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Metade dos Azeites 26 testados como 'defeituosos' na Alemanha

Fevereiro 1, 2016
Dieta Simon

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Os consumidores e vendedores alemães de azeite de oliva ficam chocados desde que uma organização independente e altamente conceituada de proteção ao consumidor, Stiftung Warentest (SW), fez com que um painel de provadores especialistas examinasse 26 variedades de "virgem extra ”e encontrou metade deles querendo. Mas não tão perigosos para a saúde, eles sustentaram, embora alguns contenham pesticidas e outras impurezas cancerígenas.

Os resultados do teste foram publicados na edição de fevereiro da revista Stiftung Warentest, Test, e receberam ampla impressão, transmissão e publicidade on-line em toda a Alemanha.

De momento, o azeite tem um problema de imagem. Isso é lamentável porque na verdade é um alimento muito saudável e saboroso.- Silke Schwartau, centro de consumo de Hamburgo

Os testadores trabalharam de acordo com Regulamento UE n.º 2568/91 "sobre as características do azeite e dos resíduos de azeite e sobre os métodos de análise relevantes. ”Entre outras coisas, essas regras estabelecem: "Caso se verifique que um azeite não corresponde à sua descrição de categoria, o Estado-Membro deve, sem prejuízo de outras sanções, aplicar sanções efetivas, proporcionadas e dissuasivas a serem determinadas à luz da gravidade da irregularidade detectada. "

Os alemães adotaram o azeite, considerando-o saudável e importando a maior parte do que consome da Itália e da Espanha. Apenas um azeite testado foi classificado 'Boa': O ‑ Med Picual azeite virgem extra da Espanha, que custa 40 € (43.58 dólares) por litro e está disponível apenas em lojas especializadas e online. Quatro dos seis azeites orgânicos foram marcados "deficiente."

As regras da UE para o grau extra virgem requerem o sabor e o aroma devem ser perfeitos e deve haver um nível mínimo de frutado. As regras estabelecem níveis máximos de resíduos químicos e linguagem precisa, categoria e informações de origem nos rótulos. Os resultados do teste mostraram que não há como confiar em nada disso.

Treze das 26 amostras falharam nos critérios de virgem extra. Cinco de Portugal e da Grécia estavam altamente poluídos com hidrocarbonetos de azeite mineral, possivelmente rastreáveis ​​a fumos de motor, azeites técnicos e parafina pura (a UE permite a parafina como protetor de plantas, inclusive na agricultura orgânica). Os testadores também encontraram plastificantes, pesticidas (em 20 das amostras), hidrocarbonetos aromáticos policíclicos e estireno.

A organização Foodwatch, com sede em Berlim, exigiu que os produtores e vendedores retirassem do mercado os azeites poluídos com azeite mineral e parassem as vendas imediatamente. Os azeites contaminados são um sério risco à saúde, Foodwatch argumentou, exigindo ação legislativa. "Dados os muitos casos comprovados de azeite mineral perigoso em alimentos, o governo federal deve explicar por que ainda se recusa a tomar medidas para proteger os consumidores. Obviamente, a indústria de alimentos não tem controle sobre o problema. Deve haver tolerância zero para os azeites minerais aromáticos especialmente críticos. ”

Stiftung Warentest análises de laboratório descobriram as origens de cinco azeites declarados falsamente: quatro nomeando incorretamente a Itália como o país de origem, uma Espanha. Sete azeites não atendiam aos padrões de sabor, com sabor mofado, picado, rançoso e até comido por vermes. Foram avaliados quatro azeites que custam de € 14.20 a € 20 por litro "satisfatório. ”O azeite mais barato testado custa 5.35 €.

O azeite é provavelmente o produto agrícola mais frequentemente manipulado, comentou Silke Schwartau, especialista em nutrição do centro de consumo de Hamburgo. É quase impossível para os consumidores saberem o que há na garrafa, disse ela. "De momento, o azeite tem um problema de imagem. Isso é lamentável porque na verdade é uma comida muito saudável e saborosa. ”

Os examinadores da Stiftung Warentest também não querem que as pessoas evitem completamente o azeite. Melhor supervisão e controles mais rígidos ajudariam, disse Schwartau.

Devido à sua reputação estabelecida como uma organização independente e confiável, a fundação tem uma influência considerável no comportamento de compra dos consumidores. Boas avaliações e veredictos costumam receber grande destaque na publicidade e na embalagem do produto.

Em contraste, avaliações ruins e veredictos freqüentemente levam a um declínio nas vendas e, portanto, às vezes a ações legais contra a SW pelos fabricantes. Segundo SW, eles são processados, em média, dez vezes por ano. A fundação nunca foi realmente condenada pelos tribunais a pagar uma indenização e geralmente ganha ações judiciais contra ela.

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