üretim

Uzmanlar: Sürdürülebilir Tarım, Pandemi Sonrası Dünyada Kilit Rol Oynar

Nüfusun öncelikleri koronavirüs sonrası dünyada değişecek ve önümüzdeki yıllarda çiftçilerden ve distribütörlerden etik ve sürdürülebilir üretim talep edecektir.

Mayıs ayı. 7, 2020
Ylenia Granitto adlı geliştiriciden

Son Haberler

Venedik kanallarındaki su berraklaşıyor, yunuslar ve balinalar limanlardan tespit ediliyor, geyik ve ayılar kentsel alanlarda dolaşıyor.

Dünya nüfusunun yarısı bu baharı evde kilitli olarak geçirdi ve dünyanın dört bir yanından gelen raporlar kirliliğin önemli ölçüde azaldığını, doğanın sessizce kovalandığı alanlara döndüğünü gösteriyor.

Her şey bağlantılı - dünyaya yaptığımız şey bizi etkilemek için geri geliyor.- Margherita Monti, çevre antropoloğu

Avrupa Uzay Ajansı'nın Sentinel-5P uydusu, ülkenin 2 Mart'ta kilitlenmeye başlamasından bu yana kuzey İtalya'da azot dioksit (NO9) seviyelerinde ciddi bir düşüş olduğunu ortaya koydu. Her yerde, insan faaliyetlerinin çevreyi nasıl etkilediğine dair açık işaretler var. şimdi manzara üzerindeki sırtımızı azalttığımız için büyük bir rahatlama.

Bu gelişmeler, çoğu tarımın daha iyi, salgın sonrası bir dünyada oynamak için önemli bir role sahip olabileceğine inanan uzmanlar tarafından fark edilmedi.

Avrupa Uzay Ajansı

Daha fazla gör: Sürdürülebilirlik

"Nihayet çevrenin önemi konusunda tam bir farkındalık var ”dedi. Zeytin yetiştiriciliği sektöründe uzun bir mesleki deneyime sahip olan Ulusal Zeytinyağı Şehirleri Birliği kurucusu Pasquale Di Lena. "Bölgelerimize sık sık sınırsız kaynaklardan yararlanan bir sistem tarafından tecavüz edildiğinin farkına vardık. Ancak dünyanın saygı duyması gerekiyor. ”

reklâm

İtalya Çevre Bakanlığı (Ispra) çalışma merkezinin arazi kullanımı hakkındaki son raporuna göre, son altı yıl boyunca İtalya, 2 milyon ton karbondioksit (CO2) emilimini ve üretimini sağlayabilecek alanları kaybetti. 330,000 ton tarımsal ürün ve 2,200 ton ahşap ürün.

"Yeni ve başarılı bir sistemde, ilk adım bölgenin kötüye kullanımını durdurmaktır ”dedi. "Üretim kalitesi aynı zamanda toprağın nasıl yönetildiğine de bağlı ve bu da tarımı yeni bir kalkınma modelinin merkezine koyuyor. ”

Bakan, sanayileşmiş tarımla ilgili kısıtlamalar ve hükümetlerin adil ve sürdürülebilir politikalar benimsemelerini istedi.

Diğer paydaşlar biyolojik çeşitliliğin korunmasının çevrenin korunmasına ve doğal kaynakların uygun şekilde yönetilmesine bağlı olduğu konusunda hemfikirdir.

"Sürdürülebilir bir yolun ardından tarım, pandemi sonrası dünyada öncü bir rol oynayacaktır ”dedi. Zeytinyağı sektöründe 25 yıllık deneyime sahip bir iletişim danışmanı olan Maurizio Pescari.

Angelo Bo

Pescari, zeytin çiftçilerinin zeytin hasadı ve petrol üretiminde biyolojik çeşitliliğin oynadığı rolün zaten farkında olduğunu ve mevcut pandeminin sağlıklı bir ekosistemi korumanın ne kadar önemli olduğunun altını çizmesi gerektiğini söyledi.

"Endüstrideki oyuncular, sadece COVID-19 acil durumunun üstesinden gelmekle kalmayıp aynı zamanda Xylella, " Dedi Pescari. "Mükemmel olmak için üreticiler önce tüketicilere saygı göstermelidir… Karantina zamanında seçimlerinin günlük olarak masaya koydukları gıdalara nasıl yeni bir ilgi gösterildiğini zaten görebiliyoruz. ”

Tarımın pandemi nedeniyle tamamen kapanmayan birkaç sektörden biri olduğunu gözlemledi ve istikrarsız ve karmaşık bir pazara rağmen yetiştiricilerin hasatlarını satabileceğini tahmin etti.

