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Na Itália, olivais abandonados encontram nova vida

Milhares de oliveiras em campos abandonados vão encontrar uma nova vida graças a uma associação no centro da Itália.

Abril 1, 2020
Por Paolo DeAndreis

Milhares de oliveiras abandonadas no centro da Itália estão sendo restauradas por uma nova associação recentemente formada na região.

Eles finalmente vêem a chance de trazer nova vida aos olivais herdados por seus próprios ancestrais.- Pierluigi Presciuttini, Gli Olivi di Etruria

A associação, Gli Olivi di Etruria (As oliveiras etruscas), está enfrentando o problema dos bosques abandonados, empregando modelos de negócios avançados, redução de custos e novas técnicas de poda e colheita.

O grupo de fábricas de petrazeite, agricultores, proprietários e voluntários foi fundado em Montefiascone.

"Precisávamos nos reunir dentro de uma associação devido à crescente demanda por nossos serviços e às implicações culturais e sociais de nosso trabalho ”, disse o presidente da associação, Pierluigi Presciuttini. Olive Oil Times.

"Muitos proprietários de terras deixaram de produzir azeite nas últimas décadas devido à sua idade ou baixa produtividade, e muitas árvores podem ser restauradas. Em apenas um raio de 15,000 quilômetros daqui, existem pelo menos 100,000 árvores abandonadas. Apenas na região do Lácio, estamos falando de pelo menos XNUMX árvores que ninguém está cuidando ”, acrescentou.

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Famílias de produtores que empregavam métodos tradicionais de olivicultura foram lentamente retiradas do mercado devido à crescente concorrência. Muitos optaram por cuidar de apenas algumas árvores para suprir suas necessidades pessoais de azeite. As outras árvores, às vezes muitas, foram abandonadas.

"Mas o amor deles pela tradição das oliveiras em nossas terras não vacilou nem um pouco ”, disse Presciuttini. "Eles estão entusiasmados com o nosso trabalho. Eles finalmente vêem a chance de trazer nova vida aos olivais herdados por seus próprios ancestrais. ”

"Eles têm a chance de ver seus campos bonitos, como costumavam ser e ter um pouco de renda com suas árvores ”, acrescentou. "Para nós, isso significa a chance de colher muito mais azeitonas e fazer esse negócio especial crescer. ”

A associação se concentrou em técnicas de poda que reduzem os custos gerais e maximizam a produtividade das horas gastas em campo. Em uma área onde ainda são difundidas as técnicas tradicionais de poda e colheita de oliveiras, os voluntários administram seus bosques usando "técnica simplificada de vaso policônico ”.

A abordagem recebe o nome da forma das árvores podadas, que se assemelham a um vaso vazio com três ou quatro galhos que servem como "paredes. ” Verificou-se que esta abordagem melhora drasticamente a eficiência dos operadores, além de aumentar a produtividade da árvore. Os voluntários da associação foram treinados na técnica policônica.

"Graças à reunião desses cursos, muitos amigos decidiram se voluntariar para a associação. Nosso objetivo é restaurar os bosques e, juntos, produzir um azeite extra-virgem de alta qualidade que possa conquistar a valorização dos especialistas e o interesse dos consumidores ”, afirmou Presciuttini.

A associação também está empregando a colheita noturna para preservar os frutos do calor e da luz solar, além dos meios mecânicos mais avançados para a produção de petrazeite. A associação opera na região da Etrúria, que se estende de Roma ao norte da Toscana, e é o lar de algumas das melhores e mais produtivas variedades de azeitona da Itália.

Embora os esforços iniciais tenham sido promissores, a associação planeja expandir suas atividades com mais voluntários trabalhando no campo para restaurar bosques abandonados.

"Assim que a emergência do COVID-19 terminar, estamos prontos para multiplicar nossos esforços ”, afirmou Presciuttini.



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