Uzmanlar: Sürdürülebilir Tarım, Pandemi Sonrası Dünyada Kilit Rol Oynar

Nüfusun öncelikleri koronavirüs sonrası dünyada değişecek ve önümüzdeki yıllarda çiftçilerden ve distribütörlerden etik ve sürdürülebilir üretim talep edecektir.

Mayıs ayı. 7, 2020
Ylenia Granitto adlı geliştiriciden

Son Haberler

Venedik kanallarındaki su berraklaşıyor, yunuslar ve balinalar limanlardan tespit ediliyor, geyik ve ayılar kentsel alanlarda dolaşıyor.

Dünya nüfusunun yarısı bu baharı evde kilitli olarak geçirdi ve dünyanın dört bir yanından gelen raporlar kirliliğin önemli ölçüde azaldığını, doğanın sessizce kovalandığı alanlara döndüğünü gösteriyor.

Her şey bağlantılı - dünyaya yaptığımız şey bizi etkilemek için geri geliyor.- Margherita Monti, çevre antropoloğu

Avrupa Uzay Ajansı'nın Sentinel-5P uydusu, ülkenin 2 Mart'ta kapatılmasından bu yana kuzey İtalya'daki nitrojen dioksit (NO9) seviyelerinde ciddi bir düşüş olduğunu ortaya çıkardı.Her yerde, insan faaliyetlerinin çevreyi nasıl etkilediğine dair açık işaretler var. Şimdi, manzarayı azalttığımıza göre büyük bir rahatlama.

Bu gelişmeler, çoğu tarımın daha iyi, salgın sonrası bir dünyada oynamak için önemli bir role sahip olabileceğine inanan uzmanlar tarafından fark edilmedi.

Avrupa Uzay Ajansı

Ayrıca bakınız: Sürdürülebilirlik

"Sonunda çevrenin önemi konusunda tam bir farkındalık var ”dedi. Zeytin yetiştiriciliği sektöründe uzun bir mesleki deneyime sahip olan Ulusal Zeytinyağı Şehirleri Birliği kurucusu Pasquale Di Lena. "Bölgelerimize sık sık sınırsız kaynaklardan yararlanan bir sistem tarafından tecavüz edildiğinin farkına vardık. Ancak dünyanın saygı duyması gerekiyor. ”

reklâm

İtalya Çevre Bakanlığı'nın (Ispra) çalışma merkezinin arazi kullanımına ilişkin son raporuna göre, İtalya, son altı yılda 2 milyon ton karbondioksit (CO2) emilimini sağlayabilen ve üretebilen alanları kaybetti. 330,000 ton tarım ürünü ve 2,200 ton ağaç ürünü.

"Yeni ve başarılı bir sistemde, ilk adım bölgenin kötüye kullanımını durdurmaktır ”dedi. "Üretim kalitesi aynı zamanda toprağın nasıl yönetildiğine de bağlı ve bu da tarımı yeni bir kalkınma modelinin merkezine koyuyor. ”

Bakan, sanayileşmiş tarımla ilgili kısıtlamalar ve hükümetlerin adil ve sürdürülebilir politikalar benimsemelerini istedi.

Diğer paydaşlar biyolojik çeşitliliğin korunmasının çevrenin korunmasına ve doğal kaynakların uygun şekilde yönetilmesine bağlı olduğu konusunda hemfikirdir.

"Sürdürülebilir bir yol izleyen tarım, pandemi sonrası dünyada öncü bir rol oynayacak, ”dedi zeytinyağı sektöründe 25 yıllık deneyime sahip bir iletişim danışmanı Maurizio Pescari.

Angelo Bo

Pescari, zeytin çiftçilerinin zeytin hasadı ve petrol üretiminde biyolojik çeşitliliğin oynadığı rolün zaten farkında olduğunu ve mevcut pandeminin sağlıklı bir ekosistemi korumanın ne kadar önemli olduğunun altını çizmesi gerektiğini söyledi.

"Sektördeki oyuncular, yalnızca COVID-19 acil durumunun değil, aynı zamanda sektöre özgü sorunların etkilerinin üstesinden gelmek için rollerini yeniden tasarlamaya başladılar. Xylella, " Dedi Pescari. "Mükemmel olmak için üreticiler önce tüketicilere saygı göstermelidir… Karantina zamanında seçimlerinin günlük olarak masaya koydukları gıdalara nasıl yeni bir ilgi gösterildiğini zaten görebiliyoruz. ”

Tarımın pandemi nedeniyle tamamen kapanmayan birkaç sektörden biri olduğunu gözlemledi ve istikrarsız ve karmaşık bir pazara rağmen yetiştiricilerin hasatlarını satabileceğini tahmin etti.

