Yunanistan Krizi Sırasında Zeytinyağı Ambalaj Tasarımı Öne Çıkıyor
Zeytinyağı üreticileri yenilikçi tasarımlarla rakiplerinden sıyrılmaya çalışırken, Yunan şişeleme şirketleri en iyi performanslarını sergiliyor.
Sağlam. Çekici. Stratis Camatsos, Yunanistan'ın zeytinyağı üreten adası Lesvos'tan gelen yeni sızma organik zeytinyağı EVO3'ü içeren şişeyi tanımlamak için bu iki kelimeyi kullanıyor. Ayrıca, işlevselliği nedeniyle bu kendine özgü koyu renkli cam şişeyi seçtiğini de ekliyor.
“Bu şişe, yağı düşmanlarından biri olan ışıktan koruyor. Bu nedenle tüketiciler her zaman koyu renkli cam veya teneke ambalajlı zeytinyağı satın almaya özen göstermelidir.”
Camatsos, rekabetçi zeytinyağı pazarına yeni giren diğer Yunan üreticiler gibi, ürünlerini şişeleme ve paketleme konusunda her seçeneği değerlendiriyor.
“Şişenin tasarımı ve sunumu önemlidir çünkü bu, markanızın ve kimliğinizin bir parçasıdır,” diyor Camatsos.
Ayrıca bakınız: 2013’ün
En İyi Zeytinyağı Ambalaj Tasarımları
Plastik, metal teneke kutular veya cam seçenekleri sınırsızdır.
“Görünüş açısından biraz farklı bir şey yapmak istedim ve araştırdıktan sonra Style Ltd. ile karşılaştım. Cam süsleme çalışmalarına hayran kaldım ve bu, ürünü bir üst seviyeye taşımak için aradığım şeydi. Renkli kaplama tekniklerini kullanarak, göze çarpan, olağanüstü görünümlü bir ürün yarattık.”
Style Ltd. genel müdürü Christos Charizonas, ürünlerini özen ve dikkatle şişelemeyi amaçlayan EVO3 gibi yeni zeytinyağı şirketleri sayesinde cam şişe satışlarında yüzde 40'lık bir artış gördüğünü söyledi. “Mantar mı yoksa vidalı kapaklı şişe mi kullanacağınız gibi başka detaylar da var. Günümüzde her şey gerçekten dikkate alınıyor.”
Charizonas, müşterilere her boyutta ve uzun ve ince şişelerden yuvarlak veya kare şekillere kadar en sıra dışı şekillerde çeşitli seçenekler sunduğunu söylüyor. Müşterilerin, yerel bir özel mağazada veya yurtdışındaki bir süpermarkette rafları inceleyen ve satın aldıkları ürünü tam olarak görmek isteyen tüketiciler için daha dikkat çekici olabileceği için şeffaf şişeleri tercih edebileceklerini belirtiyor. Camatsos, zeytinyağı için bu seçeneği değerlendirmedi.
“Zeytinyağının rengini görmek, içeriği anlamak için yararlı bir gösterge değildir ve ışık raf ömrünü kısalttığı için yağa zarar verir. Bir şişenin süpermarket rafında durduğunu ve üzerine parlak ışıkların vurduğunu hayal edin; yağı daha hızlı bozulmaya uğratmanın daha iyi bir yolu olamaz.”
Charizonas, Camatsos'un bu düşüncesinin, Yunan zeytinyağı üreticilerinin çeşitli renk kaplama yöntemlerine daha fazla ilgi duymasının nedenlerinden biri olduğunu söylüyor. “Çıkartma ve baskı eklemek için kullandığımız teknikler gibi diğer ambalaj detaylarını öğrenmek istiyorlar. Bu ayrıntılar, ürünün rakiplerinden sıyrılmasını sağlamak için çok önemlidir.”
Style Ltd.’nin pazarda Brothers Markaki dahil olmak üzere kendi payına düşen rakipleri var. 75 yılı aşkın süredir şarap, alkolsüz içecekler, su ve gıda dahil çeşitli ürünler için cam ambalaj ve şişeler üreten şirket, cam şişeleme tekniklerine olan yeni ilgi sayesinde işlerinde bir artış yaşıyor.
“Bu zor zamanlarda bile işimizde yüzde 25’lik bir artış gördük ve her üç ayda bir yeni personel alıyoruz çünkü Yunanlılar pazarlama ve sunuma her zamankinden daha fazla ilgi gösteriyor,” diyor aile şirketini yöneten Elli Markaki. “Cam, Yunan sızma zeytinyağı için mükemmel bir malzemedir. Uzmanlaşmak ve Yunanistan’dan harika bir ürün sunmak istiyorlar ve ambalaj da bunun bir parçası. Müşterilerle doğrudan çalışıyoruz ve bunu seviyorlar.”
Camatsos, krizin, arkasında sosyal ve çevresel bir yönü de olan kendi organik zeytinyağını üretme hayalini gerçekleştirme konusunda kendisine motivasyon sağladığını söylüyor. Camatsos, satın alınan her şişe için Yunanistan’daki ormansız bir alana bir ağaç dikileceğini belirtiyor. Kaliteli üretim, bir pazarlama planı ve doğru ambalajlama ile Camatsos, İngiltere, İrlanda ve Belçika’ya ihracat yapmaya başladı ve EVO3’ü daha fazla distribütör ve perakendeciye sunmaya hazır.
“Tüketici rafta ilk olarak şişeye ve logoya bakar. Her tüketiciye ürününüzü tanıtıp satın almaya ikna etmek için orada şahsen bulunmadığınız ve tüketicinin dikkatini çekmek için sadece yaklaşık üç saniyeniz olduğu için, markanıza güvenmek zorundasınız.”
Zeytinyağı ambalaj tasarımı, bu Nisan ayında düzenlenecek 2014 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması seminerlerinde ele alınacak konular arasında yer alacak.