Avustralya / Yeni Zelanda

Avustralya'da Avukatlar Zeytinyağı İçin İyileştirilmiş Sağlık Derecesi Çağrısı Yaptı

Avustralya hükümeti tarafından hazırlanan bağımsız bir raporda, zeytinyağının sağlık yıldız derecelendirmesinin doymuş yağ içeriği nedeniyle iyileştirilmemesi gerektiği önerildi. Muhalifler raporun daha büyük sağlık tablolarını kaçırdığını söyledi.

Eylül 2, 2019
Daniel Dawson tarafından

Son Haberler

Zeytinyağının Avustralya’nın Ulusal Sağlık Yıldızı Derecelendirme (HSR) sisteminde özel muamele görüp görmemesi konusu, bir sonraki toplantıda gündeme getirilecektir. Avustralya ve Yeni Zelanda Gıda düzenleme ile ilgili Bakanlar Forumu.

Şu anda, zeytinyağı daha az sağlıklı kanola veya doymuş yağ muhtevası nedeniyle ve örneğin sağlıklı muhtevası hesaba katmadan ayçiçeği yağı polifenolleri veya omega ‑ 3 yağ asitleri.

Her bir gıda için mükemmel bir sistem olmayacak, ancak tüm kanıtları hesaba katarsanız, bir tür mantıksal tutarlılığa sahip olması gerekir.- Anna Peeters, Deakin Üniversitesi

Düzenleme toplantısında, Avustralya hükümeti, HSR sistemini denetlemek ve halihazırda sistem tarafından dikkate alınmayan faktörlere dayanarak zeytinyağının notunun değiştirilip değiştirilmeyeceğini belirlemek için bir danışmanlık şirketi kiraladı.

“Gözden geçirme, paydaşların, ilgili onların raporu. “Ancak, inceleme, HSR hesaplayıcısının bir ürünün HSR'sini belirlemek için yalnızca sınırlı bir faktöre dayanabileceğini düşünüyor.”

Daha fazla gör: Avustralya ve Yeni Zelanda Zeytinyağı Haberleri

Raporun yazarları, “Zeytinyağının bazı sağlık yararları olsa da, doymuş yağlarda diğer yağlardan daha yüksektir” diye ekledi.

reklâm

İki ülkedeki bütün paketlenmiş yiyecekleri bir yıldızdan (en az sağlıklı) beş yıldıza (en sağlıklı) kadar bir dereceye kadar veren bir sınıf veren HSR sistemi, kalori, sodyum içeriği, doymuş yağ, toplam şeker, protein ve elyafı belirlerken dikkate alır. derecelendirme.

Bazı sağlık uzmanları, HSR sisteminin dar kapsamının derecelendirme sistemi fikrini zedelediği konusunda uyardılar.

“Her bir gıda için mükemmel bir sistem olmayacak, ancak tüm kanıtları hesaba kattıktan sonra, bir tür mantıksal tutarlılığa sahip olması gerekiyor - aksi takdirde zarar görür ve insanlar neyin doğru olduğunu ve neyin doğru olmadığını anlamıyor ve neden, ”Deakin Üniversitesi Sağlıkta Dönüşüm Enstitüsü müdürü Anna Peeters, Sydney Morning Herald'a söyledi.

reklâm

Peeters, Avustralyalı siyasetçilerden zeytinyağının kendine has sağlık özelliklerini düşürmemelerini istedi ve bunun yerine HSR sisteminin “tüketicilerin sağlıklı gıda seçimleri hakkında mantıklı bir şekilde ne anlama geldiğini” ile daha yakından eşleşmelerini önerdi.

MPS Danışmanlık raporunda, zeytinyağının “diğer ürünlerde dikkate alınmayan faktörler temelinde” diğer yemeklik yağlardan ayırt edilemeyeceğini vurguladı.

reklâm

Zeytinyağının sağlık sıralamasındaki bir değişimin diğer savunucuları, tüm sistemi hurdaya çıkarmak yerine, HSR puanı beş olan (en sağlıklı) gıdalarda izin verilen doymuş yağ miktarının arttırılması gerektiğini savundu.

Şu anda, paketlenmiş gıdaların, beş yıldız derecesi için göz önünde bulundurulması için yüzde 12'den daha az bir doymuş yağ içeriğine sahip olmaları gerekmektedir. Zeytinyağı yüzde 14 oranında doymuş bir yağ içeriğine sahiptir ve derecesine bağlı olarak üç ile 3.5 arasında bir HSR alır.

MPS Consulting, “Bazı paydaşlar, yüzde 15 doymuş ya da daha az doymuş yağa sahip olan tüm yenilebilir yağların otomatik olarak beş HSR değerinde puan almasını önerdi” dedi. “Ancak, bu sonuç, HSR hesaplayıcı ile margarinlerin HSR'lerini ve doymuş yağla elde edilen harmansız karışımların HSR'lerini eşit oranda arttırmadan, yüzde 15'e eşit veya daha az, bu kategorideki ürünler arasındaki ayrımcılığı önemli ölçüde azaltıyor olamaz” dedi.

Melbourne'deki Latrobe Üniversitesi'nde bir beslenme bilimci ve diyetisyen olan Joanna McMillan ve Sınır Bend, HSR sisteminin tek bileşenlere çok dar bir şekilde odaklandığını ve bunun yerine tüm diyetlere odaklanması gerektiğini düşünüyor.

McMillan “Beslenme bilimi doymuş yağ ve daha fazlası gibi tek besinlerden uzaklaştı” Sydney Morning Herald söyledi. “Parti pastası yemek, aynı doymuş yağa sahip olsalar bile, bir parça peynir yemekle aynı değildir.”

Zeytinyağının sağlık sıralamasını değiştirmek için diğer savunucular, yemeklik yağların, tuz ve şeker gibi tek bileşenli yiyeceklere benzer şekilde HRS sisteminden muaf tutulmasını istedi.

Bununla birlikte, MPS Danışmanlık, meyve, sebze, et ve pirinç gibi diğer tek bileşenli paketlenmiş gıda maddelerinin, müşterilerin bilinçli kararlar almasına yardımcı olan bir derecelendirme aldığını belirtti.

reklâm

Raporun yazarları, “Yemeklik yağların sistemden kaldırılması, tüketiciler için bu kategoride daha sağlıklı seçimler yapabilmek için mevcut bilgiyi sınırlayacaktır” diye yazdı.

Her iki ülkeden devlet ve federal bakanların konuyla ilgili nihai kararlarını Kasım ayında yapılan gıda düzenleme toplantısında vermeleri bekleniyor.