Zeytinyağı üreticisi ve marka bakım danışmanı Mariagrazia Bertaroli, kilitleme önlemlerinin başlamasından bu yana, korumalı menşe adı (PDO) zeytinyağlarına olan talebin arttığını söyledi. Olive Oil Times

"Kanımca, bu bir yeniden markalaşma operasyonu için harika bir fırsat ”dedi Bertaroli. "Zeytinyağı sektörünü yeniden kurabilir, yeni ilişkiler kurabilir, bazı yönlerini değiştirebiliriz. ”

Bertaroli, tüketicilerin üreticilerin etik tercihlerine dikkat etmeye başladığını ve COVID-19 sonrası pazarda şirket etiğinin daha önemli hale geleceğini öngördü. Zeytinyağı endüstrisinin sosyal, ekonomik ve çevresel açıdan sürdürülebilir şirketleri sertifikalandırmak ve takip etmek için bir platform oluşturarak tüketicinin sürdürülebilirlik ve ilgili faktörlere olan ilgisine yanıt vermesi gerektiğini savundu.

Kriz zamanlarında marka büyümesi üzerine Nisan ayında yapılan bir araştırmanın sonuçları Bertaroli'nin gözlemlerini destekliyor. Anket, araştırma şirketi Ipsos tarafından, tüketicinin sıkıntılı öncelikleri olarak, diğer faktörlere göre iyi vatandaşlık ve dikkatli tüketime öncelik verebilecekleri sonucuna varıyor.

"Tüketici bağlamının tekrar değişebileceği bir salgın sonrası dünyada insanlar, sıkıntılı dönemlerde markaların ve şirketlerin yaşamlarında hangi rolünü oynadıklarını veya oynamadıklarını hatırlayacaklar ”dedi.

Tarım bilimci Angelo Bo, üreticilerin tüketici önceliklerinde olası bir değişime nasıl yaklaşması gerektiğini düşünürken, "tüketicilerle yeni güven anlaşması. " Organik zeytin yetiştiriciliğinde uzmanlaşmış Bo, üreticilerin otantik ürünler sunmaya, bahçelerini daha iyi ve daha verimli yönetmeye çabalamaları gerektiğini söyledi.

"Mümkün olduğunca sürdürülebilir olmalıdırlar. O zaman, zeytin ekosisteminin hiper karmaşıklığına dikkat ederek, eşsiz meyveler verebilecek bölge, biyolojik çeşitlilik ve agronomik tekniklerin kombinasyonunu geliştirmeyi amaçlayan üretim süreçlerimize ince ayar yapmalıyız ”dedi. "Ve bu sürekli bir adaptasyon çalışması gerektiriyor. ”

Bo, fiyatlandırma çerçevesinin, yüksek kaliteli ürünler üretmek için gereken çalışmanın gerçek değerini yansıtması gerektiğini ve ilgili herkesi adil bir şekilde telafi edip süreçteki çevreyi koruduğunu söyledi. Yapay olarak düşük fiyatların genellikle düşük tazminat, hileli veya yasadışı faaliyetlere veya tüketicinin adil ücret teşkil eden şeyin makul olmayan bir algısına yol açtığını belirtti.

Ancak herkes gıdanın sürdürülebilir bir şekilde üretilmesi gerektiğini kabul etse bile, artan nüfus gıda tedarik kanallarına baskı yapıyor. 2050 için nüfus tahminleri 9 milyarı aşıyor. Dünya, gezegendeki etkiyi azaltmaya çalışırken, herkesi beslemeye yetecek kadar gıdayı nasıl üretecek?

Çevre antropoloğu ve dünya mirası uzmanı Margherita Monti, "Tarımsal uygulamalar iklim, ekoloji, coğrafya, demografi, refah ve düzenleme gibi bölgeye özgü değişkenlere bağlı olduğundan, küresel olarak uygulanabilir tek bir yönetim çözümü yoktur. Bununla birlikte, sürdürülebilirlik ilkeleri farklı yönetim sistemlerinde uygulanabilir. "

Monti, insanlığın Dünya'nın doğal sistemleri üzerindeki ağır etkisiyle karakterize edilen Antroposen çağı olarak adlandırılan yeni bir çağda yaşadığımızı söyledi. Geçen yüzyılda ortalama bir küresel vatandaşın sağlığı iyileşmiş olsa da, gezegenimizin sağlığı keskin bir şekilde azaldı - iklim değişikliği, azalan biyolojik çeşitlilik, ekilebilir arazi kıtlığı ve tatlı su kirliliği tarafından anlatılan bir hikaye. Çevremize verilen zarar, yakın zamanda yaşanan ve kırılgan halk sağlığı kazanımlarını riske atmaktadır.

"Küresel gıda üretim sistemimizi, soluduğumuz havanın ve içtiğimiz suyun kalitesini, yaşadığımız yerlerin yaşanabilirliğini ve bulaşıcı hastalıklara maruz kalma durumumuzu önemli ölçüde etkiledik. Her şey bağlantılı - dünyaya yaptıklarımız bizi etkilemek için geri geliyor ”dedi Monti. "Bu zorlukları anlamak ve bunlara göre hareket etmek, sağlığımızı korumak için disiplin ve ulusal sınırların ötesinde büyük bir işbirliğini gerektirir. "



Alakalı haberler