende de os agricultores se unirem e se sentarem à mesa em pé de igualdade com outras partes interessadas do setor.”