Pakistan zeytin endüstrisi olgunlaştıkça, üreticiler Çin'i bir sonraki büyüme motoru olarak görüyor

Pakistan’ın Çin ile uzun süredir devam eden siyasi ve ekonomik ortaklığı, altyapı ve enerji alanlarından ticaret ve teknolojiye doğru genişlemiştir. Şimdi, İslamabad Çin-Pakistan Ekonomik Koridoru kapsamında işbirliğini derinleştirmeye çalışırken, yetkililer ve üreticiler Pakistan zeytinyağı sektörünün etkili bir sonraki adım olabileceğini söylüyor.

Bir zamanlar ülkenin ithal yemeklik yağlara olan bağımlılığını azaltmak için devlet öncülüğünde başlatılan bir girişim olarak görülen Pakistan’ın zeytin yağı hamlesi, ölçülebilir üretim, yeni markalar ve uluslararası tanınırlığın ilk işaretleriyle birlikte daha yapılandırılmış bir sektöre dönüşüyor. Artan ekim alanı, çiftçi eğitimi ve hükümet destek programları, zeytinlik geliştirmeden sıkma ve paketlemeye kadar yerli bir değer zincirinin temellerinin atılmasına yardımcı oldu.

“Zeytin sektörü Pakistan’da gelişme aşamasındadır. Ülke genelinde 51 zeytin işleme tesisi kuruldu,” dedi PakOlive proje direktörü Muhammed Tarık. Son verilerin, katma değer yaratmak amacıyla işlenen onlarca ton meyveye ve pazara giren “zeytin girişimcileri” sayısının artmasına işaret ettiğini de sözlerine ekledi.

Tariq, ekim alanının 2025 yılına kadar yaklaşık 55.000 dönüm seviyesine ulaştığını ve 2026'da 60.000 dönüme çıkmasının beklendiğini belirtti. Ayrıca, yıllık zeytinyağı üretiminin yaklaşık 150 ton olacağı tahminine işaret ederek, erken üretim artışlarının ithalata olan bağımlılığın azalması ve küçük ihracat sevkiyatlarının başlamasıyla aynı zamana denk geldiğini savundu.

Sektör katılımcıları, bu rakamların manşet toplamları olarak değil, bir ekosistemin şekillenmekte olduğunun kanıtı olarak daha önemli olduğunu söylüyor. Bahçeler ve sıkım tesislerinin yanı sıra, özel işletmeciler markalar ve perakende kanalları oluşturuyorlar; bu da zeytinin artık sadece sübvanse edilen bir ürün olarak değil, giderek tarım, işleme ve premium gıda pazarlarıyla bağlantılı bir ticari fırsat olarak görüldüğünün sinyalini veriyor.

Loralai Olives, sektördeki bu dönüşümün bir örneği olarak sıklıkla gösterilen markalardan biridir. Şirketin CEO’su ve kurucu ortağı Shaukat Rasool, Pakistan yağlarının dışarıda da kabul görmeye başlamasıyla tüketici ilgisinin arttığını söyledi.

Rasool, “Geçtiğimiz bir yıl içinde LO – Loralai Olives olarak Pakistan zeytinyağı endüstrisinde, özellikle kalite bilinci ve uluslararası tanınırlık açısından dikkate değer bir gelişme gördük,” dedi. “LO’nun uluslararası ödül alması ve küresel görünürlük kazanmasıyla birlikte, tüketicilerin ilgisi önemli ölçüde arttı.”

Rasool, şirketin tek çeşit yağlara öncelik verdiğini söyledi, ancak birçok tüketicinin kategoriler ve stiller konusunda hala bilgi sahibi olmadığını da ekledi. “Daha derin bilgi talebindeki bu artış, biz dahil üreticileri uygulamalarımızda çok daha kalite odaklı, şeffaf ve araştırma odaklı olmaya teşvik etti,” dedi.

Üreticiler tanıdık bir örüntüden bahsediyor: Yerel bir ürün uluslararası tanınırlık kazandığında, yurt içindeki ilgi hızla artıyor ve şirketler buna hasat, öğütme ve depolama uygulamalarını sıkılaştırarak yanıt veriyor. Pakistan’da ise bu dinamik, kalite altyapısı oluşturmaya yönelik kurumsal adımlarla pekiştirildi.

Rasool, Uluslararası Zeytin Konseyi ve İtalyan paydaşlar da dahil olmak üzere uluslararası ortaklarla üç kalite test laboratuvarı kurulduğunu söyledi. "Bu tesisler, sektördeki güvenilirliği, izlenebilirliği ve standartları güçlendiriyor," dedi.

Ayrıca, önceki yıllara göre artık daha fazla üreticinin resmi sertifikalar almaya çalıştığını da ekledi. “Bu, Pakistan’ın zeytin endüstrisinin hacim odaklı üretimden kalite odaklı, küresel olarak rekabetçi bir modele istikrarlı bir şekilde geçtiğinin işaretidir,” dedi Rasool.

Buna ra­gar, üret­iciler ve politika yap­ıcılar, kalite iyileştirmeleri tek başına büyümeyi sürdü­remeyeceğini söylüyor. Bir sonraki zorluk ölçek; ve işte bu noktada Çin ile işbirliği, teknoloji transferi, işleme yatırımları ve ambalajlama ile soğuk zincir lojistiğine verilen destek yoluyla belirleyici bir rol oynayabilir.

