罗马市民团体为慈善事业采摘当地橄榄树

罗马遍布着公共公园，其中一些公园里既有古树，也有新栽的橄榄树。

来自该市东郊两个社区协会的志愿者们挺身而出，负责照料本区绿地中生长的橄榄树。这些树木产出的特级初榨橄榄油将用于慈善事业。

市政府机构对这一举措反应积极，并在公众中引起了极大的兴趣。

这是保护社区资产的一种方式。这不仅为我们所有人提供了社交的机会，也是在为他人做善事的同时保护这些美丽的橄榄树的一种方式。——新托尔韦加塔委员会主席 安德烈亚·卡奇亚尼

“起初，我们只是一群常在公园里聚会的邻居，”托雷·斯帕卡塔（Torre Spaccata）罗马球迷公园（Parco dei Romanisti）该倡议的发起人之一安东尼奥·卡罗西说道。

“当我们自愿开始打理这片公共空间，保持整洁并保护园内植被时，我们发现散落在园中的35棵橄榄树长势良好，结出了丰硕的果实，”他补充道。

这些树龄约十年的橄榄树是2004年公园建成时栽种的。该团体每年都会采摘橄榄，目前正试图确定橄榄的品种。

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“我和家人都有制作橄榄油的经验，小组里的其他人也是如此；因此，我们更容易着手开展这个项目，用这些橄榄制作特级初榨橄榄油，”卡罗西说道。

根据法律对公共空间的要求，志愿者在获得当地当局许可后，于 2012 年进行了首次采收。

“在我们活动的前几年，尽管每个橄榄季开始时我们都获得了许可，但市政警察还是会来检查，以确保我们的工作符合规定，”卡罗西说道。

“在作为业余志愿者活动了一段时间后，我们决定将我们的角色正规化，并通过加入‘GAS.P.A.R.8.’（读作‘Gasparotto’）这一团结采购团体，以更系统的方式开展工作，”他补充道。

自那以后，他们参与了由当地机构组织的一场聚焦公共空间的活动。该项目的启动受到了热烈欢迎。

“我们向公众介绍了我们的工作，并得到了罗马市议会农业委员萨布丽娜·阿尔丰西的赞赏，”卡罗西说道。 “我们致力于进一步完善该项目，目前正准备向罗马市政府提交一份合作协议草案。”

目前，他们正在为10月中旬即将到来的收获季做准备。待果实成熟适时，将进行采摘，并在数小时内运送至距离市区不远的榨油厂，以榨取特级初榨橄榄油。 “榨油作业的费用由我们志愿者承担，”卡罗西说道。

特级初榨橄榄油经立即装瓶后，捐赠给了慈善组织“意大利明爱”（Caritas Italiana），该组织的地方分支机构位于公园旁的圣博纳文图拉堂区。 在这里，工作人员在志愿者的协助下，将橄榄油放入食品包中，分发给有需要的人。

“现在，我们正在与市政府的园艺服务人员合作，达成一项修剪树木的协议，”卡罗西说道。 “几年前我也参加过修剪培训。我必须说，我们越来越致力于学习更多知识，并进一步改进生产流程。”

通常，七八名志愿者负责这片小型城市橄榄园的日常管理，而在收获季节，至少会有十几人加入团队。

“采摘橄榄对许多城市居民来说是一次有趣的体验，也是一件新鲜事，他们还被其背后的慈善目的所激励，”卡罗西说道。 “每个人都可以根据自己的时间安排来参与，这也是一个绝佳的社交机会。事实上，活动结束后会举办一场面向所有人的烧烤聚会。”

“人们忙于这项活动，这为社区注入了新的活力，”他补充道。“随着我们计划将该项目扩展到城市的其他地区，我们很高兴能支持另一组志愿者——几年前，他们就在离这里不远的地方开始生产特级初榨橄榄油了。”

在城市的最东端，萨尔瓦多·阿连德考古公园占地12公顷。这里有25棵橄榄树，沿着一条罗马时代的石板路排列。

“这些树木可能已有数百年树龄，属于本土品种，”新托尔韦加塔社区委员会主席安德烈亚·卡奇亚尼告诉《橄榄油时报》。

“20世纪90年代末我们搬到这片新建区域时，这些树基本上被荒废了，主要是因为它们受到考古遗产监督局立法限制的保护，”他补充道。 “它们确实紧邻一条保存完好的古道，这条古道在罗马时代曾连接托斯科洛和菲德内两地。”

尽管当局施加了严格的限制，社区委员会的志愿者们还是获得了照料这些树木的许可。

“后来，三年前我当选社区委员会主席时，我认为这些树的果实也应该得到重视，”卡恰尼说道。 “此外，在郊区，我们还得应对‘橄榄盗贼’，他们偷摘橄榄，在此过程中扯断树枝，造成树木损伤。”

“这对这些树木的健康构成威胁，它们是真正的遗产，尤其是考虑到它们的树龄已相当高，”他补充道。 “我们通过在恰当的时机采摘果实来保护树木免受伤害，这样既能获得优质产品，又因果实尚青未熟而不会引起窃贼的注意。”

为了保护和提升橄榄树的价值，社区委员会的代表们前往园林管理处。 他们向官员们介绍了公园的现状，并提出了生产特级初榨橄榄油的构想。很快，他们便获得了许可，得以在2022年进行首次采收。

“农业委员不仅同意让我们采摘果实，她的同事还向我们介绍了托雷·斯帕卡塔地区志愿者们正在开展的工作，”卡奇亚尼说道。 “他们把我们介绍给了那里的志愿者，志愿者们立即表示愿意提供帮助，并给了我们一些有用的建议，让我们能够顺利开始。”

随着萨尔瓦多·阿连德公园的采摘工作开始，几位热心人士加入了志愿者队伍，协助采摘橄榄并将其装入货车。

“我联系了一位专家，他带着两名助手前来协助我们，并借给我们所有必要的工具，包括箱子、网和耙子，”卡奇亚尼说道。 “我们一大早就开始采摘，半天后便动身前往帕沃纳（Pavona）附近的榨油厂。鉴于我们工作的初衷，榨油厂主慷慨地给了我们很大的压榨折扣。”

他们共收获了110升橄榄油，这些油已被装瓶，并交由邻近弗拉斯卡蒂镇的明爱工作人员保管。

与此同时，新托尔韦加塔社区委员会与罗马尼斯特公园团体之间的合作已升华为友谊，这为项目的未来发展带来了良好预兆。 志愿者们希望有更多的市民团体开始保护和珍视当地的橄榄树，并能为那些更需要的人生产优质健康的特级初榨橄榄油。

“就在昨天，托尼诺给我打来了电话，”卡奇亚尼亲切地提到安东尼奥·卡罗西时说道。“他告诉我，他们已经提交了今年采收的许可申请，而且他们的树木和橄榄长势良好。”

“去年，由于严重干旱导致减产，我们根本无法采摘任何果实，但今年我们的橄榄树长势喜人，预计几周后就能开始新一季的采收，”他补充道。

“这是保护社区资产的一种方式，”卡奇亚尼总结道。“这不仅为我们所有人提供了社交的机会，也是在为他人做善事的同时保护这些美丽的橄榄树的一种方式。”

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