` Gregg Kelley'nin Uzun Görüşü: 'Kalite Tüketimi Yönlendirir' - Olive Oil Times

Gregg Kelley'nin Uzun Görüşü: 'Kalite Tüketimi Artırıyor'

Ağustos 31, 2015
Wendy Logan

Son Haberler

Bu şaşırtıcı bir istatistik. Gregg Kelley, California Olive Ranch'te (COR) CEO olarak devralınmasından sadece sekiz yıl sonra, şirketin gelirleri 2 sonuna kadar 80 milyon dolardan beklenen 2015 milyon dolara ulaştı. "Başladığımda," Forbes'a söyledi Son zamanlarda dergi, "bir bakkal vardı. Şimdi 20,000'den fazla perakendecimiz var. ”Kelley'nin liderliğinde, COR etiketi altındakilerle birlikte Kelley'nin Lucini Italia ile birlikte olduğu sızma zeytinyağı Ocak ayında satın alındı bu yılın şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nde dördüncü en çok satan markaları.

Bu tür büyümeyi yönetmek proaktif bir duruş gerektirir. "Bizim asıl zorluğumuz arz, ”dedi Forbes'a. Ancak böylesine büyüyen bir işletmenin taleplerini nasıl karşılayacak? Radarında yeni alımlar var mı? Olası tedarik noktaları olarak diğer ABD eyaletlerine ulaşacak mı?

Rekabet ettiğimizden daha çok ortak noktamız var.- Gregg Kelley

"California'da mevcut talebi karşılamak için yeterli toprak ve kaynağa sahibiz ”dedi. Olive Oil Times. "Uzun vadeli bir bakış açısıyla çalıştığımızı hatırlamanız gerekir: Bu, dikkate almamız gereken beş, on ve yirmi yıllık döngüdür. Bu yüzden her zaman bir teleskopla bakıyoruz, bundan beş yıl sonra nerede olacağımızı tahmin etmeye ve tüm değişkenleri değerlendirmeye çalışıyoruz.

"Her zaman sektörü küresel olarak (düşünüyoruz) ve büyük bir marka olan Lucini'yi satın almamızdan çok memnunuz - odak noktamız şu anda Kaliforniya'da. Burada daha fazla yer arıyoruz. ”Ve şirket her zaman sektördeki diğer insanlarla konuşuyor. "Hem yurt içi hem de yurt içi satın alımları dikkate alacağız, ancak bunların anahtarı en kaliteli üreticiler olmaları olacaktır. ”

Kelley'nin maliyetleri düşük tutmasının yollarından biri, şirketi dönüm başına binlerce dolar kazandıran yüksek yoğunluklu korularının mekanik olarak toplanmasıdır. Bu süreç aynı zamanda, Şili, Arjantin, Güney Afrika ve Avustralya da dahil olmak üzere diğer Yeni Dünya üreticileri tarafından da desteklendi. mağaza kur Sacramento yakınında.

reklâm

Yolun aşağısında muhtemel bir endişe arz eden Kelley, yetiştiriciler için rekabet edemeyeceğinden emin ve aslında yeni komşularını endüstri için pozitif olarak görüyor.

"Bu harika ürünün Avustralya'dan çıktığını görmek endüstrimizin sağlığının bir göstergesidir. Onlarla yıllardır konuştuk. Onların yaklaşımını seviyorum. Onlar harika zeytinyağı üreten harika insanlar. Ancak rekabete gelince, fazla endişelenmiyoruz. Anlaşmalı yetiştiricilerimizle mükemmel, uzun vadeli ilişkiler ve ortaklıklarımız var. Finansal fonlarımızın hedefleriyle birlikte, mahsullerde neler olduğu ile çok daha fazla ilgileniyoruz. Bu iki faktörün işimiz üzerinde rekabetten çok daha fazla etkisi var ”dedi.

"Bu büyük endüstride, küçücüküz. COR ile yaptığımız şeyle, buradaki toprağa ve çevreye nasıl tepki verdiğimiz ve kuraklık gibi şeylerle nasıl başa çıktığımız, rekabet etmekten çok daha fazla ortak noktamız olduğu anlamına geliyor.

