Afrika / Orta Doğu

2018 Hasat Anketi İklimsel Zorlukların Belirlediği Sezonu Açıkladı

Olive Oil Times dünyadaki üreticilere, 2018 zeytin hasadı sezonunda nasıl çalıştıklarını sordu.

Mart 13, 2019
By Olive Oil Times Personel

Son Haberler

Avustralya'da kuraklık vardı. Fransa'da çok fazla yağmur vardı. ABD'deki çiftçiler aşırı ısının önemli bir neden olduğunu söyledi. Yunanistan'da zeytin meyve sineği ve İtalya'da yukarıdakilerin hepsi vardı.

Bir ankette bu hafta tarafından gerçekleştirilen Olive Oil Times4,832 üreticilerine, dünya çapındaki 30 ülkelerinde, 2018 zeytin hasadı sezonunda nasıl çalıştıkları soruldu.

Cevapları, zeytin çiftçiliğinin döngüsel doğasını, daha da aşırı görünen hava koşullarını ve zeytin ağacının hem kırılganlığını hem de esnekliğini vurgulamaktadır.

Ankete katılanların neredeyse hiçbiri 2018 sezonunu 'ortalama.' Bu yıl Doğa Ana'nın kazanan eller ve kaybettikleri anlaşılıyor gibi görünüyor.

Üreticilerin çoğu (yüzde 61.3), mevsimini ortalamadan daha iyi puanladı, 38 yüzde ortalamanın altında olduğunu belirtti.

reklâm

[Grafikleri görüntülemek için bu sayfanın masaüstü versiyonuna bakın.]

Verim açısından, 66 yüzde ortalamasının veya daha yüksek olduğunu ve tüm zeytinyağındaki katılımcıların ortalama puanlarının, 5.4'ten 10 olduğunu belirtti.



Ancak, zeytin yağlarının kalitesini nasıl değerlendirebilecekleri sorulduğunda sonuçlar daha iyiydi: Katılımcıların yüzde 88.7'i ürettikleri petrolün ortalama ya da daha iyi olduğunu, yüzde 63.8'in yüzde 0 ila 10 arasında bir kaliteyi puanladığını ve 8'in kalitesini yükselttiğini söyledi. 7.4’un tüm katılımcıları arasında bir ortalama.



Hasatı etkileyen zorluklar hakkında soru sorulduğunda, zeytin meyve sineği en çok bahsetti, katılımcıların yüzde 35.6'i zararlıları için zararlılarını suçladı.

Kritik zamanlarda yağmur, kötü günler ve aşırı nem gibi kötü hava koşulları üreticilerin yüzde 30'inde sorun yarattı.

Aşırı ısı yüzde 23.1 oranında belirtildi; ve ironik bir şekilde, çok fazla yağmur (yüzde 23.1) ve kuraklık (yüzde 21.2) katılımcılar üzerindeki etkilerinde neredeyse eşitti.

Xylella fastidiosaPuglia'daki çiftlikleri etkileyen bakteri salgını en ciddi şekilde, katılımcıların yüzde 1.9'inden kaynaklanıyordu.

Dahil derin donmalar geçen Şubat ayındaki kutup patlaması olarak adlandırıldı "Doğudan gelen canavar ”, üreticilerin yüzde 15'inin hasatını etkiledi.



Bir fikir birliği vardı aşırı iklim montajı Zeytinyağı üretiminin her zaman ihtiyaç duyduğu kahramanlık fedakarlıklarından daha dikkatli ve hatta daha fazla fedakarlık isteyecektir.

"İtiraf etmeliyiz ki, hem miktar hem de kalite açısından zor bir hasat yılıydı ”dedi. "Ancak, zeytinlikteki önleyici faaliyetler ve çok dikkatli bir zeytinyağı çıkarma işlemi ile bu hasat yılı için bazı yüksek kaliteli zeytinyağı almayı başardık. ”

"Yıl bizim için bir dramdı. Çok fazla yağmur ve yüksek sıcaklıklar vardı ”dedi. "Bu hava koşulları bölgemizde on yılda bir oluyor ve bu nedenle az miktarda EVOO ve yeşil sofralık zeytin ürettik. Üç çeşit yerel zeytin ağacı çeşidimizden sadece bir tanesi yüksek kalitede EVOO üretmeyi başardı. ”

Başka biri dedi ki, "Hava ve meyve sineği ile ilgili en zorlu hasat! Ancak kaliteye olan tutkumuz ve zeytinyağı ve itibarımızın genel iyiliği için verimimizi daha da feda etme isteğimiz, bu yıl kaliteye adanmış üreticileri ayıracaktır. Onlardan biri olmayı umuyoruz. ”

Bu yıl İtalya'da çiftliklerin karşı karşıya kaldığı zorluklar hakkında çok fazla şey söylendiğinde, ankete verilen yanıtlar, farklı bölgeleri, teröristleri ve mikroklimatları ile işaretlenmiş bir ülkede genellemeler yapılmasına karşı uyardı.

Kalınlığında çiftçiler varken Puglia'nın kirlenmiş bölgesi aziz ağaçları ve Sibirya dondurmasıyla bahçelerin yıkıldığı iç çiftlikler için çok az umut gören birçok çiftlik bu sezon iyi sonuçlarla kurtuldu ve gelmeyi başardı.

