Hasat mevsimi yaklaşırken Yunanistan’da endişeler artıyor
Kovid-19 salgınının etkileri ve zeytinyağı fiyatlarının sürekli düşük seyretmesi, üreticiler için en büyük endişe kaynağı olmaya devam ediyor.
Kalıcı hale gelen yeni koronavirüs, Yunanistan’da yaklaşan hasat sezonuna gölge düşürerek çiftçiler ve üreticiler arasında endişe yaratıyor.
Pandemi, ülkenin tarım sektörünü sarsmanın yanı sıra seyahat kısıtlamaları ve yerel karantina önlemlerini de beraberinde getirerek hasat zamanında yabancı işçilerin bulunabilirliğini tehdit ediyor.
Hasadın nasıl gerçekleşeceği konusunda endişeliyiz. İşçilerin çoğu Balkan ülkelerinden geliyor ve şu anda bu yıl gelip gelmeyeceklerini ve sağlık durumlarının nasıl kontrol edilip doğrulanacağını bilmiyoruz.
“Yunanistan’ın her köşesinden zeytinyağı ticareti yapıyoruz ve önümüzdeki sezon bizim için büyük bir muamma,” dedi Korfu’dan zeytinyağı ihracatçısı Dimitris Andriotis, Olive Oil Times’a. “Şu ana kadar bildiklerimize göre, Yunanistan yaklaşık 200.000 ton zeytinyağı üretecek, ancak hasadın nasıl gerçekleşeceği konusunda endişeliyiz.”
“İşçilerin çoğu Balkan ülkelerinden geliyor ve şu anda bu yıl gelip gelmeyeceklerini ve sağlık durumlarının nasıl kontrol edileceğini ve doğrulanacağını bilmiyoruz,” diye ekledi. “Muhtemelen Covid-19 için bazı sağlık protokolleri olacak, ancak henüz kimse bize bu konuda bir bilgi vermedi.”
Ayrıca bakınız: 2020 Hasat GüncellemeleriMevsimlik işçilere en çok ihtiyaç duyan bölgelerden biri, Eylül sonundan itibaren 120.000 tondan fazla yeşil sofralık zeytin hasadı için 10.000 işçiye ihtiyaç duyulan Halkidiki’dir.
İşgücü eksikliğinin mahsulü mahvetmeden önce harekete geçilmesi yönündeki yerel derneklerin talebine yanıt olarak, tarım bakanlığı, çiftçilerin işe alabileceği mevsimlik işçi sayısına ilişkin dönüm başına sınırlamayı kaldırarak, yerel üreticilerin istedikleri kadar yabancı işçi çalıştırmasına izin verdi.
Kasell
Peloponnesos'ta, Mycenaean merkezli zeytinyağı üreticisi ve ihracatçısı Ioannis Kampouris, zeytinyağı fiyatlarının düşmesi gibi çözülmemiş sorunların yanı sıra, pandeminin Yunanistan'ın zeytinyağı sektörü üzerindeki çok yönlü etkilerinden endişe duyuyor.
Kampouris, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Covid-19, Yunan zeytinyağı ihracatçılarını belirsiz bir gelecek konusunda endişelendiriyor" dedi. "Pandemi krizi, zeytinyağı talebini olumsuz etkileyecek ve üretici fiyatlarını daha da düşük seviyelere çakacak."
"İtalya ve İspanya'dan gelen tüccarlar, düşük fiyatlar nedeniyle şu anda zeytinyağı satın almak için piyasayı tarıyor ve muhtemel bir zeytinyağı fazlası, piyasaya daha fazla baskı uygulayacak," diye ekledi. "Ayrıca, pandeminin getirdiği kısıtlamalar nedeniyle hasat zamanında Yunanistan'dan ve yurt dışından işçilerin gelip gelmeyeceği konusunda da şüpheler var."
Kampouris ayrıca zeytinyağının kalitesi açısından verimli bir hasat bekliyor, ancak miktar açısından ortalama bir üretim öngörüyor.
