Oleuropein Alımı, Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir

İtalya’daki Padova Üniversitesi ve Nestlé Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nün yeni araştırması, zeytin yaprağı özütü tüketmenin yaşlanmanın kaslar üzerindeki etkilerini azaltabileceğini ortaya koyuyor.

BioRxiv'de ön baskı olarak yayınlanan ve henüz hakem değerlendirmesinden geçmemiş olan bu çalışma, oleuropein içeren zeytin yaprağı özütü ile beslenen yaşlı farelerde kalsiyum alımında artış olduğunu ortaya koydu. Bu durum mitokondriyal fonksiyonu güçlendirerek farelerin daha uzun süre koşmasını ve kas kütlelerinin artmasını sağladı.

Bu çalışma, mitokondri fonksiyonunun zeytin ve zeytin yapraklarında doğal olarak bulunan moleküllerle doğrudan hedeflenebileceğini gösteren ilk çalışma olacak. Mitokondri, aerobik solunum yoluyla hücre genelinde kullanılan kimyasal enerji üreten hücre organelleridir.

Önceki araştırmalara göre, yaşlanma sırasında mitokondriyal kalsiyum alımı azalır. Bu durum, yaşlanma sürecinde doğal olarak ortaya çıkan bir kas kaybı türü olan sarkopeniye katkıda bulunur.

Araştırmacılar, bu çalışmanın sarkopeni ve diğer kas atrofisi türleri için oleuropeinin terapötik değerini belirlemede iyi bir ilk adım olduğunu söyledi.

Brown Üniversitesi Miriam Hastanesi'nde tıp doçenti ve Zeytinyağı Sağlık Girişimi'nin kurucusu olan Mary M. Flynn, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Kalsiyum minerali tüm iskelet kası kasılmalarında rol oynar ve yazarlar, mitokondri tarafından kalsiyum alımındaki azalmanın yaşlanma ile ilişkili mitokondriyal gerilemeye katkıda bulunduğunu keşfeden ilk kişiler olduklarını belirtiyorlar" dedi.

“Birkaç polifenolü incelediler ve oleuropeinin, kalsiyumun mitokondriye gireceği yerde bağlanabildiğini buldular; bu da kalsiyumun hücreye girmesine izin vererek mitokondriyal gerilemeyi önler ve bunun mitokondriyal aktiviteyi (veya enerji üretmek için oksijen kullanımını) iyileştirdiği ve gerçekleşmesini sağladığı gösterildi,” diye ekledi.

Olive Oil Times Sommelier Sertifika Programı'nın doktoru, yazarı ve beslenme eğitmeni Simon Poole'a göre, bu araştırma zeytinyağının bilinen sağlık yararları listesine yeni bir katkı sağlayabilir. Ancak Poole, fareler üzerinde yapılan çalışmaların sonuçlarının otomatik olarak insanlara uygulanamayacağı konusunda uyarıda bulundu.

“Bu çalışma, oleuropein gibi zeytin ağacı polifenollerinin mitokondri dahil hücresel yapılar üzerinde ve dolaylı olarak hücre yaşlanmasında potansiyel yararlı etkilerini gösteren genişleyen araştırma veritabanına katkıda bulunuyor,” dedi.

Poole, “Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmaların sonuçlarını değerlendirirken ve doğal olarak oluşan bileşiklerin özlerinin kullanıldığı durumlarda temkinli olmak önemlidir” diye ekledi. “İnsanlarda takviyeler kullanıldığında, özellikle de araştırmacılar ölçülebilir sağlık sonuçları aradıklarında, çalışma sonuçlarını tekrarlamak genellikle zordur.”

Araştırmacılar tarafından farelere verilen dozajlara dayanarak Flynn, çalışmanın insanlarda da tekrarlanabileceğini söyledi.

"Bu tür araştırmalar hayvanlar üzerinde başlamalıdır ve bunun insanlara nasıl yansıyacağı bilinmemektedir," dedi Flynn. "Aynı etki (yani yaşlanma ile birlikte mitokondriyal aktivitedeki doğal düşüşün durdurulması) insanlarda da gösterilebilirse, bunun çok ilginç sonuçları olacaktır."

“Çalışma fareler üzerinde yapıldı ve araştırmacılar kilogram başına 50 miligramlık yüzde 40 oleuropein dozu kullandılar ve fayda gördüler,” diye ekledi. “Aynı dozu insan deneyinde kullanırsak, 45,4 kilogram (100 lbs) başına 2.270 miligram veya 100 lbs başına 2 gram oleuropein olur,” dedi. “Bu çok fazla gibi görünmüyor, bu yüzden uygulanabilir olabilir.”

Poole, araştırmanın sonraki adımları ne olursa olsun, çalışmanın polifenollerin iltihaplanma ve oksidasyonu azaltmaktan daha derin sağlık etkileri olduğunu gösterdiğini belirtti.

"Ancak bu çalışma, zeytin ağacının ürettiği polifenol bileşiklerinin sadece iltihaplanma ve oksidasyon yolları üzerinde değil, aynı zamanda hücrelerin biyokimyasının büyük bir kısmını besleyen yapılar üzerinde de biyolojik etkileri olabileceği fikrini destekleyen daha ilgi çekici kanıtlar sunuyor," dedi.