İspanya'da, Tüketim Düşüşü Sırasında İhracat Büyüyor

Kuraklık ve hastalıkların ihracat tahminlerini hızlandırmasından sonra, İspanyol hükümeti bir yükselişte olduğu konusunda iyimser. Aynı durum tüketim için de geçerli değildir, zira araştırmalar İspanyolların sürekli olarak daha az zeytinyağı kullandığını göstermektedir.

Ağustos 22, 2018
Daniel Dawson tarafından

Son Haberler

Bu ay İspanya'dan iki ayrı rapor, 2017/18 hasat sezonunun ilk sekiz ayında zeytinyağı ihracatının biraz artmasına rağmen, iç tüketimin on yıl öncesine göre daha düşük olduğunu gösteriyor.

Geleneksel pazarlar - özellikle İspanya ve İtalya - nüfus kaybediyor, yeme alışkanlıklarını değiştiriyor ve tüketiciler zeytinyağına yeterince değer vermiyor.- Francisco Rionda, Deoleo

İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı tarafından yayınlanan yeni rakamlar, Ekim 2 ile Mayıs 2.28 arasında ihracat cirosunun 2017 milyar € 'yu (2018 milyar $) aştığını gösteriyor.

Bu toplam önceki yıllara göre düşmekle birlikte, sektörde birçoğunun bu geçmiş hasat mevsimi için beklediklerinden bir gelişmedir.

"Son aylarda ihracatın aylık çıkışlarındaki fark önceki kampanyalara göre azaldı ”dedi. Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı sözcüsü Olive Oil Times. "Şubat ayından bu yana net bir artış eğilimi gözleniyor ve Mayıs ayında 80,053 tonluk bir zirveye ulaşarak bu kampanyadaki ihracatın büyümesini açıklıyor. ”

Geri tepmenin arkasındaki en önemli faktör, geçen yılki rekor kıran ve 203 milyon Euro (235 milyon $) ciroya ulaşan rekor kıran zeytinyağı yağı ihracatından kaynaklanıyordu. İspanya, 65’in yüzde zeytin ezmesi yağı diğer zeytinyağı türlerinin yüzde 23'iyle karşılaştırıldığında üretmektedir.

reklâm

"İspanyol zeytin prina yağı sektörü üretim ve ihracatta dünya lideridir ”dedi. "Ekim 2017'den Mayıs 2018'e kadar olan veriler, bir önceki kampanyanın aynı dönemine ve önceki dördün ölçüsüne kıyasla hacim ve ihraç edilen ciroda bir iyileşme gösteriyor. ”

Diğer Avrupa Birliği ülkelerine ihraç edilen zeytin prina yağı hacmi de arttı. Bu, AB ülkelerine yapılan diğer İspanyol zeytinyağı ihracatının azaldığı bir dönemde geliyor.

Geçtiğimiz bu hasat mevsiminde, İtalya yalnızca 42'i geçen yıla göre yüzde daha az zeytinyağı ithal etti. İhracat ABD ve Japonya'ya sırasıyla 24 ve sırasıyla yüzde 8 oranında düşmüştür.

"Bu kampanyada, yüksek zeytinyağı üretimiSözcü, hem dünya çapında hem de topluluk ortaklarımız tarafından […] kampanyanın ilk aylarında tedarik ihtiyaçlarını azalttı ”dedi.

Bununla birlikte, Çin (yüzde +18), Brezilya (yüzde +6) ve Avustralya (yüzde +5), İspanya petrol ithalatını beklenenden daha fazla artırdı. Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı, diğer ülkelerin zeytinyağı stoklarının azalması ve daha az ihracat yapmaları nedeniyle bu eğilimin devam etmesini bekliyor.

Sözcü, “[İspanya] ihracat için en yüksek kullanılabilirliğe sahip ve uluslararası pazarların ana tedarikçisidir” dedi. "Bu nedenle önümüzdeki aylarda ihracat artışının devam edeceği öngörülüyor. ”

Ancak İspanyol zeytinyağı ihracatının büyümesi beklenirken, son yarım on yıldır yerli zeytinyağı tüketimi azalıyor. Deoleo ve Sondea Enstitüsü tarafından yürütülen araştırmaya göre, İspanyollar altı yıl öncesine göre yüzde 20 daha az zeytinyağı tüketiyorlar.

