意大利发现新橄榄品种，推动应用程序开发

在意大利中部拉齐奥大区的弗罗西诺内省，发现了两种此前未知的橄榄品种。

意大利国家研究委员会（CNR）实验室对若干树木样本进行了检测，并确认其DNA与佩鲁贾IBBR-CNR数据库中列出的任何已知品种均不匹配。

我们邀请专业品鉴师品尝了这些树木产出的橄榄油，发现其品质确实令人感兴趣。因此，我们已经投资于这些树种的繁殖。——弗罗西诺内橄榄种植者皮尔路易吉·图尔切塔

该数据库包含超过5,000份基因谱系，并拥有一个存有10,000多份样本的样本库。

CNR 的分析表明，这两个新发现的品种在遗传上可能与意大利北部威尼托大区的品种有关，尤其是 Favarol 品种。

另见：酚类物质含量更高的橄榄对炭疽病具有更强的抗性

“这些树木起源于我们的地区，几个世纪以来一直在这里茁壮成长，”发现这些新品种的橄榄种植者 Pierluigi Turchetta 告诉《橄榄油时报》。

他补充说，这一发现并没有让他感到惊讶。 “我们当时正在专门寻找本地区的原生橄榄品种，因为我们怀疑有些树木不属于当地的典型品种，”图尔切塔说道。“不过，我们无法确定。”

“我们决定将四份样本送往CNR的专业实验室，”他补充道。“其中两份样本证实，我们至少部分橄榄树具有独特的特性。”

虽然要将这些品种正式列入意大利橄榄品种官方名录还需要几步程序，但当地种植者希望这一发现能为原产地认证橄榄油的生产开辟一片新天地。

此类地理标志是欧盟受保护地理标志（PGI）认证的基础，该认证将食品与其独特的产地联系起来，并提升了当地产品的价值。

最近，研究人员在卡普里岛发现了 21 种此前未知的橄榄品种，该岛自古以来就遍布橄榄树。

“从环境和生态角度来看，橄榄树的生物多样性具有重要的价值，”橄榄油品鉴师兼农学家托马斯·瓦特拉诺说道。 “它与该地区的所有生物动态互动，使其蓬勃发展。”

瓦特拉诺认为，在气候变化的当下，橄榄树的生物多样性至关重要。“看看意大利南部，那里持续的水资源短缺每年都会影响橄榄油的品质，”他说。

“卡拉布里亚等地区的古老橄榄林如同这些土地的守护者，具有极强的抗旱能力，为应对气候变化提供了有效策略，”瓦特拉诺补充道。

在恶劣气候条件下适应性强的树木，或许也能为预防新发疾病的传播提供宝贵的启示。

“地中海盆地是全球最大的橄榄种植区，”瓦特拉诺表示。“为了追求油产量或满足市场需求而选择品种，这种冒险的做法导致本土品种被弃用，取而代之的是外来或国内品种。”

“这种生物多样性的丧失，可能会对针对新型病原体或害虫的抗病策略产生影响，”他补充道。

瓦特拉诺强调，在意大利发现新橄榄树品种的工作将持续进行。

“意大利拥有全球约30%的橄榄种质资源，”他说。 “品种数量被低估了，因为通过现代分子生物学技术，经常会发现未知的个体。”

据图尔切塔介绍，这些新发现的品种可能为橄榄种植者带来显著收益。

“我们与专业品鉴师一起品尝了这些树木产出的橄榄油，发现其品质确实令人感兴趣，”他说。“因此，我们已经投资于这些品种的繁殖。”

“目前，我们正在种植数百棵树，每个品种各600棵幼树，”图尔切塔补充道。

图尔切塔还正在开发一款利用人工智能快速识别特定品种的移动应用程序。

“我们与一支年轻的程序员团队合作，开发了一款能够识别橄榄树的应用程序，”他说。例如，它可以指出‘这棵橄榄树似乎是莱奇诺（Leccino）品种’，并给出大约80%的置信度。”

虽然要获得完整结果仍需进行分子遗传分析，但图尔切塔表示，该应用程序解决了橄榄种植者普遍存在的一个问题。

“Olivamea 应用的测试版现已登陆安卓平台，iPhone 版本也将很快推出，正式发布定于 6 月 21 日，”他说。

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