Avustralya'da Avukatlar Zeytinyağı İçin İyileştirilmiş Sağlık Derecesi Çağrısı Yaptı

Avustralya hükümeti tarafından hazırlanan bağımsız bir raporda, zeytinyağının sağlık yıldız derecelendirmesinin doymuş yağ içeriği nedeniyle iyileştirilmemesi gerektiği önerildi. Muhalifler raporun daha büyük sağlık tablolarını kaçırdığını söyledi.

Eylül 2, 2019
Daniel Dawson tarafından

Son Haberler

Zeytinyağının Avustralya’nın Ulusal Sağlık Yıldızı Derecelendirme (HSR) sisteminde özel muamele görüp görmemesi konusu, bir sonraki toplantıda gündeme getirilecektir. Avustralya ve Yeni Zelanda Gıda düzenlemesine ilişkin Bakanlar Forumu.

Şu anda, zeytinyağı daha az sağlıklı kanola veya doymuş yağ muhtevası nedeniyle ve örneğin sağlıklı muhtevası hesaba katmadan ayçiçeği yağı polifenolleri veya omega ‑ 3 yağ asitleri.

Her bir gıda için mükemmel bir sistem olmayacak, ancak tüm kanıtları hesaba katarsanız, bir tür mantıksal tutarlılığa sahip olması gerekir.- Anna Peeters, Deakin Üniversitesi

Düzenleyici toplantıya giden yolda, Avustralya hükümeti HSR sistemini denetlemek ve zeytinyağının derecelendirmesinin sistem tarafından şu anda dikkate alınmayan faktörlere göre değiştirilip değiştirilmeyeceğini belirlemek için bir danışmanlık firması tuttu.

"İnceleme, paydaşlar tarafından aşağıdaki hususlarla ilgili olarak sunulan kanıtları kabul etmektedir onların raporu. "Bununla birlikte, inceleme, HSR hesaplayıcısının bir ürünün HSR'sini belirlemek için yalnızca sınırlı bir faktör kümesinden yararlanabileceğine dikkat çekiyor. "

Ayrıca bakınız: Avustralya ve Yeni Zelanda Zeytinyağı Haberleri

"Raporun yazarları, zeytinyağının sağlık açısından bazı faydaları olsa da, doymuş yağlarda diğer bazı yağlardan daha yüksektir ”dedi.

Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.

İki ülkedeki tüm paketlenmiş gıdalara bir yıldızdan (en az sağlıklı) beş yıldıza (en sağlıklı) kadar değişen bir derece veren HSR sistemi, belirlerken kalori, sodyum içeriği, doymuş yağ, toplam şeker, protein ve lifi dikkate alır. derecelendirme.

Birkaç sağlık uzmanı, HSR sisteminin dar kapsamının derecelendirme sistemi fikrini baltaladığı konusunda uyardı.

"Her yiyecek için mükemmel bir sistem olmayacaktır, ancak tüm kanıtları hesaba kattığınızda, bir çeşit mantıksal tutarlılığa sahip olması gerekir - aksi takdirde zarar görür ve insanlar neyin doğru, neyin doğru olmadığını ve nedenini anlamıyor , ”Deakin Üniversitesi Sağlıkta Dönüşüm Enstitüsü Müdürü Anna Peeters, The Sydney Morning Herald'a söyledi.

Peeters, Avustralyalı politikacılardan zeytinyağının eşsiz sağlık özelliklerini indirim yapmamalarını istedi ve bunun yerine HSR sisteminin "tüketicilerin sağlıklı gıda seçimleri hakkında mantıklı olarak ne anladığı. "

MPS Consulting raporunda, zeytinyağının diğer yemeklik yağlardan ayırt edilemediği konusunda ısrar etti "başka herhangi bir ürün için dikkate alınmayan faktörlere dayanarak. "

Zeytinyağının sağlık sıralamasındaki bir değişikliğin diğer savunucuları, tüm sistemi hurdaya çıkarmak yerine, HSR puanı beş (en sağlıklı) olan gıdalarda izin verilen doymuş yağ miktarının artırılması gerektiğini savundu.

Şu anda, paketlenmiş gıdaların beş yıldızlı derecelendirmenin dikkate alınması için yüzde 12'den daha az doymuş yağ içeriğine sahip olması gerekmektedir. Zeytinyağının doymuş yağ içeriği yüzde 14'dür ve HSR'si 3.5 ila - (derecesine bağlı olarak) alır.

"Bazı paydaşlar, yüzde 15 veya daha az doymuş yağa eşit olan tüm yenilebilir yağların otomatik olarak beş HSR puanı almasını önerdi ”dedi. "Bununla birlikte, bu sonuca, margarinlerin ve doymuş yağ içeren süt ürünü olmayan karışımların HSR'lerini eşit ölçüde artırmadan HSR hesaplayıcısı ile ulaşılamaz ve bu kategorideki ürünler arasındaki ayrım önemli ölçüde azaltılır. "

Melbourne'daki Latrobe Üniversitesi'nde beslenme bilimcisi ve diyetisyen olan Joanna McMillan ve Sınır Bend, HSR sisteminin tek bileşenlere çok dar bir şekilde odaklandığını ve bunun yerine tüm diyetlere odaklanılması gerektiğini düşünüyor.

"Beslenme bilimi, doymuş yağ ve daha fazlası gibi tek besinlerden diyet kalıplarına taşındı. ”McMillan Sydney Morning Herald söyledi. "Parti pastası yemek, aynı doymuş yağa sahip olsalar bile bir parça peynir yemekle aynı şey değildir. "

Zeytinyağının sağlık sıralamasını değiştirmenin diğer savunucuları, yemeklik yağların tuz ve şeker gibi tek bileşenli yiyeceklere benzer şekilde HRS sisteminden muaf tutulmasını istedi.

Bununla birlikte, MPS Consulting, meyveler, sebzeler, etler ve pirinç gibi diğer tek bileşenli paketlenmiş gıda maddelerinin hepsinin müşterilerin bilinçli kararlar vermesine yardımcı olan bir derecelendirme aldığını belirtti.

"Yenilebilir yağların sistemden çıkarılması, tüketicilerin bu kategoride daha sağlıklı seçimler yapabilmeleri için mevcut bilgileri sınırlayacaktır ”diye yazdı raporun yazarları.

Her iki ülkenin eyalet ve federal bakanlarının konuyla ilgili nihai kararlarını Kasım ayında yapılacak gıda düzenlemesi toplantısında vermeleri bekleniyor.





Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler