`Rotulagem sem OGM para azeite de oliva um problema - Olive Oil Times

Rotulagem Não-OGM para Azeite Não-Emitente

Setembro 21, 2015
Liliana Scarafia - Agbiolab

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At Agbiolab recebemos várias perguntas sobre a certificação de azeite que não é OGM, principalmente de produtores que estão lidando com varejistas que precisam dela. Nós fornecemos testes de OGM para sementes e alimentos como parte de nossos serviços genéticos de DNA e estamos cientes da controvérsia de rotulagem de OGM. Aqui está nossa tentativa de fornecer algumas respostas aos produtores e compradores de azeite:

1. A controvérsia sobre OGM não está relacionada ao azeite. Atualmente, não há cultivares de OGM em qualquer pomar ou viveiro comercial em qualquer lugar do mundo.

2. No entanto, enzimas que poderiam ser opcionalmente usadas como adjuvantes na moagem de azeitona (por exemplo, pectinases) podem ou não ser OGM. Portanto, se as azeitonas foram processadas sem adição de enzimas, os consumidores podem ter certeza de que o azeite produzido é livre de OGM.

3. Como a canola, o milho e outras culturas de sementes podem ser OGM, qualquer azeite adulterado pode ser OGM.

4. De acordo com a definição de alimentos orgânicos do USDA, qualquer azeite biológico deve ser não OGM, uma vez que a definição de "orgânico ”impede o uso de enzimas adjuvantes de OGM na moagem.

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O teste de azeite para certificação não OGM é possível, mas trabalhoso. No entanto, as certificações de alimentos que não são OGM não podem afirmar que o alimento é totalmente livre de OGM. Por exemplo, alimentos rotulados "legalmente não OGM ”pode conter níveis muito baixos, insignificantes ou indetectáveis, de material OGM.

Da mesma forma, um rótulo sem OGM não significa que o alimento foi produzido exclusivamente por insumos não OGM. Por exemplo, um porco alimentado com soja OGM no início de sua vida, mas não nos meses imediatamente anteriores ao abate, pode produzir carne de porco certificada e não rotulada com OGM.

Para os azeites, não há distinções entre isentos de OGM e não transgênicos. O significado deles é exatamente o mesmo. A questão é direta e certa. Se nenhum outro azeite foi blenddo, nem qualquer adjuvante enzimático usado na moagem, o azeite produzido é verdadeiramente livre de OGM. Portanto, as garantias ao potencial comprador, se ainda estiverem em dúvida, se baseiam na autenticidade / autenticidade do azeite, que pode ser verificada por testes químicos.

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