黎巴嫩的困境使关注点转向出口

本币贬值加上硬通货短缺，导致生产成本上升。生产商正将出口作为解决之道。

根据国际橄榄油理事会最新数据，预计2020/21产季黎巴嫩橄榄油产量将达到2.6万吨。

尽管这一数字较过去五年的滚动平均值（23,500吨）增幅不大，但该行业正开始发生转变。

“为了度过金融危机，且鉴于大部分成本以美元计价，各行各业都在寻求出口产品的途径。橄榄油行业也不例外。”——Zejd公司总经理优素福·法雷斯

自2019年8月以来，黎巴嫩深陷严重金融危机，加之政治动荡、美国对邻国叙利亚的制裁以及新冠疫情的冲击，局势愈发严峻。

黎巴嫩镑对美元汇率暴跌80%，加上美元严重短缺，导致生产商成本激增。

“任何加工环节都已难以承受，如果没有政府的支持，我们对2021年的收成感到担忧，”Genco橄榄油公司的老板易卜拉欣·阿尔·卡库尔告诉《橄榄油时报》。“我们认为，缺乏支持将导致无法购买所需的材料，从而使我们失去五年的工作和加工成果。”

“从国外进口包装材料以在本地销售产品已成一场灾难，因为外汇日益短缺，维持高端包装对任何品牌而言都已不再是可行且负担得起的特权，”他补充道。

根据联合国粮食及农业组织（FAO）的一份报告，阿尔·卡库尔的情况并非个例。FAO指出，黎巴嫩许多农民急需资金周转，并建议政府允许农民按调整后的汇率进口物资。

制造业可享受类似的政策，该政策在疫情期间曾用于进口医疗设备，但成效有限。然而，政府决策僵局和官僚体制臃肿限制了该策略在医疗领域的效力。若将此政策推广至农民群体，其成效尚难预料。

由于缺乏政府支持，出口橄榄油正日益成为一种必要之举，因为这能为该国带来亟需的硬通货，用于支付生产者的开支。

“为了度过金融危机，且鉴于大部分成本以美元计价，各行业都在寻求出口产品的途径，”Zejd公司总经理优素福·法里斯（Youssef Fares）告诉《橄榄油时报》。“橄榄油行业也不例外，只是受限于黎巴嫩国内橄榄油价格高于其他生产市场的现状。”

“就我们而言，自2007年以来，我们一直主要专注于出口我们的Zejd品牌，随着本币贬值使我们的价格更具竞争力，我们正看到该品牌获得更多关注，”他补充道。

阿尔·卡库尔四年前创立了Genco橄榄油公司，其主要目标就是出口橄榄油，他也注意到，货币危机使黎巴嫩橄榄油在国际市场上更具竞争力。

“经济形势实际上强化了我们的[出口]战略，并使黎巴嫩的其他生产商和我们获得了更大的优势——由于本国货币贬值，目前我们的价格相比其他国家更具竞争力。”

然而，黎巴嫩的流动性危机远不止于进口商品所需的硬通货短缺。部分问题源于该国的银行业危机。

去年，数千名黎巴嫩储户痛心地发现，他们的积蓄已不复存在——这些资金被负债累累的中央银行冻结，以填补该国不断膨胀的财政赤字。

“金融危机影响了公司，也影响了我。我无法动用银行里的存款，所以实际上没有现金流可用，”达姆梅斯（Darmmess）的老板罗斯·贝查拉告诉《橄榄油时报》。

“我不得不借钱来完成采收，并支付固定资产、运营成本、商品成本等所有开支，”她补充道，“希望我们能盈利并偿还这笔钱。”

贝查拉在东南部小镇德尔米马斯（被誉为“橄榄油界的波尔多”）从事橄榄油生产已进入第二年。她表示，达姆梅斯公司已售出近四分之三的产量，其中85%用于出口。

尽管面临金融危机，她表示特级初榨橄榄油生产商因销售小众产品而受益。

“正因为是小众产品，无论是在本地市场还是出口市场，目标客户总会愿意为此买单，”她说道，“黎巴嫩橄榄油堪称世界顶级。我们需要学习如何进行市场推广，以促进其发展并确立正确的市场定位。”

贝查拉补充道，她只出口最高品质的特级初榨橄榄油，但如今这些产品对大多数黎巴嫩人来说价格过高——该国半数人口生活在贫困线以下。

不过，她表示，品质较低的特级初榨橄榄油仍是该国的主流产品，其市场需求依然强劲。

尽管黎巴嫩橄榄油生产商获得财政救助的前景依然渺茫，法里斯认为政府仍可采取其他措施，帮助生产商出口橄榄油。

“在金融危机下已无资金支持生产商的情况下，人们只能期待政府至少通过颁布一些法规来提升我们的产品价值，例如制定地理标志法，在国际层面建立产品差异化；或者认证一家负责初榨橄榄油感官评估的实验室，”他说。

然而，阿尔·卡库尔对此并不抱太大希望，他总结道，黎巴嫩的橄榄油生产者就像他们在橄榄原产地所照料的树木一样。

“我们的祖先在黎巴嫩采摘橄榄并榨取橄榄油已有6000多年，”他说，“我相信许多人经历过比现在更艰难的处境，但他们依然坚持了下来。我们也不会放弃。”