Gestão sustentável de olivais pode enfrentar os efeitos da mudança climática

O verão muito quente e seco é representando um desafio aos agricultores europeus, que tiveram que implementar sistemas de irrigação em quase todos os lugares para dar às oliveiras algum alívio do calor.

Com o objetivo de mitigar e prevenir os impactos das mudanças climáticas nas lavouras, vários e diferentes métodos e abordagens estão sendo pesquisados ​​por especialistas em nível global. Entre estes, Cristos Xiloyannis está há anos comprometido com o desenvolvimento de práticas de gestão sustentáveis ​​e relevantes para a olivicultura.

"Temos que assumir que o cultivo da azeitona italiana e mundial, em geral, não é irrigado em geral ”, disse o professor de fisiologia das árvores de fruto, técnicas gerais de cultivo e viveiro de frutas da Universidade de Basilicata. Olive Oil Times. "Tendo em vista os períodos cada vez mais secos, é necessário acumular o máximo de água possível no solo durante as estações das chuvas. ”

Nesse contexto, seria útil aprofundar o conhecimento e as tecnologias de 'agricultura, 'já que o aumento das temperaturas da primavera e do verão afetam o consumo de água devido a uma maior transpiração nas folhas e evaporação do solo.

Xiloyannis destacou que, nesse ritmo, nos próximos anos, poderíamos experimentar um estresse hídrico cada vez maior, especialmente no que diz respeito às culturas tradicionalmente não irrigadas, como as oliveiras.

Além disso, o aumento das temperaturas durante os invernos afetará as necessidades de diferentes variedades de azeitona a baixas temperaturas, requisito de refrigeração. Considerando que cada variedade precisa passar um período abaixo de 6 ° C (42.8 ° F) durante a estação fria para preparar botões de flores e produzir frutos no ano seguinte, invernos mais amenos podem levar a baixa produtividade.

Além disso, um aumento global geral na temperatura média pode causar uma precipitação total anual mais elevada. Nosso especialista em ecofisiologia sugeriu confiar nos processos do ciclo da água para lidar com essas questões, partindo do pressuposto de que a maior intensidade e o número crescente de tempestades não só podem causar danos, mas também dificultar a garantia de reservas de água no subsolo.

"Com o objetivo de garantir o abastecimento de água ao solo, devemos melhorar a textura do solo em termos de macroporosidade, melhorando a sua condutividade hidráulica ”, explicou. "Nosso objetivo é que mesmo a água da chuva intensa possa ser retida no solo para alcançar camadas profundas, de 3 a 4 metros (10 a 13 pés). ”

"Na minha opinião, a melhor maneira de melhorar a macroporosidade e a infiltração de água é seguir um sistema de plantio quase zero ”, sugeriu Xiloyannis. "Deve-se realizar uma lavoura profunda de vez em quando, apenas nos setores das parcelas com problemas de compactação do solo e portanto de alagamento, enquanto em meados de março, quando termina a estação das chuvas. Um cultivo leve de cerca de 5 centímetros (1.9 polegadas) é útil para 'danificam as plantas herbáceas que competem com as oliveiras em termos de água e elementos minerais. ”

A subcultura com plantas voluntárias de diversas variedades melhora a estrutura do solo, graças às raízes que correm profundamente. "Quando as raízes velhas morrem, promovem o desenvolvimento de novas raízes graças à atividade dos microrganismos ”, explicou. Além disso, se cortamos a cultura de cobertura e a deixamos no solo duas vezes por ano, enriquecemos o solo com carbono, promovendo a fertilidade química e microbiológica graças à matéria orgânica e ajudando o solo a absorver mais água durante o período das chuvas. A redução das folhas em favor de um sistema radicular também é útil para enfrentar melhor a seca e a crescente necessidade de água das oliveiras.

"Só para se ter uma idéia, se as chuvas de setembro a março atingirem 300 milímetros (11.8 polegadas), nosso objetivo é coletar pelo menos 200 milímetros (7.8 polegadas) no solo, o que equivale a 2,000 metros cúbicos de água por hectare (28,582 pés cúbicos). por acre) ”, observou Xiloyannis.

Essas medidas também ajudam a evitar inundações, pois a água da chuva não permanecerá no enchimento do solo superficial de canais e rios; além disso, limitarão a erosão do solo, impedindo que fertilizantes e herbicidas cheguem à água nas camadas superficiais.

Xiloyannis e seu grupo de pesquisadores estão promovendo o uso de águas residuais urbanas tratadas para irrigação de oliveiras. "As águas residuais purificadas contêm nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio e outros elementos fundamentais para o desenvolvimento das plantas, e já podemos confiar no exemplo de Israel, onde 50% da água usada no setor agrícola vem de águas residuais urbanas ”, ele disse, acrescentando que somente na Apúlia, 1.2 milhão de metros cúbicos (42.4 milhões de pés cúbicos) de águas residuais tratadas por dia poderiam ser reutilizados.

Com a Universidade de Basilicata, realizaram ensaios durante 15 anos em um olival maduro em Ferrandina, na província de Matera, constituído por plantas da variedade autóctone de dupla finalidade Maiatica di Ferrandina 'plantadas com 8 x 8 metros ( Espaçamento de 26 x 26 pés).

A escolha do local experimental foi realocada para a vila Lucaniana, pois possui um sistema de esgoto com uma rede de irrigação relativa sem a necessidade de um sistema de bombeamento, o que tornou fácil e acessível o transporte de resíduos urbanos tratados a partir das águas residuais municipais tanque de recolha para olival experimental.

As águas residuais utilizadas na experiência foram purificadas através de esquemas de tratamento simplificados que recuperaram parte da substância orgânica e elementos minerais contidos nas águas residuais, reduzindo significativamente os custos de purificação. Foi distribuído por gotejamento em parte do pomar. Uma parcela próxima, não irrigada e arada, com plantas com características semelhantes, foi usada como controle.

Este tipo de irrigação aumentou a produtividade das oliveiras e limitou o fenômeno de rolamento alternado, enquanto o azeite extra-virgem obtido foi excelente.

"Nos próximos anos, a implementação de técnicas de gestão ambientalmente amigáveis ​​e abordagens agrícolas sustentáveis ​​poderia ser parte da solução para evitar os efeitos das mudanças climáticas ”, concluiu Xiloyannis.

• Universidade de Basilicata


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