“Bitki ilaçlama çalışmaları devam ediyor ve birçok üretici, kaliteli zeytinyağı elde etme konusunda iyimser,” dedi. “Ancak, Mayıs ayındaki sıcak hava dalgası zeytin ağaçlarının çiçeklenmesini etkiledi, bu nedenle üretilen zeytinyağı miktarı düşük olacak.”
Salvation Zeytinyağı
Girit'in daha güneyinde, Heraklion yakınlarındaki güneşli Messara bölgesinde, üreticiler yeni sezonun zeytinyağı verimi konusunda iyimser ve tarladaki koronavirüsle ilgili sağlık sorunlarından çok işçi bulma konusunda endişeli.
Yerel üreticiler Olive Oil Times’a “Sezon şu ana kadar iyi görünüyor” dedi. “Meyve sineği vakaları var ve pestisit uygulamaları devam ediyor, ancak sineklerin sorun olup olmayacağını bilmek için henüz çok erken.”
"Çoğunlukla Arnavutistan'dan işçi çalıştırıyoruz, ancak seyahat kısıtlamaları ve virüs korkusu nedeniyle geleceklerinden emin değiliz," diye eklediler. "Zeytinlik, işin doğası gereği işçilerin zaten aralarında mesafe tuttuğu bir çalışma alanıdır, bu nedenle hasat için ihtiyacımız olan işçileri bulabilirsek, herhangi bir sorun çıkacağını düşünmüyoruz."
Üreticiler ayrıca, birkaç ay önce birçok işletmenin kapanmasının ardından, salgının bazı yerli halkı geçimini sağlamak için zeytinliklere dönüp çalışmaya zorlayabileceğini de belirtti.
“Yunanlılar artık tarlalarda çalışmıyor, ancak belki de önceki dönemde otellerin ve restoranların kapanması nedeniyle, buradan bazı işçiler ek gelir elde etmek için iş arayacak,” dediler.
Doğu Lesvos adasında, bazı üreticiler pandeminin kendisinin etkilerinden çok, adanın zeytinyağı sektörünün devam eden düşüşüne odaklanıyor.
Adanın kuzeyindeki Petra Tarım Derneği'nden Michalis Veloutsos, Olive Oil Times'a "Birincil sektörün koronavirüsten önemli ölçüde etkilendiğini düşünmüyorum" dedi. "Son yıllarda zeytinyağı verimi sınırlı olduğu için, yurt dışından işçi getirmeden zeytinleri kendimiz hasat ediyoruz."
Veloutsos, en büyük sorunun bölgedeki mikro iklimdeki değişim olduğunu ve sektörü tekrar rayına oturtmak için yeni stratejilere ihtiyaç olduğunu açıkladı.
“Sorun, zeytinyağımızın kalitesini bozan değişen iklim koşullarıdır,” dedi. “Buradaki iklim giderek daha tropikal hale geliyor; gündüzleri yüksek sıcaklıklar ve geceleri yüksek nem seviyeleri zeytin ağaçlarını ‘kırıyor’ ve meyve sineklerinin çoğalmasına neden oluyor.”
“Lesvos’un zeytinyağı endüstrisi düşüş eğiliminde,” diye ekledi. “Çiftçiler ve bürokratlar, muhtemelen yeni teknolojik çözümler kullanarak sektörü kurtarmak için yeni yollar bulmalıdır. Geçtiğimiz yıllarda yaptığımız şeyler artık geçerli değil.”
Veloutsos ayrıca, geçen sezon derneklerinin, zeytinyağı fiyatlarının düşüklüğünden kaynaklanan zararı telafi etmelerine yardımcı olmak için üreticilere ürettikleri her kilogram zeytinyağı için sübvansiyon sağladığını söyledi.
“Üretici fiyatları ile raflardaki zeytinyağı fiyatları arasında neden bu kadar büyük bir fark olduğunu ve bu farktan kimin kazanç sağladığını merak ediyorum,” dedi. “Bu, kimsenin cevaplayamayacağı bir soru.”