印度橄榄油进口量大幅增长
随着印度消费者对健康食品意识的增强，这有助于推动橄榄油作为替代品，取代印度普通家庭所使用的传统食用油。
随着消费量的增加，印度的橄榄油市场一直在迅速扩张。2010年，印度橄榄油总进口量达到4,187吨，而2009年为2,617吨。这意味着进口量在一年内激增了近60%。
这些进口产品主要来自西班牙和意大利，两国合计占印度橄榄油进口总量的约90%。除这些主要橄榄油生产国外，土耳其在2010年供应了约5%的进口总量。葡萄牙是另一欧洲国家，正积极寻求通过供应橄榄油等产品来增加与印度的贸易额。
近年来，印度已成为橄榄油的重要市场。印度民众对橄榄油诸多健康益处的认知度日益提高。橄榄油不再被视为富人的奢侈食品，而是真正有益健康的食品。然而，这种新生的认知主要局限于城市地区的中上层经济阶层。印度市场仍有很大一部分尚未开发。
2007年，随着印度橄榄油协会（IOA）的成立，该国橄榄油产业获得了重大推动。该协会成为印度国内橄榄油生产商、进口商和消费者的最高管理机构。 成立仅一年内，IOA便成功说服印度政府降低所有等级橄榄油的关税。此举使进口关税从原先的40%至45%大幅下调，所有等级橄榄油均统一适用7.5%的税率。
进口关税的下调，明确体现了印度政府对橄榄油健康益处的认可。这对全球橄榄油行业而言，是一个将印度视为重要潜在市场的良机——该国食用油消费量极为庞大。随着印度消费者对健康食品意识的日益增强，推广橄榄油作为普通印度家庭传统烹饪油的优质健康替代品，这一任务也变得更加容易。