希腊劳工短缺，物价高开

本季早期的价格已达到每公斤3.80欧元，而外籍劳工短缺则导致希腊部分地区的采收工作无法进行。

虽然本季尚处初期，但希腊的橄榄采收已拉开帷幕，每公斤新鲜特级初榨橄榄油的价格已远超3.00欧元（3.55美元），这印证了近期关于本季初期价格将走高的预测。

在伯罗奔尼撒半岛的阿尔戈利达地区，一名意大利贸易商以每公斤3.80欧元（4.49美元）的价格购入了30吨特级初榨橄榄油，该批油的酸度低于0.3%，每公斤多酚含量超过500毫克。

当地橄榄油协会“Thermasia Dimitra”负责人康斯坦丁诺斯·梅洛斯（Konstantinos Mellos）向《Ypaithros Ηora》报透露，另一笔类似交易即将达成，并将此次高价归因于该批次产品中多酚含量较高。

另请参阅：希腊最佳橄榄油

拉科尼亚（Laconia）的使徒农业协会（Apostles Agricultural Association）首批特级初榨橄榄油也以每公斤3.80欧元（4.49美元）的价格成交，这是本季首次出现该价位的交易。

相比之下，去年拉科尼亚产的特级初榨橄榄油虽仍保持其感官特质和低酸度，目前售价为每公斤2.75欧元（3.25美元）至2.80欧元（3.31美元）。

在梅西尼亚，首批少量特级初榨橄榄油以每公斤2.90欧元（3.43美元）至3.00欧元（3.55美元）的价格上市，预计未来几周将确定本季的价格水平。

“目前尚无确切报价，因此无法确定本季价格，”梅西尼亚生产商尼莱亚斯集团负责人乔治·科基诺斯表示。

在克里特岛，由于近期暴雨导致收成推迟，伊拉克利翁附近梅萨拉地区首批橄榄油的售价在每公斤3.30欧元（3.90美元）至3.50欧元（4.14美元）之间。

与此同时，希腊2020年的橄榄收成也因持续的新冠疫情而受到阻碍。

该国许多橄榄油产区都面临外籍劳工短缺的问题。现有的劳工在进入田间工作前，必须出示新冠病毒检测阴性证明，且检测费用由种植者承担。

部分种植者虽已启动海外劳工招聘流程，并按每名劳工100欧元（129美元）的标准缴纳了行政费用，却因新冠疫情相关的旅行限制导致部分劳工未能抵达，对此深感失望。

结果，部分作物未能采收，生产商也不确定政府是否会退还这笔费用。