Endüstrideki bazı insanlar Amerika'da zeytinyağının durgun bir şekilde benimsenmesi gibi görünen şeylerden öfkelenirken, Kelley ilerlemenin sağlam olduğunu düşünüyor. "Çok yavaş hareket ettiğimizi düşünmüyoruz ”dedi. "Büyümemiz ve Kaliforniya endüstrisindeki büyümemizden çok memnunuz. Her şey izleyicinin algısı ile ilgilidir. Bu, sadece dışarıdaki ürünün kalitesini artırmak için tutarlı bir inovasyon gerektiren bir kategoridir. Biz odaklandık sağlık yararlarıtadı - doğrudan şeflerle çalışıyoruz ve hem COR hem de Lucini markaları tutarlı bir kalite nedeniyle güvenilir bir zeytinyağı kaynağı. Markalarımızın, sektörün neden son on yılda olduğu kadar önemli bir şekilde büyüdüğünün en iyi örnekleri olduğunu düşünüyoruz. Kalite tüketimi artırır. ”

Bununla birlikte, artan bir boşlukta tüketim gerçekleşmedi ve Kelley, şirketinin "insanların dillerinde ürün almasını öneriyoruz ”. Bunu geniş anlamda başarmak, iyi şeyleri satın alınabilir hale getiren fiyat noktalarında bir ürün üretmek anlamına gelir.

Kelley, gerçek şu ki, son beş ila sekiz yıla kadar, Amerikalı tüketicilerin çoğunluğunun hiç bir zaman gerçek sızma zeytinyağının tadına bakmadığını ve makul bir fiyata kaliteli bir ürün sunmanın tüketiciler için risklerin bir kısmını ortadan kaldırdığını düşünüyor. denemek için hazır.

"Bir üretim altyapısı ile kutsanıyoruz. yüksek kaliteli zeytinyağı piyasada çok rekabetçi bir fiyatla, ”diye açıkladı Kelley ve bunun çok çeşitli perakendeciler aracılığıyla satılmasını içerir - örneğin, Whole Foods ve Walmart.

"Ürünümüzü pazarın bazı bölümlerinden alıkoymak sağlam bir strateji değildir. Her iki perakendeci de önemli bir demografik özellik sunuyor. Her yerde olmalıyız ve herkese buna erişim vermeliyiz. Bu, yapmaya çalıştığımız şeyin en önemli noktası - farklı nişlere ulaşmak için farklı stratejiler kullanmak ve ürünlerimiz her ikisinde de çok iyi. ”

Kelley'nin birincil mantra kalitesiyle, CEO sektör için uluslararası alanda devam eden tartışmalar hakkında ne söylüyor?

"Bildiğim kadarıyla olarak Uluslararası Zeytin Konseyi gider, faaliyetleri hakkında çok fazla zaman harcamayız. Elbette, onlara ve orada olanlara ayak uyduruyoruz, ama (ABD) üye değil ve olacağımıza inanmıyorum. Yüzleşmeleri gereken zorluklar var ve sürekli olarak tüketiciye en iyi deneyimi sağlamayı amaçlayan ilerici bir endüstriyi destekleyip desteklemeyeceklerine karar vermek onlara bağlı. ”

Kelley, tüketicilerin gözünde, zeytinyağı endüstrisinin gölgeli uygulamalar ve kaygan dolandırıcılıklarla uzun süredir olan ilişkilerinden kurtulacak olmadan önce bir şeyler yapabileceğinin farkında olduğunu söyledi.

"Sanırım zeytinyağı sektöründeki herkes bizimkinin kusurlu bir endüstri olduğunu anlıyor ”dedi. "Zorluk, sınıftan bağımsız olarak üretilmesi pahalı bir üründür ve kar amacı göz önünde bulundurularak çok fazla oyun oynamaya davet eder. Endüstrinin karşılaştığı en büyük zorluk, sahtecilerin kendileri değil, tüketicilerden gelen deneyimdir. Dünyadaki birçoğumuz daha kaliteli bir ürün çıkarıyoruz ve tüketicinin karar vermesine izin veriyoruz - ve tüketiciler farkında oluyorlar.

"Daha kaliteli zeytinyağını tattıktan sonra, ne aradığınızı bilirsiniz. Vardiya on yıllar boyunca gerçekleşecek, bir gecede değil, ama arkanıza yaslanıp endüstride neler olduğuna bakarsak, son 10 ila 30 yılda ne kadar hareket gerçekleştiğine şaşıracaksınız. Her şey daha iyiye doğru değişiyor. Çok iyimserim ve nereye gittiğimiz konusunda oldukça iyi hissetmemiz gerektiğini düşünüyorum. ”

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler