`Metade dos Azeites 26 testados como 'defeituosos' na Alemanha

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Metade dos Azeites 26 testados como 'defeituosos' na Alemanha

Fevereiro 1, 2016
Dieta Simon

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Os consumidores e vendedores de azeite da Alemanha ficaram chocados desde que uma organização independente e altamente respeitada de proteção ao consumidor, a Stiftung Warentest (SW), fez um painel de provadores especialistas examinar 26 variedades de "virgem extra ”e encontrou metade deles querendo. Mas não tão perigosos para a saúde, eles sustentaram, embora alguns contenham pesticidas e outras impurezas cancerígenas.

Os resultados do teste foram publicados na edição de fevereiro da revista Stiftung Warentest, Test, e receberam ampla impressão, transmissão e publicidade on-line em toda a Alemanha.

No momento, o azeite está com um problema de imagem. Isso é lamentável, porque na verdade é uma comida muito saudável e saborosa.- Silke Schwartau, centro de consumo de Hamburgo

Os testadores trabalharam de acordo com Regulamento UE n.º 2568/91 "sobre as características do azeite e dos resíduos de azeite e sobre os métodos de análise relevantes. ”Entre outras coisas, essas regras estabelecem: "Caso se verifique que um azeite não corresponde à sua descrição de categoria, o Estado-Membro deve, sem prejuízo de outras sanções, aplicar sanções efetivas, proporcionadas e dissuasivas a serem determinadas à luz da gravidade da irregularidade detectada. "

Os alemães adotaram o azeite, considerando-o saudável e importando a maior parte do que consome da Itália e da Espanha. Apenas um azeite testado foi classificado 'Boa': O ‑ Med Picual azeite virgem extra da Espanha, que custa 40 € (43.58 dólares) por litro e está disponível apenas em lojas especializadas e online. Quatro dos seis azeites orgânicos foram marcados "deficiente."

As regras da UE para o grau extra virgem Exigir que o sabor e o aroma devem ser impecáveis ​​e é necessário que haja um nível mínimo de frutado. As regras estabelecem níveis máximos de resíduos químicos e informações precisas sobre linguagem, categoria e origem nos rótulos. Os resultados dos testes mostraram que não há como confiar nisso.

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Treze das 26 amostras falharam nos critérios extra virgens. Cinco de Portugal e da Grécia estavam altamente poluídos com hidrocarbonetos de azeite mineral, possivelmente rastreáveis ​​a fumos de motores, azeites técnicos e parafina pura (a UE permite a parafina como protetora de plantas, inclusive na agricultura orgânica). Os testadores também encontraram plastificantes, pesticidas (em 20 das amostras), hidrocarbonetos aromáticos policíclicos e estireno.

A organização Foodwatch, com sede em Berlim, exigiu que produtores e vendedores retirassem os azeites poluídos com azeite mineral do mercado e parassem as vendas imediatamente. Os azeites contaminados são um sério risco à saúde, Foodwatch argumentou, exigindo ação legislativa. "Dados os muitos casos comprovados de azeite mineral perigoso nos alimentos, o governo federal deve explicar por que ainda se recusa a tomar medidas para proteger os consumidores. Obviamente, a indústria de alimentos não tem um controle sobre o problema. Tem que haver tolerância zero para os azeites minerais aromáticos especialmente críticos. ”

Stiftung Warentest análises de laboratório descobriram as origens de cinco azeites declarados falsamente: quatro nomeando incorretamente a Itália como o país de origem, uma Espanha. Sete azeites não atendiam aos padrões de sabor, com sabor mofado, picado, rançoso e até comido por vermes. Foram avaliados quatro azeites que custam de € 14.20 a € 20 por litro "satisfatório. ”O azeite mais barato testado custa 5.35 €.

O azeite é provavelmente o produto agrícola mais frequentemente manipulado, comentou Silke Schwartau, especialista em nutrição do centro de consumo de Hamburgo. É quase impossível para os consumidores saberem o que há na garrafa, disse ela. "O azeite no momento tem um problema de imagem. Isso é lamentável, porque na verdade é uma comida muito saudável e saborosa. ”

Os examinadores da Stiftung Warentest também não querem que as pessoas evitem completamente o azeite. Melhor supervisão e controles mais rígidos ajudariam, disse Schwartau.

Devido à sua reputação estabelecida como uma organização independente e confiável, a fundação exerce uma influência considerável no comportamento de compra dos consumidores. As boas classificações e veredictos costumam ter grande destaque na publicidade e na embalagem do produto.

Por outro lado, avaliações e veredictos ruins frequentemente levam a um declínio nas vendas e, portanto, às vezes, a ações legais contra a SW dos fabricantes. Segundo a SW, eles são processados, em média, dez vezes por ano. A fundação nunca foi realmente ordenada pelos tribunais a pagar uma indenização e geralmente ganha as ações legais tomadas contra ela.

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