"Burada Cortona-Toskana'da şimdiye kadarki en iyi hasat ve EVOO üretiminden birine sahibiz ”dedi.

"Olumsuz faktörlere karşı koymak için, hasadı daha önce başlattık ve gece toplama yoluyla da süreci hızlandırdık ”dedi.

İtalyan üreticilerin yanıtları, üretmeyi başardıkları küçük petrolü yüksek kalitede olarak nitelendirirken, bu yıl tarihsel olarak düşük verimlerin açıklanmasına yardımcı oldu.

"Çok iyi bir sezon geçirdik ”dedi. "Seçimimiz daha az miktar ama mükemmel kalitede idi. ”

İspanya'da nerede bu yıl daha yüksek üretim dünya çapında bir zeytinyağı sıkıntısını önlemek için, üreticiler genellikle İtalyan meslektaşlarından daha iyimserdi, ancak İspanya'dan gelen tepkiler nüanslıydı.

"Bölgemizde sulama olmadan yaşam çok zorlaşıyor (İspanya'nın kuzeydoğusunda). ”

"Hasat, zeytinlerin hızla olgunlaşmaya başladığı Ağustos ayı sonuna kadar umut verici görünüyordu. Ekim ayının ortalarında, meyvelerin yaklaşık yüzde 90'ı toprağa verildi ve hiç hasat yapmamayı seçtik. ”

"Her zaman zeytin meyve sineği ile ilgili sorunlarımız var, ancak Kasım ayına kadar yağmurun olmaması, çok sıcak yaz ve Torula maya tuzaklarının kullanılması, özellikle Ekim ayı sonlarında Extremadura için çok erken başladığımız için hasarın kötü olmadığı anlamına geliyordu. ”

Tunus'ta bir çiftçinin, bölgeye ısınma sıcaklıkları ve daha az yağmur yağması durumunda meslektaşlarına önerilerde bulunmaları konusunda tavsiyeler vardı.

"Kilit ders, kuraklık yıllarında değişen Akdeniz ikliminde iki tamamlayıcı sulama sağlamaktır: Birincisi çiçeklenme / meyve tutumu aşamasında Mart ayında, ikincisi ise zeytin taşı sertleşmesi sırasında Temmuz başında. ”

Kaliforniya üreticileri bu sezon kasvetli sonuçlarını iklim değişikliğine bağladılar ve ankete katılanlar diğer bölgelere kıyasla daha düzenli bir düşüş yaşadı.

"12 yıldır gördüğüm en kötü şey oldu ”dedi. "Umarım böyle bir başkası yoktur ”dedi.

"Hiç zeytin yok, bazı ağaç çeşitleri telafi edilemez şekilde zarar gördü, ”dedi bir başka California çiftçisi.

Cevapları gözden geçirme Olive Oil Times Ankette, üreticiler arasında, zeytinyağı peyzajının, zeytinyağı üretimi ve ötesi ile eş anlamlı bölgeler arasında değişen iklim dalgalanmasının etkileri olarak değiştiği hissi ortaya çıkmıştır.

"Artık diğer mikro iklimlerde değişen sıcaklıklara bakmaya zorlanıyoruz, aksi takdirde göz ardı edilen alanlarda ekimin şimdi büyük yağ için zeytin sağlamak için planlanabilir olup olmadığını düşünmek zorundayız ”dedi.


Yorumlar

Yorum bırak

E-posta adresiniz yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmiştir *

  1. Javier Fernandez-Salvador diyor ki:

    Oregon State Üniversitesi ile eyaletimizdeki soğuk sertlik ve iklim konularına bakmak ve büyüyen sanayimizi genişletmek için bir araştırma projemiz var. Anketinize ve güncellemelerinize de katılabilmemiz harika olurdu. Teşekkür ederim!

  2. Aslında iklim değişikliğine bağlı olarak düşük üretime daha duyarlı olan bazı zeytin / çeşitlerinin olduğunu düşünüyorum. İklim değişikliğinin etkileri nedeniyle tüm zeytin çeşitlerinin sert bir zaman geçirmesi yerine, bazı çeşitlerin daha düşük verim üretmesi daha olasıdır. Eskiden olduğu gibi Salonenque zeytin ağaçlarımızdan üretimi alamıyorum. Son 5-6 yılda son 10 yıl kadar zeytin üretmezler. Ancak diğer çeşitlerim Aglandua, Bouteillan ve Grossane iyi durumda. Aslında Grossane'den elde edilen verimler, Salonenque çeşidinin azalmasıyla orantılı olarak arttı, kötüye, Salonenque ağaçlarından çok daha az Grossane ağacı var :-(.

    Bence soru daha ayrıntılı bir şekilde incelenmelidir.
    Genel bir düşüş görmüyorum, belirli bir çeşitte bir düşüş görüyorum. Salonenque.

    Yetiştiricileri araştırmak ve aynı şeyi görüp görmediklerini sormak isteyebilirsiniz. Bazı çeşitler mücadele ediyor ama diğerleri gayet iyi gidiyor.

Alakalı haberler