意大利担心4月前橄榄油供应将告罄

异常天气、柑橘类细菌病原体（Xylella fastidiosa）以及为修建横跨亚得里亚海的输气管道而在普利亚大区砍伐古树等因素，导致意大利橄榄油产量跌至25年来的最低点。

在经历了一场灾难性的橄榄收成——产量跌至25年来的最低点——之后，有报道称意大利可能在数月内面临橄榄油短缺。

“我们面临永远失去享用意大利特级初榨橄榄油机会的风险，这将对经济、就业、健康和乡村地区造成灾难性影响。”——意大利农业游说组织Coldiretti发言人

“我们面临永远失去享用意大利特级初榨橄榄油的机会，这将对经济、就业、健康和乡村地区造成灾难性影响，”意大利农业游说团体Coldiretti向《泰晤士报》表示。

根据农业和食品市场服务研究所（ISMEA）发布的数据，意大利橄榄油产量已降至18.5万吨。

上月橄榄油价格上涨31%，消费者已首当其冲，到4月时，他们可能面临断供，而生产商则被迫用突尼斯橄榄油来填补缺口。

橄榄油短缺可能导致那不勒斯传统的披萨抛甩表演停摆，因为正如那不勒斯披萨大师恩佐·科恰（Enzo Coccia）向《橄榄油时报》所言，自1900年以来，清淡优质的特级初榨橄榄油一直是那不勒斯披萨不可或缺的原料。

“在La Notizia餐厅，我只使用索伦托海岸或萨莱诺山丘产的DOP特级初榨橄榄油，但来自托斯卡纳、西西里或利古里亚的优质特级初榨橄榄油也是可以接受的，”科奇亚说道。

异常的天气条件，包括暴雨和冬季提早来临，加上持续与肆虐众多橄榄园的致命病原体——橄榄快疫杆菌（Xylella fastidiosa）的斗争，共同导致了意大利今年的歉收。

普利亚大区的古老橄榄林约占意大利橄榄油总产量的50%，本季产量却骤降约65%。该地区农民还遭受了额外的打击：眼睁睁看着多达1万棵古老橄榄树被连根拔起，为备受争议的跨亚得里亚海管道（TAP）让路。尽管抗议和上诉未能阻止该项目，但工程已被推迟至2017年。

“这里现在情况非常严峻，过去两年我们的橄榄油品质一直很棒，但有人却想毁掉它们，”当地居民、NOTAP运动的坚定支持者萨比娜·吉塞（Sabina Giese）告诉《橄榄油时报》。

“在我们这一带，橄榄油和橄榄树需要保护的理由有很多，”她补充道，“TAP项目正在梅伦杜尼奥和梅萨涅之间连根拔起超过1万棵橄榄树。”

吉塞还指控称，TAP当前钻探区域的土壤已被砷和六价铬污染。《橄榄油时报》无法独立核实这一说法。

TAP的一位发言人此前曾向《橄榄油时报》表示，被连根拔起的橄榄树将暂时安置在苗圃中，而经检测感染木质部菌（Xylella）的树木将被销毁而非移栽。TAP还声明，该公司致力于“避免、减少并缓解对环境的任何负面影响”。

吉塞将责任归咎于政府，他认为这种强硬手段——迫使普利亚大区的橄榄农使用强效农药并砍伐受感染的树木，否则将面临巨额罚款——实为一项战略，旨在用超密集型橄榄树品种取代当地品种。这些新品种不仅需要大量水分，还需昂贵的营养剂和特殊处理才能茁壮成长。

“木质部菌也在损害我们的树木，”吉塞说道，“本有自然疗法可以治愈树木，但政府却强制要求使用强力农药杀灭细菌，这不仅对环境造成巨大影响，更旨在控制在我们当地天然橄榄树灭绝后应种植何种树种。”

今年早些时候，意大利橄榄油生产商协会（Assitol）强调了意大利传统橄榄油生产方式带来的困境，包括成本高昂以及无法扩大规模以满足需求。