Em um belo dia de primavera, saímos de Roma e dirigimos para o território que se estende entre o sopé do Colli Albani e a borda dos pântanos de Pontine.
Conhecemos Riccardo Macari após sua vitória no 14thcampeonato nacional de poda de oliveiras.
Incentivamos a produção de galhos vegetativos na parte inferior do dossel, facilitando a colheita e a implementação de todas as outras práticas agronômicas durante o ano.- Riccardo Macari, podador de oliveira
Nosso podador profissional gerencia vários olivais em Latium, e Stefano Riccio entrou em contato com ele para restaurar um antigo bosque em La Serenella, uma pousada inaugurada recentemente em Velletri.
Em um belo dia de primavera, deixamos Roma e dirigimos até o território que se estende entre o sopé do Colli Albani e a borda dos Pântanos Pontinos. Em La Serenella, o olival é ladeado por árvores frutíferas e, nas horas tranquilas, você pode ouvir o som das abelhas zumbindo entre as flores de cerejeira.
La Serenella adquiriu algum terreno próximo onde várias oliveiras não eram tratadas por oito anos; em particular, duas fábricas de 80 anos não estavam em boas condições. Eles atingiram uma altura de 8 metros (26.2 pés), foram cobertos por trepadeiras, e abundantes rebentos cresciam dos galhos e ao redor da base.
Você pode ver um desequilíbrio entre uma produção pobre de ramos na parte inferior e um maior desenvolvimento vegetativo na parte superior do dossel; se uma oliveira não for tratada, os galhos se desenvolvem na direção do topo, perseguindo a luz.
Macari primeiro trabalhou em um Frantoio, depois cuidou de uma variedade chamada informalmente Ritornella que estava quase esquecido até ser recentemente redescoberto por um grupo de agricultores, e agora aguarda o reconhecimento formal pelos órgãos competentes.
Seu nome vem da palavra voltar (retorno) porque os frutos pequenos e difíceis de separar desta cultivar obrigam os agricultores a voltar ao bosque para colher.
Nosso podador executou a poda de reforma aplicando o sistema de treinamento de vasos policônicos para permitir que as árvores atinjam a produção total em alguns anos.
"Com essa abordagem, incentivamos a produção de galhos vegetativos na parte inferior do dossel, facilitando a colheita e a implementação de todas as outras práticas agronômicas durante o ano ”, explicou Macari. "Respeitamos o equilíbrio e o desenvolvimento da planta ”, ressaltou, promovendo o desenvolvimento de galhos frutados, em vez de ventosas e brotos de água.
A poda foi realizada a partir do solo com equipamento telescópico para trabalhar com segurança, para ter uma melhor visão geral da oliveira e para reduzir o tempo de execução. Primeiro, foi necessário usar uma motosserra para aparar grosseiramente o dossel, depois uma serra para refinar o trabalho.
"Comecei definindo o topo da copa, depois estabeleci a distância igual dos galhos ”, explica Macari. "Desta forma, criei a estrutura primária. ”
Assim, a Macari eliminou as dicotomias (características do vaso tradicional) e reduziu ao mínimo a estrutura lenhosa da oliveira com o objetivo de minimizar a alternância da produção.
Dicotomias e galhos secundários que atingiram o mesmo diâmetro que o galho primário devem ser cortados para facilitar a radiação solar do dossel.
"Uma boa poda, de fato, melhora os aspectos fitossanitários porque ajuda a reduzir a umidade dentro do dossel ”, acrescentou. "Facilita a eliminação de várias doenças, como a escama negra, ou Saissetia oleae, e reduz os efeitos de doenças fúngicas, como a mancha do pavão ou Spilocaea oleaginea. ”
Quando nosso podador desligou a serra elétrica e terminou o trabalho, ainda podíamos ouvir o show de abelhas zumbindo imperturbável entre as flores.
Mais artigos sobre: cultivo de oliveiras, colheita tradicional
Jul. 13, 2023
Estimulado por azeitonas, terras agrícolas orgânicas crescem na Itália
Com um aumento de 25,600 hectares na área de superfície de 2021 a 2022, os olivais são a cultura mais significativa na expansão da paisagem agrícola orgânica da Itália.
Janeiro 16, 2024
Líder do COI se concentra na expansão do cultivo e no combate às mudanças climáticas
O diretor do Conselho Oleícola Internacional, Jaime Lillo, afirma que o futuro da produção de azeite está além do Mediterrâneo.
Outubro 11, 2023
Os olivicultores de Madrid beneficiam dos fundos da PAC
As autoridades em Madrid disponibilizaram 8.5 milhões de euros da Política Agrícola Comum para promover as paisagens tradicionais e a biodiversidade na região da capital.
Jun. 20, 2023
Propagação da Xylella está diminuindo na Puglia, dizem pesquisadores
À medida que o número de novas infecções diminui na região do sul da Itália, os agricultores começam a plantar e enxertar variedades resistentes.
Janeiro 3, 2024
Paquistão comemora investimento estrangeiro e cultura local na gala do Dia Mundial da Azeitona
O evento, realizado na capital nacional, reuniu agricultores, consumidores, investidores estrangeiros e funcionários do governo para educar, fazer networking e comemorar.
Novembro 27, 2023
Acesur expande presença nos EUA
A empresa afirma que produzirá seu primeiro azeite na Califórnia em 2027 e prevê rendimentos de um milhão de litros.
Setembro 11, 2023
Cultivando Esperança na Palestina
Uma organização não governamental pretende plantar 50,000 oliveiras em Gaza e na Cisjordânia para melhorar as perspectivas económicas dos palestinianos.
Outubro 11, 2023
Um professor na Itália permite que os alunos faltem às aulas para ajudar na colheita. A pena de prisão de um ano de um homem croata foi adiada para lhe permitir colher o bosque da família.