Ramo de oliveira se estende ao Rio

O Brasil é um grande consumidor de azeite com laços culturais profundos com Portugal e o simbolismo da azeitona percorre toda a história olímpica. E os atletas olímpicos também comem isso também.

A frente de cada medalha da Olimpíada do Rio apresenta uma folha de oliveira como um dos principais elementos de design.
Agosto 10, 2016
Por Wendy Logan
A frente de cada medalha da Olimpíada do Rio apresenta uma folha de oliveira como um dos principais elementos de design.

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Os olímpicos no Rio podem não estar cobrindo todo o corpo com essas coisas como seus antecessores em 776 aC, mas o azeite de oliva ainda terá um papel importante nesses Jogos de verão.

Dos regimes nutricionais seguidos pelos atletas ao significado simbólico do ramo de oliveira, ao crescente papel do Brasil como grande destino de exportação do EVOO, a oliveira, seus frutos e seu azeite estão presentes no evento e em todo o país-sede .

Os estreitos laços históricos do Brasil com a culinária portuguesa e portuguesa formam o amor do país pelo azeite. Uma postagem no blog sobre Sabores do Brasil observa que em pratos brasileiros de influência portuguesa, "o azeite é quase sempre o único azeite vegetal usado. Bacalhau (bacalhau) sem uma pitada generosa de azeite é impensável, e sopas e guisados ​​de inspiração portuguesa invariavelmente usam azeite. Mas mesmo pratos que não têm raízes europeias, como os pratos afro-brasileiros típicos da culinária baiana, muitas vezes pedem azeite ”

É uma boa aposta que muitos dos atletas do mundo estão incluindo gorduras boas como azeite de oliva em suas dietas de treinamento. As estrelas do atletismo dos EUA, as corredores de longa distância Amy Cragg e Shalane Flanagan certamente o fazem. Flanagan escreveu um livro sobre o assunto. Corra rápido, coma devagar, enaltece as virtudes das gorduras, como as encontradas nas nozes e no azeite, como críticas para o desempenho ideal.

O Brasil é o quarto maior importador de azeite do mundo. De acordo com Conselho Azeitona Internacional, a partir da 2015, estimou-se que as importações do país se aproximavam das toneladas da 80,000, sendo a maioria proveniente do Mediterrâneo e a maior parte do seu tipo virgem.

Em 2014 Olive Oil Times artigo, Charlie Higgins descreveu o surgimento do Brasil também como produtor de azeite de oliva, citando clima e produtividade do solo semelhantes aos de países europeus. "Embora ainda esteja em sua infância, a produção doméstica disparou nos últimos anos. A maior parte desse crescimento está ocorrendo no estado do Rio Grande do Sul, que possui clima e tipo de solo semelhantes aos do vizinho Uruguai, outro país com enorme potencial como produtor e exportador de azeite ”.

Mais recentemente, Lisa Radinovsky relatado em um presente oferecido ao Brasil pela Grécia, como um ramo de oliveira da "Olive Tree Monumental ”em Vouve, Creta, foi cortada e oferecida como um gesto simbólico de paz.

Considerada por algumas como a oliveira mais antiga do mundo, possivelmente datada de milhares de anos, os galhos das árvores têm sido usados ​​em cerimônias desde os Jogos de Atenas no 2004. Desde os tempos antigos, ramos de oliveira de bosques sagrados têm sido usados ​​para coroar as cabeças dos vencedores olímpicos.


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