成立60周年之际，橄榄理事会展望未来挑战

国际橄榄油理事会（IOC）在罗马举行了成立六十周年纪念活动，该组织的部分高层官员齐聚一堂，共同探讨这一政府间组织面临的新机遇与新挑战。

国际橄榄油理事会成立于1959年，由联合国主持成立，目前由17个成员国以及欧盟组成。

“我坚持认为，最重要的还是橄榄油的质量。”——国际橄榄油理事会执行主任阿卜杜拉提夫·盖迪拉

国际橄榄油理事会执行主任阿卜杜拉提夫·盖迪拉向《橄榄油时报》阐述了该组织关于可持续发展的长期愿景，并谈及了橄榄种植业面临的一些最大挑战，包括气候变化。

盖迪拉承认，过去十年间，生产国经历了以极端天气为特征的艰难种植季。

另见：国际橄榄油理事会（IOC）新闻

在《橄榄油时报》的一项调查中，来自世界各地的种植者表示，不稳定的天气模式给今年的收成带来了麻烦。

“气候变化已对全球产量产生影响，导致产量大幅波动，这对橄榄油价格起着重要作用，”盖迪拉表示。“正如我多次所言，人们开始看到气候变化对橄榄树的影响——这种植物通常具有很强的抗逆性。”

不过，盖迪拉同时也盛赞橄榄树是一种有助于缓解气候变化部分影响的植物，包括吸收二氧化碳以及防止水土流失和荒漠化。

“我们计算过，生产一公斤（2.2磅）橄榄油所吸收的二氧化碳量，相当于一辆汽车消耗10升（2.6加仑）燃料产生的排放量，”他说，“这意味着每棵橄榄树都能通过吸收比自身排放更多的二氧化碳，从而帮助限制气候变化的负面影响。”

通过大规模合作，盖迪拉与国际橄榄油理事会（IOC）副主任海梅·利略认为，橄榄种植和橄榄油生产不仅是一种环境可持续的产业，更是一种能够实现经济和社会双重可持续性的产业。

“橄榄树是一种可持续作物，具有社会可持续性的维度，并构成了多个国家经济的基础，”利略告诉《橄榄油时报》。“我们还在研究如何利用橄榄油提取过程中产生的副产品，因此我们倡导资源利用和建立建设性关系，以实现循环和绿色经济。”

盖迪拉表示，为了建立可持续的循环经济，国际橄榄油理事会（IOC）需要获得所有主要橄榄种植国和橄榄油生产国的支持。正是出于对全球合作的这一需求，该组织才愿意重新接纳叙利亚等曾被孤立的国家。

“国际橄榄油理事会是一个技术性组织，不带任何政治色彩，”盖迪拉表示。“我们认为，所有生产和消费橄榄油的国家都应成为本组织的成员。我们需要这些国家及其农民，正如他们需要我们一样，因为我们可以相互借鉴知识并进行观点交流。”

“叙利亚应当申请加入，因为它曾是重要的生产国，此前占全球产量的6%，”他补充道，“他们已提出加入申请，正如我们在阿根廷所言，我们欢迎他们。不过，鉴于他们曾退出国际橄榄油理事会且尚有欠款，我们正在商讨其偿还方案，以便向理事会提交入会申请材料。”

盖迪拉还对利比亚等传统上参与度较低的国际奥委会成员国日益增加的参与表示欢迎。

“利比亚是国际橄榄油理事会（IOC）的创始成员国，也是最早相信该组织价值的国家之一，”他表示。“经济发展对利比亚至关重要，这将有助于实现经济稳定，进而实现整体稳定。对利比亚而言，橄榄产业可能成为这一有益进程中的重要组成部分。”

盖迪拉还指出，橄榄和橄榄油在北非国家利比亚有着深厚的文化根基，这种文化遗产结合改进的橄榄油生产和分析技术，有助于提升该国在国际橄榄油领域的形象。

“鉴于利比亚请求我们接纳其为正式成员，我们已派专家实地考察，并向其说明橄榄油产业发展的关键在于建立实验室以分析油品质量，”他表示。

“他们已表示同意并正在为此努力，以提升产品品质，”格迪拉补充道。“我对此感到欣慰，因为我认为生产鲜食橄榄和橄榄油不仅关乎经济实力，更关乎热爱、知识和实地工作。”

盖迪拉随后对越来越多的国家对橄榄油和鲜食橄榄生产表现出兴趣表示赞赏。他表示，看到纳米比亚、中国、日本、巴勒斯坦、新西兰和沙特阿拉伯等国表达了加入国际橄榄油理事会（IOC）的意愿，这令人鼓舞。

他特别称赞了伊朗、格鲁吉亚和阿尔巴尼亚，这些国家目前均正在加入该政府间组织的进程中。

“我们很高兴这些国家希望加入我们，因为在探讨品质和解决问题时，它们同样认同橄榄油所体现的团结精神，”盖迪拉表示。“考虑到全球95%的产量来自我们的成员国，75%的消费者来自我们的成员国，可以说国际橄榄油理事会真正代表了全球橄榄油产业。”

然而，庆祝国际橄榄油理事会成立六十周年，不仅是回顾该组织发展历程的时刻，更是展望其自身及全球橄榄油生产商所面临挑战的契机。

“橄榄油仅占全球脂肪消费量的3%，它是一颗璀璨的明珠，”盖迪拉说道。“正因如此，所有不注重质量的橄榄油生产者都在损害整个行业，所有未能生产出优质橄榄油的人都在损害这一产业。”

“如今，我们的职责是推动建立符合国际标准的实验室以提升品质，我们很高兴看到各国都在为此努力，纷纷设立更多致力于品质提升的实验室，”他补充道。

提升品质是格迪拉在与《橄榄油时报》对话中始终贯穿的主题。对他而言，这种对品质的强调不仅具有现实意义，更与他自身的橄榄油经历息息相关。

“我生来就是个农民，我想和大家分享一个你们都深有体会的事：当一位农民让你品尝他的橄榄油，并迫切期待你评价时，那种喜悦——因为那是辛勤劳动的结晶，”他说，“关键在于对产品的热爱。”

“我坚持认为，我们不应将橄榄油与其他食用油混为一谈：那些消费优质橄榄油或倡导优质橄榄油消费的人，正在帮助地球对抗气候变化，”他补充道，“而且我坚持认为，最重要的是橄榄油的品质。”

副总监利洛（Lillo）对盖迪拉的观点表示高度赞同。他认为，迄今为止，国际橄榄油理事会（IOC）在国际橄榄油界成功地履行了所有这些职责。他表示，国际橄榄油理事会展望未来60年的最佳方式就是继续开展这项工作。

“我们推广最佳实践，帮助农户生产出最优质的橄榄油，提升生产的可持续性，我们认为这是展望未来的唯一且最佳途径，”他说道。

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