"Büyük Üçlü" için Mükemmel Fırtına

Financial Times gazetesi, “Büyük Üçlü” olarak adlandırılan İspanya, İtalya ve Yunanistan’ın çalkantılı zeytinyağı piyasasına bir bölüm ayırdı. Makalede, ekonomik kriz nedeniyle talebin düşmesi sonucu zeytinyağı fiyatlarının son 10 yılın en düşük seviyesine gerilediğine dikkat çekilirken, zeytinyağı tüketimindeki azalmanın ayçiçek yağı gibi daha ucuz bitkisel yağlarla rekabetten kaynaklandığı da belirtiliyor.

İspanya’da ayçiçek yağı litre başına sadece 1,25 avroya satılırken, zeytinyağı 1,99 avroya, sızma zeytinyağı ise 3,25 avroya satılıyor. Makalede, Uluslararası Zeytinyağı Konseyi’ne atıfta bulunularak, İspanya’da zeytinyağı iç tüketiminin 2002 seviyelerine, İtalya ve Yunanistan’da ise 1995 seviyelerine gerileyeceği belirtiliyor.

Uluslararası Para Fonu’na göre, sızma zeytinyağının Mayıs ayı fiyatı ton başına 2.900 dolar seviyesinde bulunuyor; bu fiyat, tonun yaklaşık 6.000 dolara satıldığı 2005 yılından bu yana değerinin yarısından fazlasını kaybetmiş durumda.

Durumu daha da kötüleştiren ise, İspanya’da bu yıl zeytinyağında yaşanan aşırı üretim, talebin arzın çok gerisinde kaldığı bir dengesizliğe yol açarak Avrupa Komisyonu’nu, üreticilere fazla miktarı depolamaları için ödeme yapmak üzere yeniden bir bütçe ayırmaya zorladı.

Sızma veya ekstra sızma zeytinyağının azalması, bitkisel yağ veya diğer yağ türlerinin kullanımının artması anlamına gelir; bu da (o kadar da) uzun vadede halkın daha sağlıksız bir beslenme düzenine yönelmesine yol açar. Ancak şimdilik, azalan talep ve düşen fiyatlar, kırsal kesimdeki istihdamın tehlikeye girdiği anlamına gelebilir; bu da, üç Akdeniz ülkesinde işsizlik oranının yüzde 20’nin üzerinde olduğu zaten korkunç bir durumu daha da kötüleştirebilir.