Akdeniz Diyeti ABD Ekonomisine Milyarlarca Dolar Kazandırabilir
Yeni bir araştırma, Akdeniz diyetinin maliyet etkinliğini ortaya koydu.
Bu ayın başlarında Amerikan Beslenme Derneği
’nin yıllık toplantısında açıklanan bir araştırma, yetişkin nüfusun yüzde yirmisinin Akdeniz diyet
ini benimsemesi halinde ABD’nin yıllık 20 milyar dolardan fazla tasarruf edebileceğini ortaya koydu.
Araştırmamız, nüfus düzeyinde sağlıklı bir ABD tarzı ve Akdeniz tarzı beslenme düzenine uygun olarak yapılan mütevazı ve gerçekçi değişikliklerin önemli ekonomik fayda sağlayabileceğini göstermiştir.
Önceki araştırmalar belirli durumlara odaklanırken, son çalışma kalp hastalığı, diyabet, kanser ve diğer kronik sağlık sorunlarıyla ilişkili sağlık maliyetlerini kapsamlı bir şekilde analiz etti.
Çalışma ayrıca, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaşmasının ekonomik etkilerini de analiz etmiştir.
Çalışmaya dahil edilen iki beslenme şekli, Amerikalılar için Beslenme Kılavuzuna uyumu ölçen Sağlıklı Beslenme Endeksi (HEI) ve Akdeniz diyeti idi. Akdeniz diyeti, Amerikalılar için Beslenme Kılavuzunda yer alan üç beslenme şeklinden biridir.
Ulusal Süt Ürünleri Konseyi tarafından finanse edilen çalışmanın sonuçları, bilimsel danışmanlık firması Exponent'in kıdemli yönetici bilim insanı Carolyn Scrafford tarafından Boston'daki yıllık toplantıda sunuldu.
Akdeniz diyeti ile ilgili olarak, çalışma, ortalama bir Amerikalı yetişkinin, Akdeniz diyetine uyumu değerlendirmek için kullanılan MED puanında 9 üzerinden 3,5 puan aldığını ortaya koydu. Çalışma, bu uyumun yüzde yirmi artırılması halinde, ABD ekonomisinin sağlıkla ilgili maliyetlerde yıllık yaklaşık 21–26 milyar dolar tasarruf edebileceğini ortaya koydu.
Düşük tahmin, meme, kolorektal ve prostat kanserinin yanı sıra koroner kalp hastalığı, inme, tip 2 diyabet, kalça kırıkları ve Alzheimer hastalığı ile ilgili tasarrufları içeriyordu. Yüksek tahmin ise yukarıdaki durumlara diğer tüm kanser türlerini de ekledi.
Çalışma, Amerikalıların Akdeniz diyetine uyumunu yüzde 80'e çıkardıkları takdirde yıllık tasarrufların 112–135 milyar dolara ulaşabileceğini öngörmüştür.
HEI'ye uyum konusunda, çalışma ortalama bir Amerikalının bu diyete yaklaşık yüzde 60 oranında uyduğunu gösterdi. Bu oran yüzde 72'ye çıkarılırsa, ABD ekonomisi yıllık 30–47 milyar dolar tasarruf edebilir. Ortalama bir yetişkin Amerikalının HEI'ye uyumunu yüzde 80'e çıkarabilmesi halinde, ekonominin yıllık 52–82 milyar dolar tasarruf edebileceği tahmin edildi.
Çalışmaya göre, öngörülen tasarrufların neredeyse yarısı kalp hastalıklarıyla ilişkili maliyetlerin azalmasına dayanıyordu; araştırmacılar, bu hastalıkların ABD'de yaygın olduğunu, maliyetli olduğunu ve beslenme alışkanlıklarından büyük ölçüde etkilendiğini belirtti. Beslenme kalitesindeki küçük iyileştirmelerin anlamlı maliyet tasarruflarına yol açabileceğine dikkat çektiler.
Scrafford, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Bu araştırmaya hem Nutrition 2018 toplantısında hem de toplantı sonrasında genel olarak çok olumlu tepkiler geldi" dedi.
Araştırmasının ardındaki itici gücü açıklayan Scrafford, “Bireysel besin öğelerinin tek başına tüketilmediği ve sağlık sonuçları üzerinde potansiyel sinerjik etkiler olduğu göz önüne alındığında, beslenme alışkanlıklarının sağlık sonuçlarını tahmin etmede daha önemli olabileceği giderek daha yaygın olarak kabul ediliyor” dedi.
“ABD yetişkin nüfusunun, en son Amerikanlar için Beslenme Kılavuzları kapsamında önerilen beslenme alışkanlıklarına uyumunu artırması durumunda, sağlık hizmetleri maliyetleri üzerindeki potansiyel etkiyi ölçmekle ilgileniyorduk,” dedi ve 2015–2020 Amerikanlar için Beslenme Kılavuzları’na atıfta bulundu. Amerikanlar için Beslenme Kılavuzları, Sağlık Bakanlığı ve Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı tarafından her beş yılda bir ortaklaşa yayınlanmaktadır.
Scrafford’un ekibi, belirli kronik sağlık durumları ile HEI ve Akdeniz diyetine uyum arasındaki ilişkiler üzerine yapılan çok sayıda çalışmadan elde edilen güncel istatistikleri belirlemek için yayınlanmış bilimsel literatürü analiz etti.
Ekip, vaka raporlarını inceleyerek ve Amerikan Kalp Derneği ile Amerikan Diyabet Derneği gibi çeşitli önde gelen sağlık kuruluşları tarafından yayınlanan verileri kullanarak bu sağlık sorunlarıyla ilişkili maliyetleri tahmin etti.
Hesaplanan maliyetler, tıbbi ücretler gibi doğrudan maliyetler ve kaybedilen ücretler gibi dolaylı maliyetlerdi.
Scrafford, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Araştırmamız, nüfus düzeyinde sağlıklı ABD tarzı ve Akdeniz tarzı beslenme düzenine uyum konusunda mütevazı ve gerçekçi değişikliklerin önemli ekonomik fayda sağlayabileceğini göstermiştir" dedi.
Scrafford, Amerikalıların beslenme alışkanlıklarını değiştirmeleri konusunda iyimser olduğunu ifade etti. “Kişisel görüşüm olarak, evet, nüfus düzeyinde ABD'li yetişkinlerin beslenme kalitesinde sürekli bir iyileşme görmeyi beklemek mantıksız değil.
“Diğer araştırmacılar, HEI ile ölçüldüğü üzere, son on yılda ABD nüfusunun sağlıklı ABD tarzı beslenme düzenine uyumunda önemli iyileşmeler olduğunu göstermiştir,” dedi.