公共土地上的橄榄树为意大利当地居民带来丰收

越来越多的地方政府鼓励当地居民和学校采摘公共土地上被遗弃的橄榄树。

意大利志愿者们正在公园、道路两旁、河岸和公共广场照料橄榄树，所产的橄榄油将用于自用或捐赠。

“在新冠疫情最严重、一切活动（包括经济活动等）都陷入停滞之际，我们萌生了举办社区主导的橄榄采收活动的想法，” 加尔达湖畔德森扎诺市教育与环境政策秘书克里斯蒂娜·德加斯佩里向《橄榄油时报》透露。

“这是一项可行的举措；既能惠及我们的橄榄树，又能支持市民，所以我们决定实施，”她补充道。

位于意大利最大湖泊加尔达湖南岸的加尔达地区，拥有悠久的橄榄种植传统。在德森扎诺，数百棵橄榄树散布于整个市镇。

“长期以来，当地机构每年都会投资种植新树，不仅限于橄榄树，”德加斯佩里说道。“我们镇上每出生一名新居民，就会种植一棵新树。去年，我们种下了183棵树。”

不过，管理和养护大量树木可能会占用本应用于其他公共优先事项的资源。就橄榄树而言，有一家专门的合作社负责修剪工作。在新举措实施之前，橄榄果往往被留在树上。

有意参与的市民只需根据官方提供的500多棵橄榄树分布图响应公开征集即可。“每位居民最多可申请采收五棵树，这些树随后会被列为预留树，”德加斯佩里说道。

“截至目前，唯一的例外是卡图卢中学，”她补充道。“该校100棵橄榄树的采摘名额已被预留。”

多年来，卡图洛中学的学生一直参与采摘学校操场旁橄榄树上的果实。

“这是我们开展的第四年，”卡图洛中学的校长卡洛·维亚拉告诉《橄榄油时报》。“采摘橄榄的构想源于卡图洛中学每年年底都会组织开展的其他慈善活动。”

该活动的成功以及学校社区的浓厚兴趣，促使校方与市政当局达成协议，并将采摘范围扩展到数十棵其他橄榄树。该活动吸引了学生及其家人、教师以及与学校活动相关的人员参与。

“这项举措最有趣的一点在于，所有学生都热情地参与了集体活动，甚至包括那些在正常上课时间表现稍显吃力的学生，” 维亚拉说道。

“去年，我们收获了大约七百公斤橄榄，并生产了180瓶半升装的橄榄油，”她补充道。 “今年，有180名学生在校内参与了采摘。周六和周日，约有70名志愿者参与了其他区域橄榄树的采摘工作。”

学生、他们的家人以及其他志愿者可以协助橄榄压榨和装瓶工作。瓶装橄榄油的销售收入将用于资助印度一所结对学校的援助项目。

“今年产量会大幅下降，因为树上的橄榄数量减少了，而且质量也不如去年，”维亚拉说道。

在某些情况下，例如托斯卡纳南部的马萨马里蒂马镇，当地当局会招募志愿者来解决这一被视为卫生问题的情况，因为废弃树上的橄榄很容易成为橄榄果蝇的攻击目标。

在环绕马萨马里蒂马大部分区域的中世纪城墙附近，可以看到数十棵生长在公共土地上的橄榄树。市中心以外的其他公共区域还有更多橄榄树。每年，志愿者可以申请每人采收最多 25 棵橄榄树。

每个志愿者可采摘的橄榄树数量上限因地区而异，差异显著。在切尔韦泰里（Cerveteri），一个距离罗马不远的意大利中部市镇，居民每人最多可申请采收五棵树。

但在所有情况下，进入橄榄树林都是完全免费的。志愿者们使用自己的工具进行采收，只需清理采收过程中产生的碎屑或小树枝即可。

在少数情况下，包括位于意大利中部亚得里亚海沿岸小镇格罗塔马雷（Grottammare）的志愿者采摘活动，志愿者的申请数量远远超过了可采摘的橄榄树数量，后者仅略多于 200 棵。

据当地当局称，意大利与橄榄种植和橄榄油生产有着悠久的文化渊源，这激发了人们对采摘废弃橄榄树的长期兴趣。此外，许多橄榄树都是百年古树，这进一步增强了维护它们的意义和吸引力。

鉴于社区采收活动的成功和受到的关注，一些市政当局正试图将这一活动推向更深层次。

2023 年，位于托斯卡纳北部、距离佛罗伦萨不远的皮斯托亚镇开始招募志愿者，希望他们能够全年照料橄榄树，为期至少三年。

目前有近900棵橄榄树受益于这些专职照料者，其中大部分树木自2019年起便由他们负责照料。

“如今，我们已将更多棵树纳入该项目，”负责城市绿化的市政秘书阿莱西娅·巴托洛梅伊表示。“这些年来，居民们所做的养护工作确保了质量，整个地区也因此受益。”

“我们的目标是保护这一集体遗产，并提高公众对环境保护的意识，让大家认识到共同精心维护公共空间所带来的益处，”她总结道。