Tariq, potansiyel işbirliğini basit bir ihracat hamlesinden ziyade teknoloji odaklı bir yükseltme olarak tanımladı. “Zeytin endüstrisinin büyümesi bağlamında Çin Halk Cumhuriyeti ile işbirliği, zeytin nutrasötik ürünleri, katma değerli üretim ve makine alanlarında teknoloji alışverişi şeklinde olacaktır,” dedi ve daha büyük bir tüketici pazarının sertifikalı Pakistan yağları için bir fırsat yaratabileceğini ekledi.

19 Ocak 2026'da İslamabad'da düzenlenen Pakistan-Çin tarım yatırım konferansı kapsamında erken aşamadaki iş dünyası görüşmelerinin gerçekleştiğini belirten resmi mutabakat metinleri ve politika çerçevelerinin gelecekte bir olasılık olarak kaldığını belirtti.

Üreticiler açısından ise, Pakistan'ın güvenilir hacimler oluştururken üstün kaliteyi koruyarak Çinli alıcıların ilgisini çekebileceği savunuluyor. Çin halihazırda önemli bir zeytinyağı ithalatçısıdır ve sektör katılımcıları, tüketicilerin sağlık bilincinin artması ve premium gıda segmentinin genişlemesi ile talebin artmasını beklemektedir.

Rasool, “Gelişmekte olan yüksek kaliteli zeytin sektörüyle Pakistan, Çin’in yalnızca geleneksel Akdeniz üreticilerine bağımlı kalması yerine, güvenilir bir alternatif tedarik kaynağı haline gelmek için iyi bir konumdadır” dedi. Rasool, daha kısa tedarik zincirleri ve daha sıkı izlenebilirliğin, Pakistan yağlarının ithalatçılara ve perakendecilere daha taze ürünler ve daha net menşe bilgisi sunmasına yardımcı olabileceğini ekledi.

Aynı zamanda, pazar erişiminin tek başına, sektörün büyük ölçekte rekabet etme yeteneğini hâlâ sınırlayan yapısal kısıtlamaları çözmeyeceğini belirtti. "Pakistan'ın zeytinyağı ihracatçıları, sınırlı üretim ölçeği, yüksek sertifikasyon maliyetleri, gelişmiş paketleme tesislerinin eksikliği ve soğuk hava depolama ve nakliye için karmaşık lojistik” dedi.

O, köklü Akdeniz tedarikçilerinin hala olgun ticaret ağları, marka bilinirliği ve ihracat altyapısından faydalandığını, Pakistan’ın bu avantajlara ulaşmak için zamana ve sermayeye ihtiyaç duyacağını belirtti. Bu bağlamda Rasool, Çin ile işbirliğini, yıllar sürecek kademeli gelişimi daha kısa bir döngüye sıkıştırabilecek bir hızlandırıcı olarak sundu.

“Çin’in güçlü küresel ticaret ağı, yatırım kapasitesi ve lojistik uzmanlığı, Pakistanlı üreticilerin daha hızlı büyümesine, sertifikasyon ve kalite sistemlerini iyileştirmesine ve ambalajlama ile tedarik zincirlerini geliştirmesine yardımcı olabilir,” dedi. Ortaklıkların, nihayetinde Çin’in ötesinde ihracat koridorları açabileceğini ve bu sayede Pakistanlı markaların güvenilirliğini ve rekabet gücünü artırabileceğini de sözlerine ekledi.

Yetkililer ayrıca, tarımın büyük bir kısmının yoğunlaştığı Belucistan başta olmak üzere kırsal kalkınmada elde edilebilecek potansiyel kazançlara da dikkat çekiyor. Rasool, zeytin yetiştiriciliği ve işlenmesinin dikim, bakım, hasat, öğütme, depolama ve lojistik alanlarında yıl boyunca istihdam yaratırken, atıl durumdaki arazileri verimli bahçelere dönüştürdüğünü söyledi.

“İş olanaklarının ötesinde, yerel topluluklara istikrarlı gelir, beceri gelişimi ve uzun vadeli refah getiren, sürdürülebilir ve iklime dirençli bir kırsal ekonomi inşa ediyor,” dedi Rasool ve eyaletin Pakistan’ın gelişmekte olan zeytin endüstrisinin merkezi haline geldiğini ekledi.

Tariq, işbirliğinin eğitim ve teknik destek yoluyla insan kaynakları gelişimini de genişletebileceğini ve laboratuvar kapasitesini güçlendirerek ve uluslararası standartlarla uyumu sağlayarak gelecekteki ihracata yardımcı olabileceğini söyledi. Üreticilerin iç pazardaki büyümeyi kalıcı bir ihracat artışına dönüştürmek istemeleri halinde, hasat sonrası işlemlerin, pazarlamanın ve markalaşmanın iyileştirilmesinin hayati önem taşıyacağını da sözlerine ekledi.

Katılımcılar, Pakistan'ın bu ivmeyi kalıcı bir ihracat endüstrisine dönüştürebilip dönüştüremeyeceğinin katılımcılar, politika tutarlılığına, vergi ve yatırım reformlarına ve iç üretimi uluslararası pazar gereksinimlerine uyarlama becerisine bağlı olacağını söyledi. Tariq, “Pakistan zeytin sektörü, her türlü yatırımın asla boşa gitmeyeceği umut vaat eden bir sektördür,” diyerek bahçeler, öğütme, makine, katma değerli ürünler ve hizmetler alanlarındaki fırsatlara işaret etti.

---