Şekerli içecekler, metabolik sendrom ve diyabet riskini artırıyor
Araştırmacılar, şekerli içecek tüketiminin sağlık üzerindeki etkilerine dair bilimsel çalışmaları incelediler ve elde edilen kanıtların büyük çoğunluğunun, bu içeceklerin yaygın sağlık sorunlarının ortaya çıkma olasılığını artırdığını gösterdiğini tespit ettiler.
Çeşitli araştırmaların derlenmesi, meyve suyu ve gazlı içecekler gibi şekerli içeceklerin düzenli tüketiminin diyabet, yüksek tansiyon ve diğer sağlık sorunları riskini artırdığını ortaya koydu.
Hormone Health Network'e göre, bu etkiler, içecekler ile metabolik sendrom arasındaki bağlantıdan kaynaklanmaktadır. Metabolik sendrom, felç, kalp hastalığı ve diyabet riskini artıran bir grup risk faktörüdür.
Buradan çıkarılacak ders, şekerli içeceklerin tüketim miktarına dikkat etmek ve şeker içeriğine özen göstermektir.
Risk faktörleri arasında yüksek yoğunluklu lipoproteinlerin (HDL) veya iyi kolesterolün azalması, bel çevresinin genişlemesi, trigliserid adı verilen kan yağlarının yüksek seviyeleri, açlık kan şekerinin yüksek olması ve yüksek tansiyon yer almaktadır.
“Şekerli içecek tüketimi, dünya çapında tüm yaş gruplarında giderek artmaktadır,” dedi incelemenin baş yazarı, Güney Afrika’nın Stellenbosch kentindeki Stellenbosch Üniversitesi’nden M. Faadiel Essop, bir basın açıklamasında. “Analizimiz, çoğu epidemiyolojik çalışmanın, bu içeceklerin sık tüketilmesinin metabolik sendrom, diyabet ve hipertansiyonun ortaya çıkmasına katkıda bulunduğunu güçlü bir şekilde gösterdiğini ortaya koydu.”
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), metabolik sendrom ve diyabetin her yıl 19 milyon kişinin ölümüne neden olduğunu bildiriyor. Bu nedenle, şeker tüketiminin bu hastalıklarla ilişkisi nedeniyle, halk, batı beslenme düzeninde yaygın olarak bulunan bu gıdanın tüketimini azaltmak için önlemler almalıdır.
Endokrin Derneği Dergisi’nde yayınlanan derlemede yazarlar, şekerli içecek tüketiminin kardiyovasküler sistem ve şeker metabolizması üzerindeki etkilerini ele alan 36 çalışmayı inceledi. Tüm çalışmalar son on yıl içinde gerçekleştirildi.
Bazı çalışmalar metabolik sendromla olan bağlantıyı desteklemezken, çoğu desteklemiştir. Çalışmaların çoğunda haftada beşten fazla şekerli içecek tüketen katılımcılar yer almıştır.
En şaşırtıcı bulgular, olumsuz sağlık etkileriyle bağlantılı olan az miktardaki tüketimle ilgiliydi. Diyet ve diyabet arasındaki bağı araştıran çalışmalar, haftada iki porsiyon tüketimin daha yüksek diyabet oranıyla bağlantılı olduğunu ortaya koydu.
Olive Oil Times ile yaptığı röportajda Essop, “Haftada iki porsiyon tüketimiyle ilgili sonuçları ihtiyatla yorumlardım. Çalışmada, örneğin karıştırıcı faktörler ve katılımcıların (bazı durumlarda) kendi değerlendirmeleri gibi çeşitli sınırlamalar bulunmaktadır. Dikkate alınması gereken bir diğer nokta da, göreceli riskin nedenselliği kanıtlamamasıdır. Nedenselliği kanıtlamak için randomize kontrollü denemeler yapılması gerekir” dedi.
Şu anda diyabet ve metabolik sendrom riskini artıran kesin şeker alım miktarı bilinmemektedir. Bununla birlikte, tıp uzmanları, büyük miktarda şeker tüketiminin sağlık için bir tehdit oluşturduğu konusunda hemfikirdir. Günde ne kadar şeker alımı fazla kabul edilir? Essop aşağıda bazı rehberlik sunmaktadır.
“Yayınlanmamış preklinik çalışmalarımız, nispeten ılımlı şekerli içecek alımının diyabete yol açmadığını göstermektedir. Ancak bu, aşırı şeker alımının zararlı olduğu genel gerçeğini ortadan kaldırmaz. WHO, erkekler için günde 9 çay kaşığı, kadınlar için ise günde 6 çay kaşığı şeker alımını önermektedir.
“Bu, üzerinde durulması gereken bir konudur, çünkü bir kutu Coca-Cola gibi tipik bir şekerli içecek yaklaşık 9 çay kaşığı şeker içerir. Daha da endişe verici olan ise, bir Starbucks Frappuccino'nun 18 çay kaşığı şeker içermesidir! Dolayısıyla mesaj, tüketilen şekerli içecek miktarına dikkat etmek ve şeker içeriğini göz önünde bulundurmaktır.
“Uzun süre yüksek miktarda şeker tüketimi, zamanla diyabetin ortaya çıkmasına katkıda bulunabilir. Şekerli içecek ve şeker alımını azaltmak, daha fazla egzersiz, dengeli beslenme ve daha düşük stres seviyelerini içeren, daha sağlıklı yaşamaya yönelik çok yönlü bir yaklaşımın parçası olmalıdır.”