随着加拿大橄榄油市场不断扩大，希腊出口商却逐渐落后
尽管在这个富裕的北美国家，橄榄油消费量在增加，但希腊橄榄油所占的市场份额却一直停滞不前。
希腊驻多伦多总领事馆发布的一份报告显示，希腊在加拿大橄榄油市场上的份额有所下滑，已被突尼斯超越。
过去几年间，凭借有效的推广策略，这个北非国家已逐渐成为国际市场上的强劲竞争对手。
希腊橄榄油应借势加拿大民众对健康地中海饮食日益增长的兴趣，着力彰显其原产地正宗、传统悠久等优势，以及风味、酸度和香气的独特性。
加拿大大多数消费者使用国产菜籽油及其他植物油，包括葵花籽油、大豆油和棕榈油。然而，随着消费者转向更健康的饮食模式，橄榄油的受欢迎程度开始激增。
因此，加拿大人正逐渐培养对地中海饮食及其宣称的健康益处的偏好，这些益处也得到了该国媒体的倡导。报告称，过去十年间，加拿大人均橄榄油需求量增长了26%，而菜籽油的需求则相应减少。
意大利以约40%的市场份额主导着该国市场，而希腊则落后于突尼斯——后者已成为仅次于西班牙的第三大对加拿大橄榄油出口国。
2020年，加拿大初榨橄榄油（含特级初榨）进口额较上年增长17%，同期橄榄油进口量增幅近35%。同年，该国橄榄油（含橄榄果渣油）消费量约为6万吨。
另一方面，2020年希腊橄榄油进口额较上年下降4%，但进口量同期增长了8%。
报告指出，橄榄油进口量与进口额的双双下滑，印证了希腊橄榄油在加拿大市场价格停滞不前的现状。
此外，突尼斯已推出推广政策，将其橄榄油定位为地中海国家的产品，强调该国拥有数千年的橄榄油生产传统和闻名遐迩的美食文化。而希腊在很大程度上未能采取类似举措。
尽管希腊的几家生产商已成功将瓶装橄榄油摆上超市货架，但大部分希腊橄榄油仍以散装形式出口至加拿大，这削弱了在市场上争取更高价格的任何努力。
新冠疫情也促使这个幅员辽阔的北美国家消费者转向“清洁标签”食品，即不含防腐剂或人工色素的产品。报告指出，加拿大消费者还日益寻求富含蛋白质、维生素和抗氧化剂的功能性食品。
为了让希腊橄榄油占据更大市场份额，需要系统性地推广其品质和健康益处。
该策略可包括店内促销和橄榄油品鉴活动，通过烹饪电视节目和社交媒体营销推广希腊美食，以及参与加拿大各地的展会、展览和美食节。
然而，报告总结道，更重要的是，希腊橄榄油需要在加拿大消费者心中树立起一种纯净、优质且适合日常餐桌的选择形象。
“希腊橄榄油应借势加拿大民众对健康地中海饮食日益增长的兴趣，突出其原汁原味与传统优势，以及风味、酸度和香气的独特性，”报告作者写道，“以此在消费者心中将其与健康、品质和纯净等概念建立联系。”