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Bona Furtuna: De uma jornada de esperança a uma visão de desenvolvimento

A incrível história de um extra virgin azeite da Sicília.

Bona Furtuna
Novembro 30, 2018
Por Ylenia Granitto
Bona Furtuna

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Há um fazenda na Sicília que produz azeite de oliva extra-virgem de alta qualidade e, além disso, promove pesquisas em diversos setores, implementando a sustentabilidade e preservando o meio ambiente; visa impulsionar a economia local e os serviços de assistência social, incentivando a criação de empregos e atividades sociais para adultos, crianças e pessoas com deficiência; e tem como objetivo futuro dar todos os lucros a instituições de caridade na Sicília e nos EUA. Bona Furtuna é uma visão, mais que uma empresa.

A Sicília é um lugar mágico com um estilo de vida que deve ser honrado.- Stephen Luczo

Não podemos falar sobre esse projeto de longo alcance sem contar a você quando, no início do século passado, a pequena Rosalia se mudou com a mãe e duas irmãs da Itália para os Estados Unidos. Em 1901, após uma longa jornada em um grande navio, ela desembarcou em um novo lugar cujos habitantes falavam uma língua que nunca ouvira antes, e ela não tinha outra escolha a não ser começar a trabalhar duro, apesar de jovem, para ajudar sua família um novo começo.

Colhendo morangos nos campos da Louisiana, ela manteve a Sicília em seu coração com nostalgia, enquanto, do outro lado da lagoa, a casa de campo onde ela nasceu foi doada. Mas, eventualmente, as energias gastas na reconstrução de sua vida no novo país foram pagas quando os Estados Unidos lhe deram um amor chamado Cosimo, amando filhos e sobrinhos, entre os quais Stephen Luczo.

"Quando eu era muito jovem, minha avó costumava me dizer o quão bonita era sua pátria e quão profundamente ela sentia falta dela ... ”, revelou Luczo, o ex-CEO e atual presidente da Seagate Technology, uma das maiores empresas de tecnologia do mundo. "Prometi a mim mesmo, aos 10 anos, que um dia encontraria a terra e a compraria de volta para nonna Rosa e nossa família. ”

Se a perseverança é um fio nos assuntos do azeite, Luczo incorporou completamente essa atitude quando, 35 anos depois, ele conseguiu encontrar a propriedade com a ajuda de seu grande amigo, o botânico Pasquale Marino (também conhecido como Mimmo), e recuperou o terras cobiçadas, que ele agora administra com sua esposa Agatha, um modelo reconhecido internacionalmente.

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Steve Luczo e sua esposa, Agatha

"A empresa se chamava Bona Furtuna porque meu avô sempre dizia isso para nós sempre que nos despedíamos depois de nossas reuniões, enquanto nos beijava nas duas bochechas ”, destacou Luczo. "Ele explicou que isso significava 'todas as coisas boas da vida '- mais do que apenas 'boa sorte.'"

Ao longo dos anos, muita terra foi adicionada ao lote original, como parte de seu esforço para criar um biodiversidade fazenda orgânica e gerar oportunidades de emprego no território de Corleone. Agora, 12,000 oliveiras dão vida a três azeites extra virgens orgânicos: o NYIOOCmonovarietal vencedor Biancolilla Centinara, a Heritage Blend e a Riserva di Nonna Rosa, uma homenagem à amada avó.

