Uma tarde com o campeão de poda

Em um belo dia de primavera, saímos de Roma e dirigimos para o território que se estende entre o sopé do Colli Albani e a borda dos pântanos de Pontine.

Abril 24, 2017
Por Riccardo De Luca e Ylenia Granitto

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Conhecemos Riccardo Macari após sua vitória no 14th campeonato nacional de poda de oliveiras.

Incentivamos a produção de galhos vegetativos na parte inferior do dossel, facilitando a colheita e a implementação de todas as outras práticas agronômicas durante o ano.- Riccardo Macari, podador de oliveira

Nosso podador profissional gerencia vários olivais em Latium, e Stefano Riccio entrou em contato com ele para restaurar um antigo bosque em La Serenella, uma pousada inaugurada recentemente em Velletri. 

Em um belo dia de primavera, deixamos Roma e dirigimos até o território que se estende entre o sopé do Colli Albani e a borda dos Pântanos Pontinos. Em La Serenella, o olival é ladeado por árvores frutíferas e, nas horas tranquilas, você pode ouvir o som das abelhas zumbindo entre as flores de cerejeira.






La Serenella adquiriu algum terreno próximo, onde várias oliveiras não eram tratadas por oito anos; em particular, duas fábricas de 80 anos não estavam em boas condições. Eles alcançaram uma altura de 8 metros (26.2 pés), foram cobertos por trepadeiras, e abundantes rebentos cresciam dos galhos e ao redor da base.

Você pode ver um desequilíbrio entre uma produção pobre de ramos na parte inferior e um maior desenvolvimento vegetativo na parte superior do dossel; se uma oliveira não for tratada, os galhos se desenvolvem na direção do topo, perseguindo a luz.

Macari primeiro trabalhou em um Frantoio, depois cuidou de uma variedade chamada informalmente Ritornella que estava quase esquecido até ser recentemente redescoberto por um grupo de agricultores, e agora aguarda o reconhecimento formal dos órgãos competentes. 

Seu nome vem da palavra voltar (retorno) porque o fruto de maturação tardia e pequeno, difícil de separar desta cultivar força os agricultores a voltarem ao pomar novamente para colher.

Nosso podador executou poda de reforma aplicando o sistema de formação de vasos policônicos para permitir que as árvores atinjam a produção total em alguns anos. 

"Com essa abordagem, incentivamos a produção de galhos vegetativos na parte inferior do dossel, facilitando a colheita e a implementação de todas as outras práticas agronômicas durante o ano ”, explicou Macari. "Respeitamos o equilíbrio e o desenvolvimento da planta ”, destacou, promovendo o desenvolvimento de ramos frutados, ao invés de rebentos e brotos d'água.

A poda foi realizada a partir do solo com equipamento telescópico para trabalhar com segurança, para ter uma melhor visão geral da oliveira e para reduzir o tempo de execução. Primeiro, foi necessário usar uma motosserra para aparar grosseiramente o dossel, depois uma serra para refinar o trabalho.

"Comecei definindo o topo da copa, depois estabeleci a distância igual dos galhos ”, explica Macari. "Desta forma, criei a estrutura primária. ”

Assim, Macari eliminou dicotomias (traços característicos do vaso tradicional) e reduziu ao mínimo a estrutura lenhosa da oliveira com o objetivo de minimizar a alternância de produção.

Dicotomias e ramos secundários que alcançaram o mesmo diâmetro do ramo primário devem ser cortados para facilitar a radiação solar do dossel. 

"Uma boa poda, de fato, melhora os aspectos fitossanitários porque ajuda a reduzir a umidade dentro do dossel ”, acrescentou. "Facilita a eliminação de várias doenças, como a escama negra, ou Saissetia oleae, e reduz os efeitos de doenças fúngicas, como a mancha do pavão ou Spilocaea oleaginea. ”

Quando nosso podador desligou a motosserra e terminou o trabalho, ainda podíamos ouvir o concerto de abelhas zumbindo imperturbáveis ​​entre as flores.


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