Araştırmalar, zeytinyağlı beslenmenin kalp hastalıkları riskini ve kiloyu azaltabileceğini gösteriyor
İlk “meta analiz”, zeytinyağı ve Akdeniz diyetinin kalp hastalığına yol açan risk faktörleri üzerindeki etkilerini doğruladı.
Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi’nde yayınlanan ve yarım milyondan fazla katılımcının yer aldığı 50 çalışmanın derlemesine göre, Akdeniz diyetine bağlı kalmak metabolik sendrom riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Metabolik sendrom terimi, kalp hastalığı, diyabet ve felç riskini artıran bir grup risk faktörünü ifade eder. Bu faktörler arasında yüksek tansiyon, iyi kolesterol olarak bilinen HDL kolesterolün düşük seviyeleri ve yüksek kan şekeri seviyeleri yer alır.
Bu çalışmada araştırmacılar, Akdeniz tarzı beslenme düzeninin bu sendrom riskini azalttığını doğrulamakla kalmamış, bunun aynı zamanda metabolik sendrom risk faktörleri olan daha küçük bel çevresi ve daha düşük trigliserid seviyeleriyle de bağımsız olarak ilişkili olduğunu ortaya koymuşlardır. Araştırmacılar, bu bulguların olası bir açıklamasının, Akdeniz diyetinin bir bütün olarak antioksidan ve antienflamatuar etkilerinin yanı sıra, diyetin tek tek bileşenlerinin, özellikle de zeytinyağı, meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve balığın etkileriyle ilgili olduğunu belirtmektedir.
baş araştırmacısı, Atina Harokopio Üniversitesi Diyetetik-Beslenme Bilimi Bölümü Biyoistatistik-Beslenme Epidemiyolojisi Doçenti Demosthenes Panagiotakos, Ph.D. ve Christina-Maria Kastorini, MSc, Ph.D. adayı'na göre, Akdeniz diyeti en iyi bilinen ve en iyi araştırılmış beslenme düzenlerinden biridir ve tüm nedenlere bağlı ölüm oranlarının azalmasıyla ilişkili olduğu gösterilmiştir. Panagiotakos, “Bildiğimiz kadarıyla, çalışmamız, geniş çaplı bir meta-analiz yoluyla Akdeniz diyetinin metabolik sendrom
ve bileşenleri üzerindeki rolünü sistematik olarak değerlendiren ilk çalışmadır,” dedi.
Ayrıca, daha iyi beslenmenin kardiyovasküler hastalıkları önlemek için etkili ve uygun maliyetli bir yol gibi göründüğünü ve tüm nüfus gruplarının ve çeşitli kültürlerin bu beslenme modelini kolayca benimseyebileceğini öne sürdü. Panagiotakos bugün Olive Oil Times'a yaptığı açıklamada, “Akdeniz diyeti, özellikle çocukluktan itibaren insanları eğiterek diğer nüfus grupları tarafından da benimsenebilir ve bu konuda diyetisyenlerin ve öğretmenlerin rolü hayati önem taşıyor” dedi.
Akdeniz diyeti denince akla gelen konulardan biri, yüksek yağ içeriği ve bunun vücut ağırlığı üzerindeki etkisidir. Panagiotakos, bu konuda bir tartışma olsa da, kilo verme aracı olarak Akdeniz diyetini önerdiğini söyledi. “Akdeniz diyetinin kilo yönetimi için bir araç olarak kullanılabileceğini gösteren bazı çalışmalarım yayınlandı ve aynı şeyi öne süren birçok başka çalışma da var,” diye belirtti Olive Oil Times’a gönderdiği bir e-postada. Geçen ay yayınlanan yeni bir çalışmada, Panagiotakos ve meslektaşları geçmişteki çalışmaları değerlendirdiler ve Akdeniz diyetinin kilo alımına neden olmadığı ve özellikle altı ay veya daha uzun süre uygulandığında vücut ağırlığını azaltmak için yararlı bir araç olabileceğini bildirdiler.