BM ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD), Tunus’un zeytin sektörüne daha fazla destek verilmesini onayladı
EBRD ve FAO, Tunus zeytin yağına katma değer katarak ve bu ürünün yetiştirilmesini daha sürdürülebilir hale getirerek Tunuslu zeytin çiftçilerine verdikleri desteği sürdürmeye hazırlanıyor.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) tarafından Tunus’un zeytin sektörüne verilen destek, bu çok yıllı projenin üçüncü aşamasının onaylanmasıyla devam edecek.
FAO ve EBRD, kalite, verimlilik ve rekabet gücünü artırmak amacıyla son beş yıldır bu Kuzey Afrika ülkesinin zeytinyağı sektörüne çok ihtiyaç duyulan bir destek sağlamaktadır.
Tüm sektör, daha yüksek kaliteyle gelirleri ve katma değeri artırarak daha parlak bir gelecek inşa etmek için birlikte çalışma isteğini şimdiden göstermiştir.
Projenin bir sonraki aşaması 2019'un ilk çeyreğinde başlayacak ve Tunus zeytinyağının uluslararası profilini yükseltirken rekabet gücünü artırmaya odaklanacak.
“300.000 zeytin yetiştiricisi ve zeytinyağına bağlı bir milyondan fazla geçim kaynağı ile zeytinyağı sektörünün Tunus’un sosyal ve ekonomik yapısı için önemi iyi bilinmektedir,” diye konuştu projeyi yöneten FAO ekonomisti Lisa Paglietti, Olive Oil Times’a.
Ayrıca bakınız: Afrika ve Orta DoğuProjenin ilk aşamalarından yararlananlar arasında zeytinyağı üreten 100'den fazla küçük ve orta ölçekli çiftlik yer aldı. Uzmanlık eğitim atölyeleri, en yüksek kalitede zeytinyağı üretmek için sürdürülebilir en iyi uygulamalara odaklanarak, zeytinliklerin yönetimi, hasat, öğütme ve depolamadan tüm üretim süreciyle ilgili konulara ilişkin bilgiler sağladı.
Paglietti, “Son beş yıl boyunca FAO ve EBRD, son derece rekabetçi küresel zeytinyağı pazarında Tunus’un konumunu korumak ve daha da geliştirmek ve zeytinyağına yönelik değişen tüketici taleplerine yanıt vermek için güçlerini birleştirdi” dedi. “Özellikle katma değeri artırmaya, kaliteyi yükseltmeye ve sektörün sürdürülebilirliğini ve kapsayıcılığını sağlamaya özel önem verildi.”
Eğitimin yanı sıra, FAO-EBRD projesi kamu ve özel sektör arasındaki diyaloğu teşvik etmek ve sektör derneğinin kapasitesini desteklemek için de çalıştı. Bu çabaların sonucunda, sektörün farklı aktörleri arasında bilgi paylaşımı arttı, yatırım fırsatları belirlendi ve politika ortamında iyileşme sağlandı; bu da sektörün büyümesini teşvik etti.
Mali konuların incelenmesi, finansmana erişimin kalkınmanın önündeki bir engel olduğunu ortaya koydu; EBRD, küçük ve orta ölçekli üreticiler için finansman seçeneklerinin nasıl iyileştirilebileceğini inceleyerek bu sorunu ele almaktadır.
Paglietti, “Ayrıca, Tunus zeytinyağının uluslararası alıcılarıyla ayrıntılı bir inceleme ve derinlemesine görüşmeler yaptık; bu da mevcut durumun güçlü ve zayıf yönleri ile kilit konular hakkında net bir tablo oluşturdu” dedi.
“Talep analizi, Tunus zeytinyağının hem geleneksel hem de gelişmekte olan pazarlarındaki kilit oyuncularla görüşmeler yapılmasını içeriyordu,” diye ekledi. “Bu, orta ve yüksek kaliteli sızma zeytinyağı arzını artırarak Tunus’un, düzenli müşterileriyle toplu yağ alımında pazarlık gücünü artırabileceğini ve toplu pazardaki potansiyel müşteri sayısını artırabileceğini, aynı zamanda KOBİ üreticileri tarafından şişelenen sızma zeytinyağı miktarını da artırabileceğini ortaya koydu.”
Son yıllarda, genellikle organik yöntemler kullanarak yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretimine yönelen üretici sayısının artmasıyla Tunus zeytinyağının imajı güçlendi. Bu tanınırlık, birçok prestijli uluslararası ödülle geldi ve giderek daha fazla Tunuslu üretici, dünya çapındaki yarışmalarda ödüller kazandı. 2018 NYIOOC’da Tunuslu zeytinyağı üreticileri rekor bir şekilde 11 ödül kazandı.
FAO ve EBRD projesinin bir sonraki aşaması, rekabetçilik ve tanınırlığı iki ana sütun olarak ele alırken, Tunus zeytinyağının uluslararası profilinin yükselişini sürdürmesi bekleniyor.
Paglietti, “İyi tarım ve sıkım uygulamalarını gösteren bir pilot proje, kalitede büyük bir iyileşme sağladı; örneğin, küçük çiftçilerin ürettiği yağdaki polifenol miktarında yüzde 200 artış görüldü” dedi. “Değer zinciri boyunca kalitenin daha da iyileştirilmesini teşvik etmek ve bunu daha yüksek katma değerli satışlara dönüştürmek, ileriye dönük olarak çok önemlidir.”
2019 yılında uygulanması planlanan faaliyetler, kalite geliştirme ve ihracatın büyümesine destek sağlamaya odaklanacak. Bir diğer hedef ise, diğer rekabetçi ürünleri geliştirerek yeni pazarlara açılmak.
Paglietti, “Talep tarafında, Tunus zeytinyağının potansiyeli tam olarak değerlendirilmiyor” dedi. “Hem yağ kalitesini hem de istikrarını iyileştirmek, sunulan ürünlerin yelpazesini ve özelliklerini genişletmek, alıcıların izlenebilirlik, sertifikasyon ve kalite güvencesi konusundaki artan taleplerini karşılamak ve Tunus zeytinyağının özellikleri ve nitelikleri konusunda farkındalık yaratmak gerekiyor. Üretim, kalite, çevre, menşe ve hijyen standartlarının karşılandığını göstermek giderek daha fazla ihtiyaç duyuluyor.”
Paglietti, son yıllardaki başarılara ilişkin olarak, “Aslında, tüm sektör, daha yüksek kalite yoluyla gelirleri ve katma değeri artırarak daha parlak bir gelecek inşa etmek, Tunus zeytinyağına uluslararası tanınırlık kazandırmak ve çevresel sürdürülebilirliği artırmak için birlikte çalışma isteğini zaten göstermiştir,” diye ekledi.
“Ancak gelecekteki zorluk, daha yüksek kaliteli yağı daha yüksek değerli satışlara dönüştürmek olacak,” diye devam etti. “Bu, hem teknik hem de kültürel bir süreçtir ve Tunus’un önemli potansiyelinin gerçekleştirilmesini sağlamak için sektörün hedeflerini net bir şekilde belirlemesinin yanı sıra gelişmesi için zamana ihtiyaç duyar.”