Os produtores australianos recebem reconhecimento suado em World Olive Oil Competition

Os produtores australianos levaram para casa cinco Gold e seis Silver Awards na edição 2020 do mais prestigiado concurso de qualidade de azeite do mundo.

Olivais em Cape Schanck (Foto de Sui Tham)
Pode. 20, 2020
Por Lisa Anderson
Olivais em Cape Schanck (Foto de Sui Tham)

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Parte de nossa cobertura contínua do 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Apesar de uma seca persistente e após um particularmente temporada de fogo brutal, Os produtores australianos foram recompensados ​​por sua tenacidade na oitava edição do NYIOOC World Olive Oil Competition.

Em 2019, a Austrália produziu 21,000 toneladas de azeite, de acordo com o International Olive Council. Dessa safra que igualou o recorde, os produtores ganharam um total de 11 prêmios de 16 inscrições.

Para ambos os nossos azeites, ganhar Ouro é uma ocasião importante para nós. Ficamos absolutamente emocionados com o resultado e muito orgulhosos de estar entre os poucos bosques australianos que conquistaram o ouro este ano.- Karen Godfrey, gerente de marketing da Taralinga Estate

A taxa de sucesso de 69 por cento é a mais alta que o país já viu no NYIOOC e testemunho da perseverança dos produtores do país.

Sui Tham, que é co-proprietária Cape Schanck na Península de Mornington com seu marido, Stephen, disse ao Olive Times que eles estavam emocionados com a forma como seus azeites têm se saído depois ganhando quatro prêmios, o mesmo valor que eles ganharam em 2019 NYIOOC.

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O par ganhou o Gold Awards por sua Picholine média e um Frantoio médioe prêmios de prata por seus Coratina média e médio Picual.

Veja também: Cobertura Especial: 2020 NYIOOC

"Estamos entusiasmados com a forma como nossos azeites se saíram em uma competição tão prestigiosa de azeite de oliva extra virgem e orgulhosos de ser um representante australiano entre alguns dos melhores produtores do mundo ”, disse Tham.

Acrescentou que vários fatores contribuíram para o sucesso da empresa, incluindo a atenção aos detalhes no cuidado do pomar, a adoção de práticas agrícolas sustentáveis ​​e o controlo de todo o processo de produção - desde o cultivo e apanha das azeitonas até à sua transformação.

Fazenda Taralinga foi outro produtor australiano baseado na Península de Mornington para golpe de ouro na edição deste ano da NYIOOC.

O produtor baseado em Victoria ganhou dois Gold Awards por seu Robusto marca, um Picual robusto, e seus Frutado marca, uma blend delicada.

"Para ambos os nossos azeites, ganhar Ouro é uma ocasião importante para nós ”, disse Karen Godfrey, gerente de vendas e marketing da empresa. "Ficamos absolutamente entusiasmados com o resultado e nos sentimos muito orgulhosos de estar entre os poucos bosques australianos que conquistaram o ouro este ano ”.

Além de seus prêmios este ano, Taralinga obteve sucesso no 2019 NYIOOC, também recebendo dois prêmios.

"Atribuímos nosso sucesso a uma série de coisas ”, disse Godfrey, "incluindo a natureza precisa de nosso processo, desde a colheita no momento certo até a certeza de que as azeitonas são pressionadas poucas horas depois de serem colhidas. ”

"Porque nós possuímos nossa fábrica ”, ela acrescentou, "temos a capacidade de processar nossas azeitonas aqui mesmo na propriedade - uma habilidade única para os olivais australianos - o que garante o azeite de oliva extra virgem mais fresco possível. ”

Godfrey disse que outros fatores que determinaram seu sucesso foram a sofisticada planta de processamento de azeite em duas fases, que ela disse ser a melhor do tipo, e a localização na Península de Mornington, que tem um microclima ideal para olivais.

"Este resultado é a prova de nossa missão de produzir azeite de oliva extra virgem de qualidade com o mais alto padrão possível - não apenas aqui na Península de Mornington ou na Austrália, mas no mundo ”, disse Sam Tarascio, o proprietário da Taralinga. "Não é apenas nosso objetivo, é nossa paixão. ”

David Valmorbida, presidente da Australian Olive Oil Association (AOOA), parabenizou as marcas vencedoras em nome da associação.

"Embora existam muitos produtores de azeite maravilhosos na Austrália e em todo o mundo, que não entram NYIOOC, ”Disse Valmorbida, "ver 11 inscrições australianas obterem prêmios entre os outros 573 azeites premiados - e para inscrições australianas atingirem uma taxa de premiação de 69 por cento, sentando-se um pouco acima da taxa de premiação total da competição de 67 por cento - demonstra que a Austrália é um competidor sério no cenário global, produzindo alguns produtos fantásticos. ”


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