Türkiye

Montoro'da Finans, Kalite ve Turizm Üzerine Bir Odak

Pitoresk Montoro kasabası 18th Olive Fuarı'nı kutladı.

Montoro, Endülüs, İspanya
Mayıs ayı. 18, 2016
Alexis Kerner tarafından
Montoro, Endülüs, İspanya

Son Haberler

Endülüs şehri Córdoba'nın kuzeydoğusunda yarım saatlik bir sürüş sizi pitoresk Montoro kasabasına götürecektir. Kasaba, 47,000 dönümlük zeytin bahçeleri ve 8 değirmeniyle sadece Montoro-Adamuz PDO'ya ev sahipliği yapmakla kalmayan Montoro, 11 Mayıs'ta 18 Mayıs'ta XNUMXth etkinliğin baskısı Olive Community Heritage Foundation Zeytinyağı Kompleksi'nde yapıldı.

"Montoro Zeytin Fuarı kutlandığı her yıl daha iyiye gidiyor ”dedi. Finca la Torre, bu yılki New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda dört Altın Ödülü kazandı. "Yıllar önce fuar öncelikle çiftlik ve değirmencilik ekipmanlarını sundu ve şimdi yüksek kaliteli zeytinyağının önemine doğru bir değişim olduğuna dair kanıtlar görüyorum ”dedi. Olive Oil Times

Bu yıl fuar alanlarında 120 stant, anahtar konuşmacıların yer aldığı bir konferans salonu ve en az 80 ödüllü sızma zeytinyağı içeren bir tadım odası vardı. Zeytinyağlarının çoğu İspanya'dan gelse de, İtalya, Portekiz, Fas, İsrail ve Yunanistan'dan da bazıları vardı.

Perşembe günü, konuşmacılar ekonominin önemi, kalitesi ve turizmin rolü üzerine odaklandılar. Montoro belediye başkanı ve AEMO (İspanyol Zeytin Yetiştiren Belediyeler Birliği) başkanı Ana María Romero, oleo-turizmin ekonomi üzerindeki önemini, daha iyi bir gelecek inşa etmek için gereken sıkı çalışmayı ve fuarda görülebilir.

Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) istatistik başkanı Ammar Assabah ve Maria Isabel Gomez de konuştu.

reklâm

Assabah, izleyicilere, yeni Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Anlaşması'nın hedefleri hakkında bilgi verdi ve IOC'nin üç ana rolünü açıklamaya devam etti: IOC üyelerini bir araya getirmek, tüketici ülkelerine faaliyetleri genişletmek ve prosedürleri basitleştirmek.

Gomez katılımcıları ithalat, ihracat ve tüketim ile ilgili istatistiksel veriler gösteren bir dizi slaytta gezdirdi. Gomez, küresel zeytinyağı tüketiminde artış olmasına rağmen, Avrupa tüketiminde ekonomik krize atfettiği bir azalma olduğuna dikkat çekti.

Sıradaki Juan Vilar (GEA Iberia) ve José María Penco (AEMO), Zeytinyağı Üretim Maliyetleri Uluslararası Çalışması'nı sundular. Birlikleri ile IOC arasında yürütülen çalışma, 14 ülkede 7 farklı zeytin yetiştirme yöntemi kullanarak bir kg sızma zeytin üretmenin maliyetini göstermiştir.

Çalışmanın sonuçları, en karlı üretim sistemlerini ve aynı zamanda en düşük üretim maliyetine sahip ülkeleri göstermektedir. Önerileri arasında: geleneksel sistemlerin daha makineleştirilmiş, yoğun sistemlere dönüştürülmesi; üreticiler arasında daha fazla işbirliği; yan ürünlerden yararlanmak; ve eğitim ve bilgi transferinin önemi.

Bölgesel ve ulusal organlardan halk figürleri de mevcuttu. Tarım, Gıda ve Çevre Bakanlığı'ndan Carlos Sánchez Laín, sektörün elde ettiği her şeyi unutmaması gerektiğini açıkladı. Sánchez, sunumu sırasında ürün mükemmelliğinin önemini, İspanyol Zeytinyağı Meslekler Arası Örgütü'nün yürüttüğü sıkı çalışmayı ve İspanyol zeytinyağlarını tanıtmak için bir pazar yaratma gereğini vurguladı.

Soledad Serrano nereden QvExtra sadece bir mükemmellik ürünü yaratmanın değil, aynı zamanda sağlık yararları ve eşsiz bir gastronomik deneyim sağlayan bir ürünün önemini açıkladı. Ayrıca tüketicilerin yüzde 80'inin kalitenin ne olduğunu bilmediğini ve QvExtra gibi bir mühür kullanımının olağanüstü EVOO'ları tanımlamaya yardımcı olabileceğini vurguladı.

Finca la Torre'nin Pérez, en iyi zeytinyağları dünyada. Víctor ve ekibi tüm üretim felsefesini değiştirerek başladı. Eski tarım, hasat ve öğütme yöntemlerini modern ve ekolojik uygulamalar lehine kazıdı. Ayrıca eski görüntüyü fırlattı, yeni bir şişe tasarladı ve logoyu geliştirdi. Daha sonra ziyaretçileri, Finca la Torre'nin yaptığı her şeyde şeffaflık yaratarak operasyonunu görmeye davet etti.

Oleo-turizm en son José Gálvez - tarafından tartışıldı Oro Bailen Altın kazandı NYIOOC üst üste dört yıl içinde - ve Yolanda Caballero (Jaén Kent Konseyi). Gálvez Pérez ile anlaşarak turizmin şeffaflığı iletmenin önemli bir yolu olduğunu kabul etti. Oro Bailen'deki ailesi, zeytinyağı yapılmadığında sezon dışı gelen ziyaretçiler için görsel-işitsel bir ekran hazırladı. Onlar da tatma vermek ve güzel bir mağaza var.

Caballero, oleo-turizmin "ikinci bir hasat ”. Jaeo'nun Oleo Tour Jaén'i geliştirmek için son yıllarda yaptığı tüm çalışmaları detaylandırdı. Benzersiz bir turizm deneyimi yaratmak için tüm malzemelere (değirmenler, gastronomi, kırsal konaklama yerleri, kasaba fuarları, müzeler) sahip olduklarını buldular. Başladıkları için, bu bir başarıdan başka bir şey değildi, dedi.

Cuma günü AEMO, Zeytin Kültürünün Yayılması, En İyi Değirmen, En İyi Usta Miller ve En İyi Anıtsal Zeytin ödüllerini verdi.

Priego de Córdoba'nın PDO'su, projeleri için zeytin kültürünün difüzyonu için birincilik ödülü aldı. "Sağlıklı Kahvaltılar. ”Bu kategorideki ikinci ödül, oleo-turizm alanındaki çalışmaları nedeniyle Oro Bailen'e verildi. Web sitesi için Felipe Augusto Agudo'ya üçüncülük ödülü verildi, "Oleo-Aficionados Topluluğu La Moltura. ”Carmen Sánchez'e Almanya'daki çalışmaları için özel bir takdir verildi.

En İyi Değirmen, Picualia markasını üreten Agrícola de Bailén-Virgen de Zocueca SCA'ya verildi. En İyi Master Córdoba yapımcısı Juan María Cano González'e verildi Oleum Hispania. Sonunda, En İyi Anıtsal Zeytin, İspanyolca olarak bilinen Dört Ayaklı Zeytin'e sunuldu. 'Olivo de las cuatro patas 'Castellón'daki Canet Lo Roig köyünden.


Alakalı haberler