` Rotulagem sem OGM para azeite de oliva um problema - Olive Oil Times

Rotulagem Não-OGM para Azeite Não-Emitente

Setembro 21, 2015
Liliana Scarafia

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At Agbiolab Recebemos várias perguntas sobre a certificação de azeite de oliva sem OGM, principalmente de produtores que estão lidando com varejistas que a exigem. Nós fornecemos testes de OGM para sementes e alimentos como parte de nossos serviços de genética de DNA, e estamos cientes da controvérsia da rotulagem de OGM. Aqui está a nossa tentativa de fornecer algumas respostas aos produtores e compradores de azeite:

1. A controvérsia do OGM não está relacionada ao azeite. Atualmente, não há cultivares de oliva OGM em qualquer pomar ou viveiro comercial em qualquer lugar do mundo.

2. No entanto, as enzimas que podem ser opcionalmente usadas como adjuvantes na moagem da azeitona (por exemplo, pectinases) podem ou não ser OGM. Portanto, se as azeitonas foram processadas sem adição de enzimas, os consumidores podem ficar tranquilos, pois o azeite produzido não contém OGM.

3. Como a canola, o milho e outras sementes podem ser OGM, qualquer azeite de oliva adulterado pode ser OGM.

4. De acordo com a definição de alimentos orgânicos do USDA, qualquer azeite biológico deve ser não OGM, uma vez que a definição de "orgânico ”impede o uso de enzimas adjuvantes OGM na moagem.

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O teste de azeite para certificação não OGM é possível, mas trabalhoso. No entanto, as certificações de alimentos que não são OGM não podem afirmar que o alimento é totalmente livre de OGM. Por exemplo, alimentos rotulados "não-OGM ”pode legalmente conter níveis muito baixos, insignificantes ou indetectáveis, de material OGM.

Da mesma forma, um rótulo sem OGM não significa que o alimento foi produzido exclusivamente por insumos não OGM. Por exemplo, um porco alimentado com soja OGM no início de sua vida, mas não nos meses imediatamente anteriores ao abate, pode produzir carne de porco certificada e não rotulada com OGM.

Para os azeites de oliva, não há distinção entre sem OGM e não OGM. Seu significado é exatamente o mesmo. O problema é direto e certo. Se nenhum outro azeite foi blenddo, nem qualquer enzima adjuvante usado na moagem, o azeite produzido é verdadeiramente livre de OGM. Portanto, as garantias ao potencial comprador, se ainda houver dúvidas, repousam sobre a autenticidade / genuinidade do azeite que pode ser determinada por testes químicos.

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