Dünya
Antequera bölgesi Endülüs Güney İspanya, Modern Zamanlar'da önemli bir zeytinyağı üreticisi olarak bilinir, ancak bir zamanlar zeytinyağı üretimine adanmış bir Roma villasının kalıntılarının yakın zamanda keşfedilmesi, bölgedeki ürünün öneminin geçmişe dayandığına dair zaten önemli kanıtları desteklemektedir. gerçekten de eski.
Geçen yıl boyunca beş yeni villa keşfi ile, Malaga eyaletinde bulunan Antequera havzası, İber Yarımadası'ndaki bu tür kalıntıların en fazla olduğu alanlardan biri haline geldi. Beş yeni keşif, arkeolojik önemi ile ünlü olan bölgede halihazırda keşfedilen 44 villalarına eklenecek.
Yeni villalardan üçünün keşfi, yeni bir hızlı tren hattının güzergahı için yapılan kazı sırasında gerçekleşti, diğer üç villa ise tesadüfi bulgulardı. Villaların çoğu, zeytinyağı üretimi gibi tarımsal işlerin yanı sıra sahiplerine konut ve eğlenceye adanmış alanlardan oluşuyordu.
Bulgular, zeytin ağacının son 2,000 yıldır bölge ekonomisi üzerinde büyük bir etkiye sahip olduğunu öne süren arkeolojik çalışmaları güçlendiriyor. Görünüşe göre işleme teknikleri dönem içinde büyük ölçüde değişmiş olabilir, zeytin yetiştiriciliği Córdoba Üniversitesi Ziraat Bölümü tarafından villalardan ve civar bölgelerden alınan zeytin taşları üzerinde yapılan analizler, eski zamanlarda arazinin modern Hojiblanca çeşidine çok benzer bir zeytin türü ile yetiştirildiğini göstermektedir.
Villa kökenli olduğu düşünülmektedir 1st yüzyılda MS 5’te deth yüzyıl. Zeytinyağı bu dönemde büyük önem taşıdığı, Romalıların ticaret ve hatta vergi ödemeleri için kullanıldığı bilinmektedir. zeytinyağı üretimi bu zamanlarda bile Antequera ekonomisinde kilit bir faktördü. Bölge, Málaga bölgesi için birincisi olan 2000 yılında Menşe Mezhebi'nin satın alınmasıyla modern çağda kilit bir zeytinyağı üreticisi olmaya devam ediyor.
Yeni keşiflerin bir kısmının, popüler bir turizm merkezi olan şehirdeki zeytinyağı müzesine taşınacağı öne sürüldü. Zeytinyağı kooperatifi tarafından işletilen müze HojiblancaAyrıca, Roma döneminde kullanılan, santrifüjlerin evrimi ile yirminci yüzyıla kadar değişmeyen bir zeytinyağı üretim yöntemi olan, çok sayıda eski zeytin taşı ve diğer tarihsel olarak önemli zeytinyağı ile ilgili eserlere ek olarak, vinç tipi bir değirmenin yeniden üretimini de barındırıyor .
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı geçmişi
Haziran 4, 2023
Toskana'daki Olivo della Strega'yı Çevreleyen Gizem ve Sihri Ortaya Çıkarmak
Cadıların ve diğer efsanevi yaratıkların toplanma yeri olduğuna inanılan radyokarbon tarihlemesi, ağacın daha uzun yaşamayabileceğini doğruluyor.
Aralık 11, 2023
Sicilya'nın Barış Ağacından Sızma Zeytinyağı Yapımı
Gönüllüler, Palermo'da mafya karşıtı savcı Paolo Borsellino'nun anısına dikilen ağaçtan yağ üretmek için zeytin topladı.
Aralık 18, 2023
Amerika'da 45 Yıldır İtalyan Zeytinyağını Şampiyonluğuna Dair Düşünceler
John J. Profaci, İtalyan bir zeytinyağı üreticisiyle şans eseri karşılaşmasının üzerinden neredeyse yarım yüzyıl geçtikten sonra, Amerika pazarındaki rolünü hatırlıyor.
Ocak 5, 2024
Ödüllerle Coşturan Papa'nın Resmi EVOO Yapımcısı Hasata Bakıyor
Papalar geleneksel olarak Lazio'nun sızma zeytinyağını tercih etmişlerdir. Domenico Sperlonga, Papa Francis'e hizmet etmek için atalarının izinden gidiyor.
Haziran 26, 2023
Canneto Sabino: Sabina'nın Zeytinyağı Geleneğinin Yaşayan Mirası
Kökleri yüzyıllar öncesine dayanan bin yıllık Canneto Sabino, güneydoğu Lazio'daki zeytinyağı üretiminin tarihini ve geleneğini simgelemektedir.
Ocak 16, 2024
Zeytin Ağacı ve Atina'nın Yükselişi
Atina için yapılan ilahi rekabetin öyküsü, eski Yunanlıların bilgeliğe, stratejiye ve yaşamın pratik ihtiyaçlarına duyduğu saygıyı yansıtıyor.
Aralık 14, 2023
UNESCO Tarafından Tanınan Geleneksel Türk Zeytin Yetiştiriciliği Uygulamaları
BM ajansı, Türkiye'nin geleneksel aşılama, öğütme ve sofralık zeytin üretim yöntemlerinin küresel kültürümüz açısından değerli olduğunu ve korunması gerektiğini söyledi.
Ocak 2, 2024
Ürdün'deki Yetkililer Bin Yıllık Zeytin Ağaçlarını Korumak İçin Çalışıyor
Savaş, kıtlık ve salgın hastalıklarla karşılaşmış olmalarına rağmen Ürdün'ün kadim zeytin ağaçları artık lüks oteller ve varlıklı koleksiyoncular tarafından tehdit ediliyor.