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O que há de novo é velho de novo: as raízes profundas das tendências do azeite de oliva de hoje

O que pode parecer que as tendências atuais do negócio do azeite não são tão novas - apenas as últimas continuações de histórias que começaram há muito tempo.

Janeiro 12, 2017
By Olive Oil Times Staff

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O negócio do azeite de oliva às vezes pode parecer tumultuado e em constante mudança ... - e é, com produtores enérgicos e promissores, brigas industriais por parte do mercado e tumulto por produtos menos que o normal.

Mas o azeite existe há muito tempo, é claro, e muitas das coisas que vemos acontecendo hoje em dia na categoria acabam não sendo tão novas.

Olhando para trás nos arquivos do New York Times, da Associated Press e de outras fontes, o que pode parecer tendência atual são apenas as últimas continuações de histórias que começaram há muito tempo.

Apenas pensamos em compartilhar alguns trechos mais interessantes que encontramos nos últimos 100 anos, mais ou menos, da história antiga do azeite.

(Algumas fontes exigem logins para visualizar o artigo original.)

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21 de agosto de 1891

Produtores da Califórnia se unem

"A convenção dos produtores de azeite, recentemente montada (em São Francisco), adotou uma posição decidida pelo azeite puro e caseiro. A convenção estabeleceu agora as próprias condições de sucesso - ação concertada que garante uma garantia perfeita da pureza do azeite produzido em São Francisco. ”

Santa Cruz Daily Sentinel



17 de fevereiro de 1912

Cal. Growers denunciam redução tarifária proposta

"Uma proposta para reduzir a tarifa do azeite ameaça a aniquilação da indústria de azeite na Califórnia. 'Não permita que essa indústria infantil seja estrangulada, pois nunca teve proteção adequada. ' A Associação dos Produtores de Oliveiras de Los Angeles disse. 'Se a tarifa for reduzida, nos obrigará a interromper a produção de azeitonas. "

NY Times



14 Abril , 1914

Itália navios mais do que faz

"O cônsul diz que parece que mais petrazeite está sendo enviado para os Estados Unidos como azeite de Lucca ou Toscano do que o distrito produz para exportação. ”

NY Times



25 de novembro de 1918

Concessionários inescrupulosos

"Agora, muito pouco azeite está sendo importado e o azeite doméstico não é suficiente para suprir a demanda. O preço anormalmente alto do azeite genuíno tentou comerciantes sem escrúpulos a blendr azeites vegetais mais baratos com um pouco de azeite genuíno e a vender a blend rotulada como azeite. ”

NY Times



27 de agosto de 1919

* Não * Fabricado na Itália

"Os embarques de azeite rotulado como produzido na Itália, mas que, de fato, foram produzidos na Espanha, foram apreendidos em São Francisco. ”

Boletim Semanal do USDA



23 Abril , 1922

Melhor que o Bootlegging

"Há mais lucro na adulteração de azeite do que na contrabando, disse o comissário de saúde. 17% das amostras colhidas no ano passado foram adulteradas. ”

NY Times



Julho 15, 1930

40 Porcentagem de Azeites da Califórnia são abaixo do padrão

Em 1930, a importadora de azeite Pompeian Corporation, com sede em Maryland, realizou seu próprio estudo que revelou, "Os chamados azeites virgens da Califórnia ”não eram da primeira prensagem. "Mais de 40% dos chamados azeites virgens puros e não adulterados são falsamente rotulados - contendo de 25 a 100% de azeite refinado ”, disse a empresa. (Acho que você poderia chamar o 2011 Relatório Davis, 81 anos depois, atraso no retorno.)

Química Industrial e de Engenharia


Mulberry Street, Nova Iorque 1905

Julho 22, 1930

Extra Virgin Óleo de motor

"Manuel Pinol, membro do conselho municipal de Sevilha, hoje viajava de automóvel daquela cidade para Madri usando o azeite como o único lubrificante de seu carro. O pesquisador disse que consumiu um litro de azeite com excelentes resultados. Os produtores de azeitona pediram ao governo que apoiasse experimentos que eles esperam que resultem no uso extensivo de azeite para lubrificação, como uma medida para resolver o problema do excesso de produção de azeitona. ”

NY Times



2 de Junho de 1934

Grupo de Formulários para Químicos de Azeite

"A organização de um comitê internacional de químicos de azeite, que buscará desenvolver métodos padronizados para a análise do azeite de oliva, foi anunciada ontem por WH Dickhart, presidente do conselho. Incluem-se os químicos ligados à indústria do azeite em Espanha, França e Itália. O comitê tentará desenvolver novos métodos para determinar a pureza do azeite. ”

NY Times



3 de Junho de 1936

Nenhum sabão para você

"O Senado hoje adotou uma emenda para eliminar o imposto proposto sobre o azeite. O senador Moore disse que o imposto destruiria as operações de fabricação de sabão que usam azeite. ”

NY Times



2 de agosto de 1937

Grupo de Azeite Revivido

"O aumento dos preços mundiais, devido à guerra civil na Espanha, adicionou um novo incentivo à adulteração de azeite por importadores inescrupulosos e levou ao ressurgimento da Associação de Azeite. ”

Horários de Reading (PA)



4 de fevereiro de 1941

Produção Italiana Abaixo da Média

"A safra de azeite da Itália está abaixo da média neste ano crítico. A produção mundial é estimada em 7.5 milhões de quintais (827,000 toneladas). ”

NY Times



25 de maio de 1941

Nascente da Califórnia

"A Califórnia produz azeite de oliva há vinte anos, mas nunca com melhor qualidade ou mais quantidade do que este ano. O aumento da demanda também provocou um aumento nos preços dos azeites domésticos, e muitos produtores que antes embalavam suas azeitonas Mission e Manzanilla mais escolhidas agora as usam na fabricação de petrazeite. Este ano, 900,000 galões de azeite foram prensados ​​na Califórnia. ”

NY Times



13 de maio de 1942

Lubrificante Nazista

"Os motores de guerra alemães são lubrificados com azeite de oliva, indicando que os nazistas estão com poucas matérias-primas vitais, disse Eugene Varga, principal economista soviético, na edição de hoje do jornal do partido comunista Pravda. ”

The Daily Pantagraph



23 de maio de 1943

Azeite de Amendoim

"O azeite de amendoim foi produzido com sucesso no laboratório de pesquisa regional do sul do USDA. Ambos são substitutos do tempo de guerra, mas provavelmente serão levados à paz para usos onde são superiores ou mais baratos. ”

NY Times



27 de janeiro de 1956

Brooklyn Man multou US $ 4,000 por 'Misbranding '

"Joseph Profaci, distribuidor de azeite do Brooklyn, foi multado em US $ 4,000 ontem na corte federal do Brooklyn, por ter identificado seu produto com má qualidade. Duas empresas que a Profaci anteriormente chefiou, a Mamma Mia Importing Company, Inc., e a Santuzzo Oil Company, Inc., também foram multadas em um total de US $ 4,000. ”

NY Times



Julho 18, 1959

Tunísia, o maior exportador de azeite do mundo

"A Tunísia emergiu nos últimos três anos como o maior exportador mundial de azeite de oliva, e a temporada de 1959 produziu uma colheita que estabeleceu um novo pico em 135,000 toneladas. ”

NY Times



16 Abril , 1989

Azeite de oliva claro: produto de New Jersey

"O azeite leve foi inventado pela empresa Bertolli neste escritório em Secaucus, NJ ”, disse William C. Monroe, presidente da Bertolli EUA. "É uma invenção americana. ”

NY Times


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