2011/12 hasat sezonunda İspanyollar 574,000 ton zeytinyağı tüketti. Bu rakam, 470,000/2017 hasat sezonu için geçici rakam olan 18 tona düştü.

"2012'den bu yana İspanya'da kişi başına zeytinyağı tüketimi düştü, ”diyor Deoleo pazarlama direktörü Francisco Rionda. "Bu, İspanya gibi üretici bir ülke için sektörün [tüketiminin] önemi ve Akdeniz diyetini riske attığı için çok tehlikeli bir trend. ”

Rionda anlattı Olive Oil Times İspanya'da zeytinyağı tüketimindeki azalmaya çeşitli faktörlerin katkıda bulunduğunu ve aynı nedenlerle diğer pazarların daralmakta olduğunu belirtti.

"Geleneksel pazarlar - özellikle İspanya ve İtalya - nüfusunu kaybediyor, yeme alışkanlıklarını değiştiriyor ve tüketiciler zeytinyağına yeterince değer vermiyor ”dedi. "Esas olarak fiyat için satın almaya ve diğer [yemeklik yağlarla] değiştirmeye devam ediyorlar. ”

"Aynı takdir eksikliği, tüketimin büyüme olmadan oldukça yassı olduğu uluslararası pazarlarda da ortaya çıkıyor ”dedi.

Avrupa, Kuzey Amerika ve hatta Çin'deki mevcut demografi nedeniyle, önümüzdeki on yıllar boyunca nüfus düşüşleri kaçınılmazdır. Talebi artırmak için daha fazla insan olmadan, Rionda, fiyat farkına rağmen, zeytinyağını neden diğer yenilebilir yağlarla değiştirmemesi gerektiği konusunda tüketicileri daha iyi eğitmenin üreticilere düşeceğini kabul ediyor.

"Dünyadaki tüketici ürüne daha fazla değer vermeli ve bu nedenle sektöre daha fazla değer vermeliyiz ”dedi. "Tüketici kaliteye güvenmiyor ve promosyon satın almak için kullanılıyor, ancak bilgilendirilmiyor. İletişime yatırım yok. İnovasyon yok. ”

Rionda için, bunun bir kısmı genç nesil üretici ve şeflerin omuzlarına düşer. Daha önceki nesillerde olduğu gibi zeytinyağı kullanmadıkları konusunda endişeli.

"Zeytinyağı tüketimi düşmeye devam edecek ”dedi. "Yeni nesil şefler, halihazırda olduğu gibi alışkanlıklarına dahil etmezlerse, tüketim kaybı yakındır.





Yorumlar

Yorum bırak

E-posta adresiniz yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmiştir *

  1. Carles diyor ki:

    Acı ama gerçek! İspanya'da zeytinyağı tüketimi son yıllarda azalmıştır. Bunun bir kısmı, devam eden taslak ve iklim değişikliğinden kaynaklanan son yıllarda gördüğümüz yüksek fiyatlar ve son krizden bu yana İspanyol aileleri etkileyen önemli ve ilerici fakirlikten kaynaklanıyor. Dünyanın geri kalanı insan tüketimi için en faydalı yağın birçok avantajını keşfederken, İspanya geri adım atıyor, alışkanlıklarını değiştiriyor ve bilinçsizce sağlığına zarar veriyor. Zeytinyağı fiyatları önemli ölçüde arttığı için zeytinyağı fiyatları çöktüğü için bu yıl bir değişiklik olabilir. İspanya'nın hazinelerinin çoğunu (zeytinyağı, mükemmel şarap, akrabayla beslenen İberya jambonu ve daha birçokları) ihraç ederken, iç tüketimi düşerken ve vatandaşları bunlardan faydalanmakta zorlanırken, İspanya'nın hasta bir ekonomisi olduğunu gösteriyor. .

Alakalı haberler