Evo3 apoia projetos de reflorestamento na África

Stratis Camatsos não tem medo de nadar contra a maré. Nascido no Mississippi, filho de pais gregos, ele contou Olive Oil Times que ele se mudou para a Grécia com a família quando tinha doze anos, foi para o Reino Unido e os EUA para concluir sua educação, trabalhou como advogado nos EUA e na Europa e depois voltou para a Grécia novamente no 2013, no meio da crise econômica. crise.

Ele voltou a lançar evo3, que produz e exporta virgens extra premiadas azeite biológico (os 3 Os). Junto com seu pai, George, Camatsos rapidamente transformou uma pequena empresa familiar em uma empresa social única que apóia projetos de reflorestamento na África, trabalha com uma cooperativa de mulheres em Lesbos para produzir uma geléia de azeitona doce incomum e planeja usar realidade aumentada para marketing acessível .

Camatsos lembra-se com carinho dos verões em Lesbos durante sua infância, quando percorreu os olivais de seu avô e visitou o moinho com seu pai, ouvindo e observando, impressionado com o cheiro de azeite fresco. Seu pai ressuscitou as oliveiras negligenciadas da família 10,000 depois que ele voltou para Lesbos, recorrendo a um subsídio da UE para a agricultura orgânica para apoiar seus esforços renovados.

Mais tarde, Stratis Camatsos e sua esposa húngara Gyorgyi Gurban, especialista em direito ambiental que agora trabalha para o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente em Atenas, tiveram a idéia de usar parte da receita da venda de azeite para apoiar um projeto ambientalista. Camatsos explicou: "Sou muito apaixonado pelo meio ambiente e queria retribuir. Pelo menos deixe o mundo como você o encontrou, se não melhor - esse deve ser o objetivo de cada pessoa. É isso que estou tentando fazer. ” O resultado: para cada garrafa de azeite evo3 ou geléia vendida, uma árvore é plantada em uma área desmatada.

Camatsos escolheu apoiar o reflorestamento porque "todo o ciclo do nosso produto começa com a árvore, termina com a árvore. ”Ele tentou encontrar uma ONG para trabalhar na Grécia, já que muitas áreas queimadas precisavam ser replantadas, mas altos custos e burocracia atrapalhavam. Como ele estava começando o evo3, ele não pôde contribuir tanto quanto as ONGs necessárias para projetos de reflorestamento na Grécia. Mas nos EUA, ele encontrou Eden Reflorestamento, uma ONG bem estabelecida com projetos já em andamento na Etiópia e Madagascar. Eles ficaram felizes em aceitar qualquer financiamento que pudessem obter, e Camatsos ficou satisfeito ao saber que seus projetos iam além do plantio de árvores que estimulava um recrescimento de ecossistemas para também apoiar as economias locais: trabalhadores locais foram contratados e treinados para plantar árvores e cuidar para eles, injetando dinheiro em aldeias empobrecidas, bem como melhorando a qualidade do solo para que as safras pudessem ser cultivadas para uso e venda. A nova renda levou a menos trabalho infantil e tráfico humano, bem como novas escolas nas aldeias. Isso é exatamente o que Camatsos estava procurando: "Ele encapsula a empresa social ”, como ele disse, e retribui às pessoas e ao meio ambiente.

De volta à Grécia, Camatsos e sua esposa experimentaram suas próprias novas receitas para uma geléia de azeitona doce. Recorreram a uma pequena cooperativa de mulheres na aldeia de Parakila em Lesbos, onde as mulheres tiveram o prazer de afinar a receita, substituindo azeitonas verdes orgânicas por pretas para um resultado ainda melhor. Camatsos disse trabalhar com a cooperativa "torna o ciclo [do produto] ainda mais local e sustentável. ” Livre de aditivos e conservantes artificiais, a geléia tem textura de azeitonas picadinhas, sabor pouco perceptível em uma blend mais definida pela casca de laranja, cravo, suco de limão e açúcar mascavo nesta pasta bem doce e picante, que é muito bom em torradas.

A Evo3 exporta 90% de suas sete a dez toneladas métricas anuais de azeite de oliva extra virgem orgânico para a Europa e América do Norte. Camatsos estava preocupada com a completa falta de novos pedidos e um impasse nas negociações com novos clientes durante as três semanas que os bancos foram fechados na Grécia. Uma conta bancária na Bélgica que ele abriu quando morava lá ajudou sua empresa a continuar, e os pedidos foram retomados assim que o último contrato de empréstimo foi assinado pela Grécia e seus credores. Mas Camatsos critica o governo grego por sua falta de apoio à indústria do azeite e especialmente às pequenas e médias empresas. Os altos impostos e a burocracia excessiva tornam difícil, disse ele, fazer negócios aqui. Ele afirma que os produtores de azeite gregos precisam se unificar, o governo deve ajudar com a certificação de qualidade e o país deve se concentrar na produção de azeite virgem extra de alta qualidade que os consumidores aprendam a valorizar o suficiente para pagar os preços mais altos que merecem.

Camatsos tem uma ideia inovadora para pequenas empresas de azeite que não têm dinheiro para contratar empresas de marketing, mas precisam convencer os consumidores a valorizar seus produtos: use realidade aumentada, um aplicativo e um serviço que poderia "dar aos pequenos produtores uma posição segura por meio de uma experiência de usuário mais aprimorada e envolvente. ” Um aplicativo pode ser projetado para que um tablet ou smartphone apontado para um ponto específico possa lançar o usuário em uma experiência de realidade aumentada que "ganhe vida e conte uma história ”sobre o produto. A história poderia ser transmitida por meio de um vídeo simples ou algo mais complexo que permitisse ao usuário uma visão panorâmica de 360 ​​graus de um olival, por exemplo, ou de uma vila africana que poderia ser explorada conforme o telefone fosse girado pelo usuário. Embora isso nunca tenha sido feito na Grécia, pelo que ele sabe, Camatsos sugeriu que esse é o futuro do marketing, especialmente quando se trata da geração do milênio. Ele acredita "quanto mais um consumidor pode experimentar um item na loja ”, mais forte será a conexão entre o produtor e o consumidor.

E isso não é tudo. Com foco em transparência, confiança, ambientalismo e alta qualidade, a Camatsos planeja expandir o evo3 para contratar mais trabalhadores sazonais, exportar para mais locais, produzir molhos para salada com sabores mediterrâneos e apoiar mais projetos verdes na Grécia (talvez outro projeto de reflorestamento nas montanhas) Atenas, ou trabalhe com a ONG Atenistas, que ilumina áreas urbanas empobrecidas, tornando-as mais verdes).

Embora a empresa tenha sido fundada em 2013, evo3 já ganhou um Prêmio Bronze por sua marca no concurso de azeite Elaiotechnia em Atenas e um Prémio de Prata no Concurso Internacional de Azeite de Nova York em 2014, além do prêmio Diplome Produit Gourmet no Concurso Mundial de Óleos Comestíveis AVPA Paris e um Prêmio Great Taste no concurso gourmet no Reino Unido este ano. De acordo com o site deles, "o círculo da vida começa e termina com árvores. Nosso objetivo é levar azeite para o solo / Orgânico para você, (r) evolutivo para o bem de toda a humanidade. ”

• εvo3 extra virgem azeite biológico site