AB, Zeytinyağı Pazarlama Standartlarını Yasal Düzeye Taşıyor
Açıklık ve mantık ilkeleri doğrultusunda, Avrupa Birliği bu ay zeytinyağı pazarlama standartlarına ilişkin yönetmeliğinin güncellenmiş bir versiyonunu yayınladı.
“Açıklık ve mantıklılık” ilkeleri doğrultusunda, Avrupa Birliği zeytinyağı pazarlama standartlarına ilişkin
yönetmeliğinin güncellenmiş bir versiyonunu yayınladı.
13 Ocak 2012 tarihli 29/2012 sayılı AB Yönetmeliği, 2002 yılında yürürlüğe giren 1019 sayılı zeytinyağı pazarlama standartları yönetmeliğinden bu yana yapılan önemli değişiklikleri düzenlemektedir.
Büyük ölçüde tüketicileri korumak ve bilgilendirmek amacıyla tasarlanmış etiketleme gerekliliklerine ayrılmış olan bu yönetmeliğin, değiştirilmiş kuralların net bir kopyasını sunmaktan öteye gitmediği ve yeni hükümler getirmediği anlaşılmaktadır.
Coğrafi işaretler
Son zamanlarda, "Made in Italy" zeytinyağı ile ilgili yeni yanlış etiketleme iddiaları, menşe konusunu yeniden gündeme getirmiştir. İtalya'nın önde gelen tarım kuruluşlarından biri olan Coldiretti, yaptığı bir araştırmada, İtalya'da satılan sızma zeytinyağı şişelerinin beşte dördünün diğer ülkelerden gelen yağların karışımını içerdiğini, ancak tüketicilerin bunu etikette okumak için genellikle büyüteç kullanması gerektiğini ortaya koymuştur.
AB yönetmeliği, birden fazla AB üye devletinden veya AB dışı ülkeden menşeli sızma veya sızma zeytinyağı karışımları söz konusu olduğunda, etikette menşe adının uygun şekilde aşağıdaki ifadelerden biri kullanılarak belirtilmesi gerektiğini açıkça belirtmektedir:
(i) "Avrupa Birliği menşeli zeytinyağı karışımı" veya Birliğe atıfta bulunulması;
(ii) “Avrupa Birliği menşeli olmayan zeytinyağı karışımı” veya Birlik dışındaki menşeye atıfta bulunulması;
(iii) “Avrupa Birliği menşeli ve Avrupa Birliği menşeli olmayan zeytinyağı karışımı” veya Birlik içindeki ve Birlik dışındaki menşeye atıfta bulunulması.
Zeytinlerin hasat edildiği yerden farklı bir AB üye devleti veya AB üyesi olmayan bir ülkede bulunan bir değirmende sıkılmış sızma veya sızma zeytinyağı söz konusu olduğunda, menşe tanımı şu ifadeleri içermelidir: “(AB veya ilgili üye devletin adı) içinde, (AB veya ilgili üye devletin veya üçüncü ülkenin adı) içinde hasat edilmiş zeytinlerden elde edilen (sızma) zeytinyağı”.
Zeytin posası ve diğer zeytinyağı kategorileri
Zeytin posası yağı durumunda, yönetmelik, etiketlerin açık ve silinmez harflerle aşağıdaki kategori bilgilerini içermesini gerektirir: “zeytinyağı ekstraksiyonundan sonra elde edilen ürünün işlenmesiyle elde edilen yağlar ve zeytinden doğrudan elde edilen yağlardan oluşan yağ” veya “zeytin posasının işlenmesiyle elde edilen yağlar ve zeytinden doğrudan elde edilen yağlardan oluşan yağ”.
Zeytinyağı söz konusu olduğunda, etiket üzerinde şunlar yazmalıdır: ‘sadece rafine edilmiş zeytinyağları ve zeytinden doğrudan elde edilen yağlardan oluşan yağ’.
Sızma zeytinyağı için ise: “doğrudan zeytinden ve yalnızca mekanik yöntemlerle elde edilen zeytinyağı”.
Sızma zeytinyağı için ise: ‘doğrudan zeytinden ve sadece mekanik yöntemlerle elde edilen üstün kategoride zeytinyağı’.