İtalyan Gıda Üreticileri ‘Made in Italy’ Planı Konusunda Anlaşamıyor
Gerçek İtalyan ürünlerini sahte ürünlerden ayırt etmeyi ve İtalyan ürünü gibi görünen mallar nedeniyle kaybedilen milyarlarca avroluk satış gelirini geri kazanmayı amaçlayan bu girişim, gıda üreticileri arasında şiddetli bir bölünmeye yol açtı.
İtalyan hükümetinin “Made in Italy” kampanyası iptal edilme tehlikesiyle karşı karşıya. Gerçek İtalyan ürünlerini sahte ürünlerden ayırmayı ve İtalyan ürünü kılığına girmiş mallar nedeniyle kaybedilen milyarlarca avroluk satış hacmini geri kazanmayı amaçlayan bu girişim, bir başarı reçetesi olmaktan uzak, gıda üreticileri arasında şiddetli bir bölünmeye yol açtı.
Yabancı içerikli ürünlere kapı açarsak, gerçek Made in Italy'den söz edemeyiz. Aradığımız yardım bu değil.
"Made in Italy"nin gerçekte ne anlama geldiği konusunda hararetli bir tartışma çıktı. Sertlik yanlıları yabancı içeriklere izin verilmemesi gerektiğini savunurken, diğer üreticiler bunun çok katı olduğunu öne sürdü. Sanayi Bakanlığı'ndan isimsiz kaynaklara göre, kriterler üzerinde anlaşmaya varılamaması girişimi tehlikeye attı.
Bu kaynaklardan biri Reuters'a, "Şu an için 'Made in Italy' işaretini uygulamaya koyup koymayacağımıza dair kesin bir karar yok — bunu inceliyoruz, teknik kontroller yapıyoruz." dedi. İsimsiz kaynak, "Sadece üreticilerin taleplerini tam olarak karşıladığı takdirde bunu başlatacağız." diye ekledi.
"Made in Italy" kampanyası, gerçek İtalyan gıda ürünlerini sertifikalandırmak amacıyla 2016 yılında başlatıldı. Zeytin ve meşe dallarıyla çerçevelenmiş yıldız şeklindeki bir logo, uygun ürünlerin üzerinde yer alacak ve alışveriş yapanların İtalyan görünümlü ürünlerden otantik İtalyan ürünlerini ayırt etmesini kolaylaştıracaktı.
Bu girişim, sahte ürünler nedeniyle kaybedilen yıllık tahmini 65 milyar dolarlık satış gelirini geri kazanmayı ve İtalyan küçük işletmelere yardımcı olmayı amaçlıyordu. Uluslararası pazarlama şirketi Brand Finance'e göre, bu girişim küçük ve orta ölçekli gıda şirketlerinin kurumsal değerine yüzde 5'e varan bir artış sağlayacaktı.
Brand Finance'in İtalya genel müdürü Massimo Pizzo, Reuters'a verdiği demeçte, "İtalya'nın gıda sektöründe yüksek bir itibara sahip olduğu ve bu şirketlerin çoğunun ülke dışında pek tanınmadığı göz önüne alındığında, yerli şirketler böyle bir logodan kesinlikle fayda sağlayacaktır" dedi.
Parmigiano Reggiano İtalyan peynirleri üreticilerinden oluşan bir konsorsiyum, katı kurallarda ısrar eden sertlik yanlıları arasındaydı. Konsorsiyum başkanı Riccardo Deserti, Reuters'a şunları söyledi: "Yabancı malzemelerle üretilen ürünlere kapı açarsak, gerçek Made in Italy'den söz edemeyiz. Bizim aradığımız yardım bu değil."
Prosecco şarap üreticileri konsorsiyumu da benzer bir tutum sergiledi ve yabancı malzemelerle üretilen ürünlerin İtalyan markası olarak satılması fikrini reddetti.
Makarna üreticisi Barilla da dahil olmak üzere diğer şirketler, geleneksel İtalyan üretiminin üreticilere logoyu kullanma hakkı vermesi gerektiğini düşündü. Barilla’nın 30 üretim biriminden 16’sı yurtdışında; şirketin ABD ve Rusya’da fabrikaları bulunuyor.
Barilla'nın başkan yardımcısı Paolo Barilla, Mart ayında düzenlenen bir gıda konferansında, “Biz İtalyanız, İtalya'da vergi ödüyoruz ve yurtdışındaki tesislerimizi İtalyan kalite kurallarına uygun olarak işletiyoruz.” dedi.
Lüks İtalyan gıda zinciri Eataly'nin kurucusu Oscar Farinetti, Reuters'a "Made in Italy işareti fikrine tamamen katılıyorum" dedi. Farinetti hangi tarafta olduğunu açıkça belirtmedi, ancak Moskova'da yakın zamanda açılan Eataly mağazasında, bazı Avrupa gıda ithalatına uygulanan ambargo nedeniyle mozzarella ve burrata dahil olmak üzere bazı peynirlerin yerel malzemelerle üretilmesi gerekti.
İtalya’daki çeşitli konsorsiyumlar, ürünleri için halihazırda sıkı pazarlama düzenlemelerine sahiptir. Prosecco şarabı, İtalya’nın kuzeyindeki belirli bölgelerden gelmeli ve yalnızca glera üzümlerinden üretilmelidir. Parmigiano Reggiano (Parmesan peyniri) ise sadece belirli bir tarife göre ve Parma kasabası çevresindeki belirli bir alanda üretilebilir.
İtalya kökenli ancak başka ülkelerde bulunan ve ürünlerini İtalyan olarak tanıtma hakkına sahip olduğunu düşünen şirketler de bulunmaktadır. Bu şirketlerden biri, Perfect Italiano serisinde Parmesan ve Mozzarella peynirleri bulunan Yeni Zelanda süt ürünleri şirketi Fonterra'dır. Şirket, 1920'lerde Avustralya'ya göç eden İtalyan Natale Italiano tarafından kurulduğu için İtalyan isimleri kullanmakta ve İtalyan bayrağını sergilemektedir.
Fonterra sözcüsü Reuters'a, "Marka mirasından gurur duyuyor, ancak ambalajında İtalyan bayrağının yer almaması yönünde bir değişim yaşanıyor" dedi.
İşleri daha da zorlaştıran bir diğer unsur, menşe ülke etiketlemesine ilişkin AB standartlarıydı. Örneğin, AB kurallarına göre, ithal etten İtalya'da üretilen sosisler bu etiketi almaya hak kazanırken, İtalyan bir üreticinin yurtdışındaki tesisinde üretilen jambonlar bu etiketi alamıyordu.