Kilitleme önlemlerinin başlamasından bu yana, zeytinyağı üreticisi ve marka bakım danışmanı Mariagrazia Bertaroli, korumalı menşeli (PDO) zeytinyağlarının talebinin arttığını söyledi. Olive Oil Times

"Kanımca, bu bir yeniden markalaşma operasyonu için harika bir fırsat ”dedi Bertaroli. "Zeytinyağı sektörünü yeniden kurabilir, yeni ilişkiler kurabilir, bazı yönlerini değiştirebiliriz. ”

Bertaroli, tüketicilerin üreticilerin etik tercihlerine dikkat etmeye başladığını ve COVID-19 sonrası pazarda şirket etiğinin daha önemli hale geleceğini öngördü. Zeytinyağı endüstrisinin sosyal, ekonomik ve çevresel açıdan sürdürülebilir şirketleri sertifikalandırmak ve takip etmek için bir platform oluşturarak tüketicinin sürdürülebilirlik ve ilgili faktörlere olan ilgisine yanıt vermesi gerektiğini savundu.

Kriz zamanlarında marka büyümesi üzerine Nisan ayında yapılan bir araştırmanın sonuçları Bertaroli'nin gözlemlerini destekliyor. Anket, araştırma şirketi Ipsos tarafından, tüketicinin sıkıntılı öncelikleri olarak, diğer faktörlere göre iyi vatandaşlık ve dikkatli tüketime öncelik verebilecekleri sonucuna varıyor.

"Tüketici bağlamının tekrar değişebileceği bir salgın sonrası dünyada insanlar, sıkıntılı dönemlerde markaların ve şirketlerin yaşamlarında hangi rolünü oynadıklarını veya oynamadıklarını hatırlayacaklar ”dedi.

Üreticilerin tüketici önceliklerinde potansiyel bir değişikliğe nasıl yaklaşmaları gerektiğini düşünen agronomist Angelo Bo, "tüketicilere yeni bir güven paktı. ” Organik zeytin tarımı konusunda uzmanlaşmış Bo, üreticilerin bahçelerini daha iyi ve verimli bir şekilde yöneterek otantik ürünler sunmaya çalışmalıdır.

"Mümkün olduğunca sürdürülebilir olmalıdırlar. O zaman, zeytin ekosisteminin hiper karmaşıklığına dikkat ederek, eşsiz meyveler verebilecek bölge, biyolojik çeşitlilik ve agronomik tekniklerin kombinasyonunu geliştirmeyi amaçlayan üretim süreçlerimize ince ayar yapmalıyız ”dedi. "Ve bu sürekli bir adaptasyon çalışması gerektiriyor. ”

Bo, fiyatlandırma çerçevesinin, yüksek kaliteli ürünler üretmek için gereken çalışmanın gerçek değerini yansıtması gerektiğini ve ilgili herkesi adil bir şekilde telafi edip süreçteki çevreyi koruduğunu söyledi. Yapay olarak düşük fiyatların genellikle düşük tazminat, hileli veya yasadışı faaliyetlere veya tüketicinin adil ücret teşkil eden şeyin makul olmayan bir algısına yol açtığını belirtti.

Ancak herkes gıdanın sürdürülebilir bir şekilde üretilmesi gerektiğini kabul etse bile, büyüyen bir nüfus gıda tedarik kanallarına baskı yapıyor. 2050 yılı nüfus tahminleri 9 milyarı aşmaktadır. Dünya, gezegen üzerindeki etkisini azaltmaya çalışırken herkesi besleyecek kadar yiyecek üretecek mi?

Çevre antropoloğu ve dünya mirası uzmanı Margherita Monti, "Tarımsal uygulamalar iklim, ekoloji, coğrafya, demografi, refah ve düzenleme gibi sahaya özgü değişkenlere bağlı olduğundan, küresel olarak uygulanabilir tek bir yönetim çözümü yoktur. Bununla birlikte, sürdürülebilirlik ilkeleri farklı yönetim sistemlerinde uygulanabilir. ”

Monti, artık insanlığın Dünya'nın doğal sistemleri üzerindeki ağır etkisi ile karakterize edilen Antroposen dönemi olarak adlandırılan yeni bir çağda yaşadığımızı söyledi. Ortalama küresel vatandaşın sağlığı geçen yüzyılda iyileşmiş olsa da, gezegenimizin sağlığı keskin bir şekilde azaldı - iklim değişikliğinin, biyolojik çeşitliliğin azalması, ekilebilir arazi kıtlığı ve tatlı su kirliliğinin anlattığı bir hikaye. Çevremize verilen zarar, son zamanlarda ve kırılgan halk sağlığı kazançlarını riske sokar.

"Küresel gıda üretim sistemimizi, soluduğumuz havanın ve içtiğimiz suyun kalitesini, yaşadığımız yerlerin yaşanabilirliğini ve bulaşıcı hastalıklara maruz kalmamızı önemli ölçüde etkiledik. Her şey bağlantılı - dünyaya yaptığımız şey bizi etkilemek için geri geliyor ”dedi. "Bu zorlukları anlamak ve bunlara göre hareket etmek, sağlığımızı korumak için disiplin ve ulusal sınırlar arasında büyük bir işbirliği gerektirmektedir. ”



Alakalı haberler