"Temos plantas pertencentes à herança siciliana como Cerasuola, Moresca, Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Passulunara, Tonda Iblea, Biancolilla e Biancolilla Centinara ”, disse Mimmo Marino, que agora é o principal cientista da fazenda. "Este último faz parte de um projeto de pesquisa para a conservação de germoplasma regional. Como estava quase extinto, clonamos árvores por meio de enxertos de algumas plantas seculares, que foram reproduzidas em um viveiro e colocadas de volta no mercado. Temos também alguns Murtiddara, que em siciliano significa 'mirtilo pequeno ', pois produz pequenos frutos e uma pequena quantidade de Leccino, Frantoio e Moraiolo. ”

Bona Furtuna

O botânico revelou que a propriedade inclui recursos naturais significativos, pois 70% dos 350 hectares caem em uma área de proteção especial que faz parte do Rede Natura 2000. "Além da pesquisa da instituição, nossa empresa pesquisou mais de 600 espécies de plantas da flora vascular e analisou os componentes micológicos, encontrando trufas, raras na Sicília, e outras espécies comestíveis ”, destacou.

Eles também estão implementando pesquisas arqueológicas desde que uma vila da Idade do Bronze foi descoberta, para a qual eles fizeram uma parceria com pesquisadores das Universidades de Palermo e Konstanz, na Alemanha, e estão iniciando uma colaboração com uma universidade espanhola.

Em Bona Fortuna, a riqueza natural da terra, que compreende várias fontes naturais, apoia a presença de culturas sem produtos químicos. "Todas as fazendas vizinhas são orgânicas e estamos longe de fontes de poluição, em um cenário paradisíaco para a agricultura moderna ”, afirmou Marino. "A fazenda está localizada em um território difícil, onde a taxa de desemprego é alta, então a idéia de Steve é ​​criar um modelo de produção de referência que possa acionar muitas outras atividades e apoiar a comunidade. ”

Pasquale "Mimmo ”Marino aceitando um prêmio no 2018 NYIOOC

Até o momento, a empresa ainda está na fase de inicialização e está absorvendo os investimentos substanciais feitos em terras, infraestrutura e pessoas. "Como agora estamos aumentando nossa produção e ganhando reconhecimento internacional Para os nossos azeites virgens extra de alta qualidade, acreditamos que podemos obter rentabilidade nos próximos anos, a fim de honrar nosso compromisso e prometer conceder todo o excesso de lucros a instituições de caridade que compartilhem nosso apoio à Sicília e seu povo, bem como nos EUA ”, destacou Luczo.

"No entanto, já apoiamos uma variedade de causas através do Fundação Zimbardo-Luczo, que oferece bolsas de estudo para estudantes do ensino médio em Corleone e Cammarata ”, disse ele. "Fornecemos tecnologia e instrumentos musicais nas escolas locais, ajudamos a financiar um centro para adultos com problemas mentais e físicos em Cammarata, promovemos festivais de artes e culturais e patrocinamos um time de futebol local. Nos EUA, apoiamos No Kid Hungry. "

No centro de sua missão está o bem-estar do território através da criação de empregos. "Foi uma jornada incrível - revelou Luczo. "É realmente algo para ver o amor que os trabalhadores têm pelo que estão fazendo. Ter um emprego sólido traz um elemento tão importante para a vida de alguém. Os trabalhadores têm orgulho de trabalhar na terra. E, o mais importante, o que estamos produzindo para o mundo é importante e único. ”

"Acredito que a melhor chance de crescimento econômico da Sicília está relacionada ao turismo e à agricultura orgânica ”, concluiu Luczo. "Estamos tentando fornecer um roteiro para construir um negócio sustentável com esses elementos. A Sicília é um lugar mágico com um estilo de vida que deve ser honrado. ”


Comentários

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  1. Lorenzo Gibboni diz:

    Aldi tem um excelente azeite siciliano a um preço justo. Posso acrescentar da minha experiência ao longo de vários anos ... que se deve evitar o azeite em garrafas transparentes, blends mediterrânicas. azeitonas de países). As azeitonas devem vir de um único país e resistir ao teste como um bom vinho.

  2. Mark Brewer diz:

    Parece que seus esforços estão fazendo a diferença para as pessoas e a comunidade. Parabéns e felicidades ao continuar esta jornada.

  3. Que história maravilhosa! Bravo para eles, e obrigado a Ylenia por compartilhar a história!

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