布鲁塞尔将对橄榄油价格进行监控
据一位欧盟委员称，尽管市场相对稳定，但橄榄生产国在价格和产量方面却释放出矛盾的信号。
欧盟委员会将密切关注西班牙等成员国的橄榄油价格，尽管2018/19橄榄油产季产量相对稳定，但这些国家的橄榄油价格却大幅下跌。
欧盟农业与农村发展专员菲尔·霍根在卢森堡的一次会议上表示，尽管市场相对稳定，但欧盟内部的橄榄生产国在价格和产量方面正发出不一的信号。
“尽管在欧盟层面尚未出现市场动荡的明显迹象，但我的部门将在未来几周内密切关注各成员国层面的动态
“尽管在欧盟层面尚未出现明显的市场动荡迹象，但我的部门将在未来几周内密切关注各成员国层面的动态，”霍根表示。
例如，意大利受恶劣天气和木质芽孢杆菌（Xylella fastidiosa）影响导致产量下降，从而推高了橄榄油价格；而西班牙本年度收成极佳，橄榄油价格却非常低廉。
另请参阅：橄榄油价格在安达卢西亚——该地区生产了西班牙绝大多数的橄榄油——一些人将2018/19榨油季描述为非典型的一年：虽然产量和平均质量尚可，但由于果肉与果皮比例失衡，出油率较低。
这主要归因于整个产季气候异常，橄榄生长周期内出现了不合时宜的降雨和高温天气。因此，果实大小和成熟度不一，导致许多果实在采摘时尚未产生油脂。这导致脂肪含量降低，早期特级初榨橄榄油风味不够浓郁，且在压榨时遇到困难，需要向果泥中加水，并在后续提取过程中进行相应调整。
1月，欧盟委员会发布的预估数据显示，2018/19年度欧盟橄榄油产量预计将保持相对稳定，为237.5万吨，仅比2017/18年度产量低1.4%。
这与国际橄榄油理事会（IOC）向《橄榄油时报》提供的2018/19年度全球橄榄油产量预计下降5.5%形成鲜明对比。突尼斯和阿根廷的产量下降了55%至57%，是导致这一下滑的关键因素。
预计2018/19年度西班牙将占欧盟橄榄产量的75%，并占全球产量的50%以上。作为全球第二大橄榄油生产国，意大利的产量下降了38%。希腊和葡萄牙的产量也分别下降了35%和20%。
根据欧盟委员会的估算，2018/19年度西班牙橄榄产量增长了26.6%，达到176万吨，这一数字高于上一年度的139万吨。这一产量使西班牙得以弥补欧盟其他生产国的减产缺口。
西班牙农业、渔业和食品部长路易斯·普拉纳斯正与欧盟委员会保持密切联系，以监测市场动态。他建议采取自我调节措施，确保价格不跌至过低水平。他还要求西班牙橄榄油行业协会制定一份提案，提出应对橄榄油供需和价格的策略，该提案将提交给欧盟委员会。
普拉纳斯相信，这种自我监管将推动价格上涨，从而避免依赖私人仓储来调控供需，通过将低等级产品撤出市场以维持合理价格。目前，橄榄的平均价格为每公斤2.40欧元，部长预计这一价格不会跌破1.78欧元。
上一次允许私人仓储还是在2012年。该程序是一项复杂且耗时的决策，必须获得欧盟委员会及其若干成员国的批准。